Cómo cocinar la larva

Kharcho – sopa es el favorito de muchos. Hay más de una docena de maneras de cocinarlo. Considere el más simple y más delicioso.

Antes de preparar una comida, lo necesario para preparar: litros pot 4 taza de arroz, una cebolla, un trozo de carne 200 gramos, pimienta negro (tierra y guisantes), las hierbas frescas al gusto – cilantro, eneldo, perejil, cebollino, albahaca, chile en polvo . La carne cortada en cubos pequeños y hervir durante unos 20 minutos a continuación, añadir el caldo en el arroz, la sal se lavó, y cocinar otros 10 minutos. Las hierbas frescas finamente cortadas y cubiertas de sopa. Si no hay frescos – se puede utilizar la seca. Tirar unos guisantes pimienta negro, cebolla, cortada en aros de media, una cucharadita y sin una colina de pimiento rojo y negro el mismo terreno. Al cabo de 4 minutos hervir y luego sirven a la mesa.

Otra receta de esta sopa fragante

Necesidad: una libra de carne, ½ taza de arroz, un manojo de cilantro, lúpulo-suneli, pasta de tomate, dos zanahorias, pimiento rojo y pimiento negro, cebolla y un par de dientes de ajo. Antes de preparar kharcho, hervido solomillo de ternera y horas y media, después de lo cual la carne se retira del caldo, cortado en trozos y enviado de vuelta a la sopa. Hay también caen arroz lavado dormido. Mientras cocinaba – cocinado frito. En unas gruesas zanahorias tierra rallador, las cebollas cortadas en cubos pequeños. Se fríen en una sartén con un par de minutos, a continuación, añadir 2 cucharadas grandes de pasta de tomate y un poco de agua. minutos Stew 3-4 más, y luego se desplazan hacia la sopa. Cinco minutos hasta que se cueza en kharcho añadido ajo finamente triturada, lúpulo-suneli y cilantro.

Cómo cocinar el cordero kharcho

Para preparar necesita: 600 gramos de carne de cordero con grasa, dos tercios de taza de arroz, un par de grandes patatas, cebollas 3-4, 5 dientes de ajo, 200 gramos de tomates y 3 cdas. cucharas de pasta, hinojo, pimiento rojo y negro, laurel y khmeli Suneli.

Antes de kharcho cocinero, carne cortada en trozos grandes de 3-4 cm y se hierve en agua con sal durante 2 horas. A continuación, el caldo poner papas en cubos, y mientras él cocina marca frito. Las cebollas finamente cortadas y enviadas a la sartén durante unos minutos. Entonces se añadió una pasta de tomate o de tomate, cortado en trozos grandes, los dientes de ajo triturados, condimentos y especias. Olla tapada con una tapa y luego darle cinco minutos. En este momento, poner en la sartén se lava el arroz, y cuando está casi listo – zazharku. Antes de servir la sopa generosamente rociado con hierbas frescas.

Receta para kharcho cordero con salsa de tkemali

Requerir: 700 gr lamb salsa sin hueso tkemali, media una taza de arroz, cebolla, 400 g de tomate, sal, cilantro fresco y dientes de ajo 6. Antes de preparar kharcho, piezas cordero hervido durante una hora y media, la eliminación de la espuma periódicamente. Durante la preparación de la carne, la cebolla y el ajo picado finamente, con piel de tomate y les molido en un molino de batidora o carne. La carne acabada se corta en trozos y se puso en una sartén profunda o hervidor de agua. También desplazar la cebolla picada, añadir una cucharada de aceite vegetal y un poco frito. Verter la salsa de tomate de la carne. arroz lavado se vierte en el caldo, y cuando él decocción – desplazar junto con el caldo en el caldero. Agregue el cilantro, el ajo picado y tres cucharadas de salsa de tkemali. minutos Tomyat debajo de la tapa 5 y se alimenta a la mesa.

Cómo cocinar la carne de vacuno kharcho

Esta receta es similar en muchos aspectos a la anterior. Se necesita: 600 gramos de solomillo de ternera, 3-4 cucharadas de salsa de ciruela y la misma cantidad de pasta de tomate, la mitad de una taza de arroz, 3-4 cebollas, dos o tres zanahorias, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas. cucharas adzhika y condimentos: cilantro, perejil, pimienta negro y rojo, hop-suneli, hoja de laurel. El ajo y la cebolla finamente picada, zanahorias frotaron, entonces transeúnte con adzhika. Carne hervida media hora, cortado en trozos y volver a poner en la sopa, arroz añadió, después de 10 minutos, verduras y adjika condimento. Hervir durante otros cinco minutos y servir.