Un poco de col + cuatro recetas en "col rápido en 15 minutos"

Col – la tradicional vehículo ruso. Una gran proporción de nuestra tierra agrícola se dedica a cultivo de diferentes variedades y especies de esta planta. Y en casi todas las cocinas de nuestras amas de casa gran país cocinar y cosechar una variedad de platos de la misma. repollo rápida durante 15 minutos – este es el arma secreta en la amante de la cocina.

Un poco de historia

cultivo de la col comenzó a ser contratado por primera vez en la antigua Grecia, así como en China y Corea. A finales de este planta bienal perteneciente a la familia de la mostaza, comenzó a crecer en los campos de Turquía, los Balcanes, en el Cáucaso del Sur y la antigua Rusia.

La primera mención de la col como los principales vehículos en un vector agricultores aparece en las crónicas de la Rus de Kiev.

Daños y beneficios

Básicamente col consiste en agua y fibra cruda y por lo tanto su calórico sorprendentemente bajo – solamente 27 kcal por 100 g de producto. Es rico en micro y macroelementos (potasio, fósforo, calcio, manganeso, magnesio, hierro, flúor), aminoácidos, vitaminas del grupo B y C. Es por eso que es tan es indispensable en la dieta de niños y adultos. También col traerá una gran cantidad de beneficios para las personas con enfermedades vasculares del corazón, en caso de problemas con la motilidad intestinal, aquellos que buscan perder peso y llevar una vida sana.

Pero, por desgracia, hay platos de col y sus contraindicaciones: pancreatitis, enfermedad de la tiroides, úlceras de estómago, problemas del duodeno, gastritis. Por lo tanto, antes de apoyarse en platos de col, vale la pena recordar, no se recomienda una dieta especial.

Varias recetas apresuradamente: "col rápido en 15 minutos":

receta 1

Todos nosotros sabemos cuánto tiempo y triste a cocinar chucrut tradicional. Pero bajo la nueva receta se puede hacer fácilmente, incluso todos los días. repollo muy rápido durante 15 minutos no ha defraudado.

Un frasco, 1 litro:

• Col (600 gramos) y puré de patatas a fondo triturar.
• 250 gr. zanahorias cortadas en pequeñas (rejilla).
• Toda la mezcla, añadir el comino y la pimienta negro (guisantes) que se en el frasco.
• Salmuera: mezclar 300 ml de agua caliente (hirviendo), una pizca de azúcar, 2 9% de vinagre, 1 parte de sal con un tobogán ..
• En un frasco con la col y las zanahorias verter la salmuera de la jarra para liberar el exceso de aire (es necesario atenerse a perforar el repollo a la parte inferior un par de veces) y cierre la tapa.
• Ponga el frasco en el refrigerador.
• Después de un día, un hermoso, sabroso y crujiente, col rápido por 15 minutos de trabajo a realizar.

receta 2

col y muy rápido guisado: 15 minutos y ya está. Tal proceso es perfectamente adecuado como un plato de acompañamiento, como un plato separado, así como una muy delicioso col estofado utilizado como relleno para tortas o crepes de cualquier masa (levadura, puff).

• 1 cebolla grande cortada en necesario y saltear en un poco de aceite.
• 800 gr. Col picar finamente, poner en una sartén con cebollas fritas.
• Añadir la mitad de una taza de leche y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada hasta que el repollo cocido.
• Si la leche ha resultado un poco – se puede reabastecer la cantidad necesaria.
• Por separado cocinero hervida 3-4 huevos, chuleta fresca y finamente.
• En la col picada acabada añadir el huevo, sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
• repollo rápida está lista en 15 minutos.

3 receta

Se trata de un repollo muy rápido en 15 minutos. La receta para los amantes de la comida en el comedor, o no se puede olvidar el almuerzo en el jardín infantil.

• Picar 1 kg de repollo.
• Cebollas, zanahorias (1 pieza), cortadas en trozos pequeños (de parrilla) y ligeramente Fry.
• Añadir sartén repollo rallado y 0,5 tazas de caldo o agua y sal.
• Simmer hasta la oferta a fuego lento.
• También puede agregar las salchichas en rodajas, salchichas, carne cocida, estofado.
• Cinco minutos antes del final del temple necesario para hacer una salsa. Basta con mezclar: un poco de harina (una cuchara grande), 1 cucharada de azúcar, primero. vinagre (6%), y 2-4 cucharadas de pasta de tomate. Agregar la pimienta, laurel y otras especias al gusto.
• Verter la salsa en la sartén con el repollo, cebolla y zanahoria, poner un poco más y ya está.

4 receta

Menos de 15 minutos la preparación de ensalada fresca :

• 200 gr. Repollo cortar finamente y puré.
• ½ carrot grate.
• Un tomate (grande) cortado en trozos grandes.
• Preparar el aderezo: el zumo de medio limón pequeño mezclado con 1 cucharada. cuchara de verduras (sin refinar) pimienta aceite y sal.
• Mezcle todo junto y comer inmediatamente.

Provecho.