Cilantro: propiedades útiles de las plantas en la medicina, la cocina y cosmetología

Cilantro – unas especias muy popular, conocido también bajo el nombre de cilantro o perejil chino. hojas de cilantro tienen sabor refrescante agudo, y sus semillas se utilizan como especia culinaria, debido al sabor específico, ligeramente dulce. propiedades útiles de cilantro se han conocido hace 5.000 años, viene de China. En un principio se utiliza en la medicina, y luego encontró un uso en la cocina. Los chinos creían que el cilantro provoca excitación, así preparada sobre la base de su droga del amor. Y en China se cree que el cilantro tiene propiedades que hacen al hombre inmortal.

La composición de cilantro

Cilantro es una excelente fuente natural de una pluralidad de vitaminas C, B2, B1, PP, A, ácidos orgánicos, mono- y disacáridos, elementos (tales como sodio, potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro, yodo, etc.), fibras dietéticas traza y otros nutrientes y minerales. Por lo tanto, la acción terapéutica de esta planta son muy diversas.

Cilantro: propiedades útiles para la buena salud

Desde cilantro es una fuente natural de la vitamina A, es útil para ver, y la producción de células rojas de la sangre. Y se incluyen en su composición La vitamina C es necesaria para aumentar nuestra inmunidad, y mejorar la resistencia del cuerpo a diversas dolencias y enfermedades. Además, en las plantas existentes vitamina B1 es esencial para la salud de la piel y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, y la vitamina B2 determina las propiedades de cilantro, tales como anti-envejecimiento y efecto de refuerzo.

semillas de cilantro y hojas de diferentes alto contenido de composición de aceite esencial, en el que el principal ingrediente – linalool. Este aceite tiene un fuerte efecto bactericida y antihelmíntico. Pero hay que recordar que tomarlo en grandes cantidades efecto sobre el corazón deprimente. El aceite esencial de la planta es una materia prima para medicamentos utilizados para el glaucoma, conjuntivitis, etc.

propiedades útiles de coriandro, que incluyen la regulación de inflamatoria, analgésica, y muchos otros acción médica, con el uso regular en la dieta mejora la salud y el bienestar. Y puesto que el contenido de vitamina C es superior incluso limón cilantro, tinturas y decocciones de semillas tomadas como catarral colerético y antiséptico y enfermedades gástricas, gastritis y úlceras como un agente sedante y una cicatrización de la herida, lo que aumenta la formación gástrico.

El cilantro tiene un arriostramiento y la acción bactericida, tan opuesto a la propagación de enfermedades infecciosas. Los médicos de la Edad Media recomienda frotar el jugo de cilantro párpados enfermo de viruela para evitar lesiones en los ojos, así como el cilantro recomienda tener para la profilaxis de tifus.

Cilantro ayuda a mejorar la función cardíaca, la sangre nutritiva, mejorar el trabajo del músculo del corazón y fortalecer los vasos sanguíneos. Es útil para la actividad cerebral, ayuda en la histeria, depresión, asma.

Semillas de cilantro descomponer los alimentos, fortalecer las paredes del estómago, estimula el apetito, tener un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de las glándulas sexuales, tener propiedades diaforético y carminativo. Se utilizan para las hemorroides y enfermedades del tracto digestivo. Para estas enfermedades son mejor Brewing 20 g de semillas por litro de agua. aceite de cilantro ayuda a digerir una comida pesada, eliminar toxinas, especialmente mejora la absorción de los cultivos de raíces y almidón de los alimentos. Con cilantro cualquier alimento fácil de digerir, rápidamente digerido, sin dejar sensación de pesadez.

Infusión y decocción de las semillas tienen un efecto calmante, aliviar los espasmos. semillas de cilantro añaden a la alimentación en pacientes con epilepsia. Incluso las semillas eliminar el olor de alcohol y la intoxicación lenta. Si empapa unas cuantas hojas y semillas de cilantro en vodka o vino, y comer después de la fiesta ha terminado, va a caer rápidamente dormido y facilitará en gran medida la resaca de la mañana. jugo de cilantro es bueno para el tratamiento de la estomatitis, se detiene sangrado de las encías y los fortalece perfectamente alivia el dolor de muelas.

Beans aceite esencial disponible tiene actividad antibiótica y antiviral. Estar de acuerdo con la orina del cuerpo, que desinfecta las vías urinarias en su camino, y cura las úlceras y dañarlas. Y se detiene la diarrea con sangre. hojas de cilantro comido calmar el dolor en la vesícula biliar, eliminar la sensación de sed, detener la inflamación del estómago y prevenir vómitos.

Si el niño tiene paperas, una cataplasma de hojas de cilantro machacado con la inflamación harina de cebada aliviar. Además, cilantro se aplica también para el insomnio, así como un medio de presión arterial alta. Una decocción de las hojas y semillas de la planta de dar a las personas con resfriados, incluyendo la neumonía, como un buen expectorante.

Cilantro: propiedades útiles en la industria alimentaria

semillas de cilantro se utilizan a menudo en la industria alimentaria: confitería, panadería, licor, cerveza y otras industrias .. Este es el principal ingrediente para el condimento "curry" que se añade a los adobos, embutidos, salsas, queso.

Sin embargo, es un excelente condimento para diversos platos. cilantro verde sirve como aperitivo o como condimento para platos principales. Y añadirlo a los platos de carne, así como el cilantro funciona muy bien en la digestión y va bien con la carne de la dieta pesada, también es rica en vitaminas y oligoelementos hojas de cilantro le dan salud y decorar con platos de calidad gusto.

Sin cilantro impensable adjika Abjasia, pan Borodino, la mayoría de las salsas de Georgia (tkemali, satsibeli et al.), Conservas de pescado, zanahorias coreanos, kebab, sopa-grub, barbacoa, lobio y otros platos. Así que podemos decir con plena confianza que el cilantro es un condimento par global con sal, laurel y pimienta.

Cilantro: propiedades útiles en perfumería y cosmética

Ampliamente utilizado plantas de aceite esencial y en perfumería. Debido a que a menudo se produce sustancias aromáticas y colonias que tienen olores lirio, de rosa, limón, lirio, violeta, etc.

Comprimir hojas arrugadas de la planta, impuestas sobre la herida, la eliminación de la combustión, se recomienda y enfermedades erisipelatosas, eczema y otras enfermedades de la piel. propiedades antiinfecciosas y antibacterianas cilantro también utilizarse externamente para la rápida curación de las erupciones de acné, lesiones cutáneas y diversas erupciones cutáneas, dermatitis y supuración en las heridas. Decocción de las semillas puede ser tratada con quemaduras, y se recomienda la infusión o decocción de las hojas de usar regularmente para limpiar la piel.

Antes de la aplicación de cilantro para el tratamiento de enfermedades, asegúrese de que no es alérgico a ella, y utilizar con precaución. Evitar una sobredosis, debido a que el uso de más de 35 gramos de hojas o 4 g de semillas puede dar lugar a diversos trastornos, a veces muy desagradables en el cuerpo.