"Uncle Bens": Receta Aperitivo vegetal

Salsa con un nombre extranjero "Uncle Bens", la receta de los cuales hemos discutido en detalle en este artículo, nos llegó desde el extranjero. Ofrecemos para estudiar los métodos de preparación de este bocado.

Salsa "Uncle Bens": la primera receta

Para preparar aperitivo vegetal en el invierno, se necesitará la siguiente gama de productos:

• tomates rojos maduros en una cantidad de 4 kg;
• pimientos maduros en la cantidad de 25 piezas. de tamaño medio;
• zanahorias medianas – 5 PC;.
• cebolla (tamaño medio de la cabeza) en una cantidad de 5 piezas.;
• de azúcar – 1 sobre cristal facetado ;
• 1 cucharada de sal (aproximadamente 10-15 gramos);
• media taza de vinagre de 9% (volumen 100 ml);
• aceite vegetal de 1 taza (alrededor de 200 ml).

Guía paso a paso

1 paso

¿Cómo se prepara "Uncle Bens"? La receta de esta salsa simple. Al principio es necesario lavar y limpiar las verduras. Tomates molinillo para moler (o utilizar la licuadora, float). Ponerlos en la sal, el azúcar y la mantequilla. Capacidad prendió fuego y se deja hervir durante 15 minutos.

2 paso

Pimientos, limpias de las paredes interiores, los tallos, eliminar las semillas. Cortar vegetal en el medio-anillo. frote la zanahoria en un rallador. aros de cebolla a cortar.

3 paso

Poner las verduras preparadas en los tomates hirviendo, cocer a fuego lento durante 15 minutos. A continuación, verter un vaso de vinagre. Revuelva. Mantener a fuego lento durante 5 minutos, y se coloca a los frascos pre-preparadas. Se obtiene una salsa sabrosa y espesa "Uncle Bens". La receta está diseñada para unos 6-7 litros de lecho terminado.

Cómo y con qué salsa a presentar?

Lecho "Uncle Bens" será un complemento maravilloso para la pasta (espaguetis y fideos), patatas hervidas, arroz. Se puede utilizar como una salsa confeccionada a la carne. Además, "Uncle Bens" sirve como un aperitivo individual. La salsa se obtiene sabroso y agradable a la vista.

"Uncle Bens": la receta para el invierno

Mothball letcho el segundo método es posible gracias a la siguiente serie de productos:

• calabaza joven fresca en una cantidad de 2 kg;
• tomates maduros en una cantidad de 2,5 kg;
• peso fresco ajo de 200 g;
• 1 kg de pimienta;
• Alrededor de 50 gramos de sal (2 cucharadas se deslicen);
• cristal de azúcar (aproximadamente 200 g);
• aceite vegetal taza (alrededor de 200 ml);
• media taza de vinagre de 9%.

tecnología

Cómo cocinar "Uncle Bens"? Receta con calabacín, puede llegar a tener más éxito que sin ellos. En el principio de preparar todos los productos. Los tomates se deben lavar y cortar en rodajas. A continuación, se muelen utilizando un molino (rallador batidora). El ajo limpia y molienda de ninguna manera. Squash, enjuagar, quitar de la cáscara de fruta perespevshih. Cortar las verduras en cubos medianos. Pepper, cortar, quitar el tallo, semillas y septum y se corta en tiras. Mezclar el tomate, el calabacín, el ajo. Poner las verduras en un número determinado de azúcar, aceite vegetal y sal. Remover y poner en guiso de fuego durante media hora. A continuación, poner la salsa de pimienta y vinagre. Una vez más, agitar, esperar a fuego lento y cocine por otros 20 minutos. aperitivos calientes colocar en recipientes sellados, y establecer enfriar. Ensalada de invierno servir como un plato separado, y como salsa para platos de carne. "Uncle Bens" perfecto para un kebab o pollo a la parrilla.