Cómo cocinar delicioso y saludable helado de fruta en casa

helado de fruta disfrutar no sólo en el día caluroso de verano. Puede ser un postre maravilloso e invierno – si usted alimenta con té caliente y miel. Después de todo, el invierno es tan agradable para recordar los sabores de jardín de verano! Y esto extras se puede tratar con seguridad a los niños, porque el hielo en agua preparado en casa no contiene fragancias, colorantes químicos nocivos o conservantes. Además, para hacer helados de frutas, sencillamente, en casa.

entendemos la teoría

¿Cuál es helado de fruta? En primer lugar, lea la etiqueta en el pedazo de frescor aromático comprado en la tienda que acaba de pregunta en su boca. Y ¿qué vemos allí? jugo concentrado – no es el mayor de los males. Además él tiene toda una lista de productos químicos, y en su "utilidad" no se puede dudar: goma guar, alginato de sodio, dextrosa, potenciadores del sabor, carragenina. Además hay más o menos seguro ingredientes: ácido cítrico, y saborizantes colorantes. preparación industrial de helado de fruta imposible sin estos ingredientes. Todas estas sustancias y hacer las paletas de compra tan atractivo. Pero ¿cómo afectan a la salud? especialmente triste pensar que este amor dulces los niños …

La alternativa de producción propia

Y lo que sucede si las paletas de cocinar en casa? Todas las vitaminas y minerales útiles que se encuentran en frutas y bayas frescas, perfectamente conservados. Y la aparición de la casa de hielo puede hacer absolutamente nada. Particularmente impresionantes postres Mira, capas congeladas y el sabor de cada capa tendrá su propia. Los niños sin duda se lo agradecerán!

Proporciones para cocinar en casa

No es necesario aprender de memoria la receta. Lo principal es entender su esencia. Entonces será fácil encontrar un sustituto de los productos, que no estaba a la mano, y los experimentos será de interés para los adultos y los niños. Antes de preparar la casa helado de fruta debe conocer las proporciones aproximadas de productos:

• agua – aproximadamente la mitad de un litro;
• Frutas y bayas jugo o puré de patatas – 1 taza;
• de azúcar – al gusto, pero no más de 200 gramos;
• gelatina – 5 g;
• de jugo de limón – 1 cucharada. cuchara.

Los detalles sobre el fruto de la

Preparan helados de agua en el hogar puede ser prácticamente cualquier frutas y bayas favoritas. Perfecto como un amigo desde la infancia de fresa, cereza, grosella y naranja exótica, mandarina, mango. Excelente complementar el hielo de frutas y bayas del norte: moras, arándanos, arándanos. Por otra parte, es necesario asignar un plátano – que acaba de crear para la preparación de postres fríos.

ayudantes de la madre

Los que decidieron hacer helados en casa no se puede prescindir de moldes y palos. Este último puede ser "acumulan", su recogida desde helados, polos de hielo. A moldes se pueden comprar ya hechas o hacer usted mismo. La gama de moldes ya preparados es simplemente enorme! Ellos invitan a experimentar con colores y contenido. Pero si alguien no tiene la suerte de encontrar este milagro a la venta – no importa. Por hielo tazas de fruta bastante adecuados de yogur, o incluso ordinaria tamaño de vasos de plástico.

preparación

Por lo tanto, todo lo que necesita a su alcance. gelatina primera raza en cuestión de minutos en agua fría 30. El azúcar se disuelve en agua, se calienta hasta florecido más rápido. Verter la misma gelatina, ebullición. Le damos un poco de frío y se combinan con el jugo o puré, introducimos el jugo de limón o lima. Opcionalmente, antes de rellenar el formulario de la base para el hielo puede ser presionado a través de estopilla, luego terminó postre será más tierna. Sólo queda por verter en formas y dejar que se congele.