chiles en vinagre para el invierno

Los aficionados podrán apreciar el poco de pimienta aperitivo necesariamente nítida y brillante agudo. Servir los pimientos picantes posibles para primeros platos, carnes, tartas saladas. En la mesa de fiesta, van a ir bien con el alcohol fuerte. A uno de dos granos de pimienta encurtidos se pueden añadir a la sopa o asado.

pimiento picante en el adobo sobre la mesa
El aspecto más interesante e inusual en el aperitivo mesa, cocinado de pequeñas o medianas granos de pimienta enteros, sobre todo si se combina pimientos de diferentes colores: la luz y de color verde oscuro, amarillo, rojo, naranja. Si un pimiento pequeño no estaba a la mano, es posible conservar en vinagre y ají grandes, cortarlas en rodajas gruesas centímetro.

Enlatado de pimientos picantes para el invierno

Ingredientes: kilogramos pimienta medio de diferentes colores (al menos dos), 2 cucharadas azúcar y sal, 5 cucharadas soperas de vinagre (3%) y 2 litros de agua. Se pueden añadir especias.
Preparación: Pimientos lavan bien, cortar el tallo y cuidadosamente retire el núcleo con las semillas. Si se utilizan grandes pimientos rojos, que se deben cortar en anillos regulares u oblicuamente. Poner en frascos estériles lado abierto hacia arriba, o verter anillos de pimiento. Verter agua hirviendo. Media hora más tarde todo el drenaje, hervir de nuevo, añadir el azúcar y el vinagre y la sal. Promeshat bien y verter en un frasco de un cuarto. Rollo, flip, envuelva.

Decapado pimientos picantes. receta rápida para las vacaciones

pimientos aguda no sólo son adecuados para las preparaciones para el invierno, sino también para preparar un rápido aperitivos. Pueden macerar y servir un par de días.
El método es similar a la anterior, la misma proporción. Sin embargo, debido al hecho de que por no se requiere un almacenamiento prolongado, con la preparación de un aperitivo de verano de pimientos picantes, puede experimentar, por ejemplo, la adición de un adobo de hierbas frescas y un poco de pimienta sustituido por verduras de temporada: el apio, zanahorias pequeñas, tomates cherry, ajo, pepinillos.

Especias, que son adecuados para pimientos picantes

Los pimientos picantes combinar con la mayoría de las especias. El adobo se puede poner el ajo, el puerro y la chalota, el estragón (estragón), la hoja de laurel, pimienta picante. raíz muy adecuado y la hoja de rábano picante, las hojas de la cereza y grosella, Oregon y albahaca, eneldo sombrillas, o comino, clavo, canela, jengibre pequeños trozos.

Otras verduras en el mismo adobo

Además de los pimientos, el mismo método se puede cosechar para uso futuro otras verduras o simplemente preparar aperitivos salados en verano. Con la ayuda de la misma adobo se puede preparar en un sabroso plato de tomates, judías verdes, pepino, pimiento, cabezas de ajo jóvenes y las flechas de ajo, cebollas pequeñas, la coliflor y el brócoli (desmontado en ramilletes), cortado en semicírculos gruesas berenjena, el calabacín y la calabaza, verde habas, espárragos, guisantes verdes. Si dominado por cualquier otro producto, pimientos picantes todavía tienen que añadir al menos 2-3 piezas en la jarra de tres litros. Muy bonito y sabroso, y también mezclas de verduras, encurtidos juntos. En este caso, todos los vegetales o sus partes deben ser del mismo tamaño.