hígado de pollo recetas.

Preparación de platos de hígado de pollo lleva muchos cocineros. Después de todo, este producto tiene grandes características y es tan útil para el organismo. Algunos creen que es imposible su uso para la alimentación, ya que se filtra a través de la sangre, pero esto es un error.

La elección de un buen hígados de pollo, prestar atención a su color – que debe ser de color marrón y la superficie – limpio, suave y brillante. Calidad del hígado no tiene coágulos de sangre o grandes vasos. Si el hígado de pollo consistencia quebradiza y unas inclusiones extranjeras, es malo. Peremorozhennaya hígado siempre de color naranja, y si es parte de la descongelación, se romperá en pedazos.

Recetas de cocina hígado de pollo es bueno para su salud. Debido a que contiene ácido fólico, que tiene una gran importancia para el desarrollo de hematopoyético y el sistema inmunológico. hígados de pollo han recomendado las mujeres embarazadas, niños y pacientes con diabetes y la aterosclerosis. La vitamina A, contenida en el mismo, un efecto beneficioso en la vista y la condición de la piel. Además, teniendo el hígado puede ser tratada con anemia casi con tanto éxito como medicamentos.

hígado de pollo Recetas representa adecuadamente éste: necesidad de preparar un hígado de pollo piso kilogramo, 1 manzana, 2 cebollas, taza baja de agua, y 1 cucharada de pasta de tomate y la harina, sal, pimienta y aceite vegetal para freír. Ahora el hígado es necesaria para lavar y eliminar todas las partes innecesarias a fondo. Después de eso, se corta en pedazos a su gusto. Ahora, cortar los aros de cebolla y hacer una salsa especial (manzana rallada mezclada con pasta de tomate, el agua y la harina). Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla en ella hasta que el estado de transparencia, a continuación, añadir el hígado y se fríe los 5 minutos. Cuando el hígado se dore de manera uniforme y desaparecerá áreas húmedas se pueden añadir a la salsa en la que es necesario hervir durante algunos minutos. Guarnición para este plato se adaptará a cualquier persona, desde la pasta hasta puré de patatas. hígado total de tiempo de cocción del pollo no debería tomar más de una hora.

Recetas de hígado de pollo y se puede complementar con salsa de crema. Tome kilogramo hígado, 3 bulbos, 80 mililitros de 22 por ciento crema, 1 pimiento dulce, 40 g de la crema, 20 ml de aceite de oliva, pimienta negro y sal. Ahora limpiar el hígado de la película, se lava y se corta en trozos pequeños. Cebollas y pimientos, lavar y cortar en cubos pequeños. Y luego luego se pasa a través de ellos en aceite de oliva durante varios minutos. Puede añadir el hígado para freírlo un poco. En este momento, la preparación de la salsa: mezclar la crema, crema agria, ajo, pimienta y sal. Verter el hígado con los vehículos, la salsa y cocer a fuego lento el contenido de la sartén a 7 minutos. Sobre la mesa, se puede aplicar un hígado con arroz y adornar con los verdes.

Recetas para el hígado de pollo sigue otra receta que le impresionará y se convertirá en uno de los favoritos. Se necesita hígado piso kilogramo de pollo, 1 taza de arroz Thai, guisantes verde banco 1, 100 gramos de pasta de tomate, 1 cabeza de ajo, cebolla, 1, 100 gramos de aceite vegetal y sal. Utilice una bandeja profunda seco, se vierte aceite vegetal y para bajar a la picada de hígado de pollo y freír durante 3 minutos, agitando de vez en cuando. Las cebollas y ajo deben ser cortados en anillos y medio y añadir al hígado y freír durante otros 3 minutos. A continuación, puede agregar la pasta de tomate y freír nuevamente todos los mismos 3 minutos. Ahora entra en el arroz olla y guisantes, sal y mezclar. Vierta todo el contenido de la bandeja de agua fría (media taza) a ebullición y cubierta, dejar que todo hirvió 10 minutos. Entonces es posible empujar y cerrar el gas para unos pocos minutos tapa. Esta sencilla receta le ayudará a sorprender a sus seres queridos unas deliciosas, nutritivas y saludables platos.