ensalada César con camarones – receta de cocina

Hoy en día, la ensalada César originales, inventado Cardini en su propio restaurante en México en 1924, he recibido una gran cantidad de diferentes versiones. Por ejemplo, muchas personas prefieren para simplificarlo, añadir ingredientes arbitrarios y excluir del huevo crudo. Como un nuevo componente a menudo agregue los camarones, pollo e incluso tocino. A continuación se muestra una guía para la preparación de una de tales realizaciones.

Así, ensalada César con gambas – Receta e ingredientes:

– mayonesa 1/4 taza;

– pasta de anchoas 1/2 cucharadita;

– 1 cuchara de té de salsa "Worcestershire";

– 2 cucharadas de té fresco jugo de limón;

– 3 cucharada de parmesano rallado;

– una pizca de pimienta recién molida negro;

– sal al gusto;

– 3 pequeña cabeza de lechuga "romana" o 1 grande;

– 2 cucharadas de aceite de oliva;

– 500 gramos de camarones grandes, pelados y preparado;

– 2 rebanadas de pan de trigo, cortados en cubos de 1,5-2 cm.

¿Cómo se puede preparar ensalada "Caesar" con camarones? receta:

En un tazón mediano, mezcle los primeros seis ingredientes para hacer la salsa. Es bueno para sacudir todos los ingredientes hasta que quede suave. Tratar la mezcla resultante al gusto y agregar sal si es necesario. Refrigerar durante 20 minutos para permitir que los sabores se conectan. Como ya se ha mencionado anteriormente, añadido a la ensalada César con camarones vestir comprende una pasta clásica y la anchoa. Desafortunadamente, algunas de las amas de casa no entienden el sabor del producto y tratar de sustituirla por otra cosa. Para hacerlo todavía no vale la pena.

– anchoas son pequeños peces plateados que se encuentran en el Mar Mediterráneo y son populares en las cocinas de la región. Pasta se hace a partir trituradas sus filetes con sal y un poco de azúcar. Este producto es ligeramente salado, por lo que no se olvide de ajustar la cantidad de sal en su plato.

Continuando para preparar ensalada César con camarones, la receta de la que estamos considerando, RIP (no corte con un cuchillo) la lechuga en trozos pequeños y enjuagar bien. hojas trituradas secas en una pantalla o toallas de papel. Ponerlos en un recipiente grande.

En una olla pequeña con recubrimiento antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Freír los camarones durante 2-3 minutos, hasta que se vuelven de color rosa y se encogen, pero trate de no cocinarlos demasiado. Retire de la sartén y reservar. En la misma olla, calentar el aceite de oliva restante y freír los cubos de pan hasta que estén ligeramente dorados en ambos lados. Ponerlas en un plato y dejar enfriar.

Añadir las hojas de lechuga salsa enfriados y mezclar bien. Pasar a un plato de ensalada o un plato de servir. Antes de someter a la tabla, agregue los camarones y pan tostado.

Esta ensalada César con camarones, la receta de los cuales hemos considerado, es ideal para aquellos que tienen miedo de comer huevos crudos. Además, los aficionados pueden disfrutar de un sabor picante para cocinar tostadas de otra manera. Para ello, mezclar el aceite de oliva con ajo machacado y se deja reposar durante media hora. Con un cepillo o pulverización aplican la resultante mantequilla de ajo en cubos de pan, colocarlos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y al horno en un horno hasta marrón dorado. Por lo tanto, la ensalada "Caesar" (receta de camarones con o sin ellos, no importa), que puede variar casi infinitamente, basándose únicamente en su propio gusto.