Inicio enlatado: sopa de llenado para el invierno

Verano y otoño – un tiempo caliente, cuando está en plena marcha el proceso de enlatado. amas de casa ahorrativa tienden a cerrar por completo y verduras, y una variedad de ensaladas y llenado aun especial para sopas y borscht. Después de todo, lo conveniente: en el invierno abrió una vasija y pon en una sartén un par de cucharadas de conservación con sabor – este curso y ganaron un sabor increíble!

El llenado de los granos con los tomates

Sopa de llenar el invierno puede ser diferente. Su estructura incluye ciertas verduras, frijoles, guisantes, cereales. Lo principal es conseguir una mezcla sabrosa y conocer sus principales objetivos – para llevar en un plato de la máxima cantidad posible de vitaminas y minerales nuestras sustancias corporales. Por ejemplo, llenando la sopa en los granos de invierno, los tomates y otras frutas y raíces. Ingredientes: zanahorias – 3 kg, el mismo número de pimientos, cebollas, 4,5-5 kg de tomates, 5-6 tazas de frijoles. Las zanahorias necesitan para rallar, tomates, cebollas y pimientos para cortar, hervir los frijoles con antelación a la disposición incompleta. Sopas de llenado el invierno de este modo: en crisol Pour litro de aceite, y cuando se calienta, alternativamente llenan componentes. En primer lugar, se debe hervir durante algunos minutos 10-15 zanahoria, cebolla entonces, y otros 10 minutos – pimientos y tomates. A partir de entonces, se vierte 300 g de azúcar, 8 cucharadas de vinagre (6%), sal – 5-6 cucharadas. Al menos la sopa llenar el invierno complementa granos avance podvarennoy y se deja calentar durante otros 40-45 minutos. Se debe agitar con regularidad. Cuando la mezcla es dotushena, debe ser vertido en un completo preparado por los bancos y roll. La vuelta, cubrir con un paño caliente y dejar hasta que se enfríe. Tal sopa llenar el invierno puede ser utilizado como guarnición para ensalada independiente, y como un componente de los primeros platos ingrediente vegetal.

Ensalada de sopa de tomate o kharcho

Muy exitoso y cómodo se puede considerar una mezcla de verduras, que es adecuado para diferentes tipos de sopas: tomate, comida, arroz, puré de patatas. Sus componentes como sigue: 4 kg de tomates 2 – zanahorias, cebollas y tanta sal – 150-200 gramos. Esta sopa vestidor en blanco para el invierno tiene un gusto excelente. Cebollas y tomates se cortan en trozos, se añaden a la plancha, vierten zanahoria rallada, después de lo cual la mezcla se deja durante unas horas para que el jugo. En este momento, es posible hacer que la marinada: aceite vegetal pinta mezclado con 300 g de 9% de vinagre fuerza o 500 g de 6% y 400-450 g de azúcar. Verter unos guisantes pimienta, hojas de laurel, hervir todo. Después de eso, el adobo se debe mezclar con la cosecha de verduras, parada, añadir sal y dejar a hervir, y luego cocer a fuego lento durante media hora a fuego medio. Rodillo caliente.

Llenado de calabaza con tomates

Y, por último, la receta de la sopa de llenado en el invierno, lo que se considera que tiene cocineros universales. Después de todo, no sólo puso en sopas, sino también sopa de remolacha, y el resultado – excelente! Para ello se requiere: habas verdes (2 kg), tomates – medio kg de pimienta – 1 kg de calabaza – 1 kg libra de cebollas, medio litro de aceite, 300 g de azúcar, 35 – sal, 50 ml de una solución 9% de vinagre , cabeza de ajo y especias. Las verduras y el ajo para limpiar, moler el molino de carne, pero no se mezclan. El hierro presente en el aceite caliente para freír la cebolla, después de 12 minutos – de tomate, vinagre, azúcar, sal. Deja cocer a fuego lento. Luego informar a los demás componentes y cocer a fuego lento, cubierto por una hora. Más dejar actuar durante 10 minutos, añadir especias. Luego se envasan en los bancos y listo para cerrar. Como la otra estación de gas, se puede añadir para extinguir las carne, patatas o utilizar como guarnición de pasta, avena, patatas.