Vamos a entender con qué diferentes aceitunas del olivo

Ahora, un producto muy popular en el mercado – es aceitunas verdes y negras. ¿Cuál es la diferencia con respecto a las aceitunas del olivo? En esta ocasión, las opiniones divergen de las personas. Algunos creen que las aceitunas de los olivos varían en color, otros – al gusto. Pero, en contra de todos los juicios, discutiendo y hablar, es el fruto de un árbol.

tan aceitunas difieren de las aceitunas? La respuesta a la famosa pregunta es muy simple. Aceitunas crecen en el mismo árbol. ¿Cuál es la diferencia con respecto a las aceitunas de las aceitunas, por lo que es el grado de madurez y la grasa.

Desde el momento en que se inicia la cosecha, y para el proceso de maduración de la fruta a ser de color amarillo o verde. Cuando un proceso de maduración, los frutos se oscurece el color rojo o marrón, y cuando está completamente madura, se convierten en negro. Hay variedades cuyo fruto es capaz de madurar después de ser cosechado de la selva.

Ahora que difieren de aceitunas aceitunas. Aceitunas – frutas verdes que están empezando a madurar. Sin embargo, son adecuados para su uso y muy útil. Y ya completamente maduras de frutas jugosas aceitunas negras llamaron.

Las aceitunas son ricas en minerales, proteínas, pectina, azúcar, vitaminas B, C, E y catequinas P-activos, hierro, fósforo y potasio. Los huesos también contiene nutrientes y materiales de alto valor.

Otra pregunta que surge es: ¿Tiene traer aceitunas daño? Hay una categoría de personas que están contraindicados en este producto. Dañar estos alimentos pueden ser las personas que están enfermas como colecistitis aceitunas producen un fuerte efecto diurético en el cuerpo humano, lo que puede conducir a la muerte. No recomendamos su uso para personas con pancreatitis. No es necesario bavlyat en sus olivas o aceitunas dieta para personas con enfermedad hepática debido al alto contenido de grasa.

Las variedades de aceituna se dividen en más de diez especies diferentes. El más popular de estos son:

1. Kalamata- famosas aceitunas griegas. Esta fruta con una cola puntiaguda con una piel fina y pulpa jugosa. Colección tiene lugar cuando está completamente madura, color – negro y púrpura.

2. Halkidiki – Un gran aceitunas frutas verdes con una forma oblonga y una punta afilada. Que madura en los primeros períodos de la cosecha.
3. Throumbes Thasos – este tipo de aceitunas son de la forma de ciruelas secas griegos debido al hecho de que la recogida de estos frutos se lleva a cabo en la última vuelta. Se frutos posteriores y forma seca saben muy bien.
4. Oro – el tipo más raro. Los frutos de la clase, en comparación con los otros, simplemente enorme. Son jugosa y crujiente, con una pulpa increíble. forma oblonga.

Curiosamente, la proporción de las aceitunas negras y verdes, frutas tsetom guiada solamente se admite ruso. Se decidió utilizar la palabra "oliva" en el mundo. Y si desea especificar el color de la fruta, por nombrar sólo añade a la definición de "verde" o "negro".

Acerca de las aceitunas pueden llevar una conversación sin fin, algunas variedades se cultivan para el decapado, mientras que otros – para la preservación, la tercera – para la producción de aceites. Hay aceitunas frescas imposible, su sabor es muy amargo. Ya en la antigüedad los griegos han aprendido a deshacerse de la amargura por inmersión, y luego con sal aceitunas.