Feta – ¿cuál es la composición y el contenido calórico

Entre los productos consumidos por los seres humanos como comida, comer queso. Pueden incluirse en el menú de cada día, la compra de diferentes tipos de uso como un plato separado o ingrediente de una receta. En este artículo nos centraremos en el queso feta: qué es, cómo usarlo.

una variedad de quesos

Queso entró en la dieta humana en la antigüedad. Producido a partir de la leche de las vacas y cabras. El producto acabado se seca en el sol.

Hoy en día, el mundo sabe 800 variedades de queso. Fabricado en los países europeos como Suiza, Alemania, Francia, Italia.

En Rusia, el queso apareció bajo Pedro I, más tarde estableció sus cooperativas queseras, donde el queso se hace con leche de vaca.

Tradicionalmente, el queso hecho de la leche por la maduración con varias enzimas y bacterias de ácido láctico. Dependiendo de la tecnología de elaboración de quesos se dividen en los siguientes tipos:

• suave;
• sólida;
• productos lácteos;
• salmuera.

Entre esta diversidad de queso feta intereses: ¿cuál es la utilidad de lo que el producto de calorías. Además, vea cualquiera de los platos que entra.

queso feta

¿Cuál es feta? La palabra es traducida al ruso como "una pieza". La oveja materias primas utilizadas (cabra aceptable 30%) de leche. Este queso, que se produce en Grecia, y sólo! Variedades de queso feta en Grecia mucho, de un queso suave con un sabor cremoso a salado con fragancia intensa y duradera. Se refiere a un grupo de quesos salmuera.

Así, feta: lo que se almacena, lo que se combina mejor?

queso listo mantiene en salmuera en barriles de madera o latas de metal en grandes trozos. En este caso, el tiempo de conservación del queso es muy alta.

El queso tiene un color blanco o crema y es similar al queso cottage bien planchado, pero más salado y amargo. La consistencia es muy duro, con el añadido será más a la leche de cabra, por lo que será más gruesa. En un trozo de pan untado con ello imposible. Esta es una señal importante de queso de calidad.

Antes de comer el queso debe remojar primero durante unos minutos en la leche y el agua mineral, por lo que no es tan salada.

Feta va bien con verduras, una variedad de pastos y hierbas, pan y frutas, como peras.

La composición y el contenido calórico

Una característica especial de queso feta es que no tiene una cáscara dura. Es único para un conjunto de sustancias útiles. Su principal ventaja – que son las bacterias del ácido láctico, que normalizan la actividad del tracto gastrointestinal y ayudar en la lucha contra los parásitos que viven en el bazo y el hígado. También es rico en calcio, por lo tanto, fortalece los huesos, se normaliza la actividad del sistema nervioso debido al alto contenido de vitaminas del grupo B.

queso feta, cuya estructura es simple, pero al mismo tiempo es muy alta en calorías. Esto se debe a que es envejecido durante unos tres meses. La grasa que puede variar de 30 a 60 por ciento. En función de esto, diferentes voluntad y calorías, pero en promedio es de 264 kcal.

La compra de queso feta, que es bastante alto contenido calórico, hay que tener presente que no es adecuado para las dietas. Por esta razón, se recomienda comer con precaución para las personas que tienen sobrepeso.

recetas

Considere el plato con queso feta, lo que de manera especial se puede cocinar, de modo que todo su sabor abrió forma más completa posible.

La receta más famosa de este queso – una "ensalada griega". Plato como un montón de gente por el hecho de que incluye queso, queso feta, cuyo contenido calórico hace que esta una ensalada muy satisfactorio. La receta incluye los siguientes ingredientes: queso feta, pepinos, tomates, pimientos, lechugas, aceitunas, cebollas y aceite de oliva. Preparación: colocó en un plato de hojas de lechuga, y sobre ellos – todos los ingredientes, cortados en cubos grandes, cubierto con mantequilla y jugo de limón.

chuletas de pollo a su vez delicados y originales con hierbas y queso feta. Para el relleno debe moler en un mezclador a baja velocidad 400 g de pollo, 200 g de espinacas, 150 g de queso feta y 2 cucharadas de cuchara de harina. Obtener un relleno suave. Spread en una harina cuchara, formar bolitas y se fríen en aceite. Estas hamburguesas son una buena adición a cualquier decoración.

Cebada con queso feta. Por otra parte, cocinar gachas de cebada. Cuando ella infusiones, añadir vestidor. Se preparó a partir de los siguientes ingredientes: 350 gramos de tomates cherry, cáscara de limón cucharadita haz de eneldo, sal, pimienta, 180 g de queso feta, 3 cdas. aceite de oliva. Todo agitar y dejar reposar.

Además, el queso se puede comer como un plato separado. En este caso, se sirve con vino, pan y uvas.