cotta panna de calorías y su cocina en el hogar

Si hablamos de la cocina italiana, podemos decir que está impregnada con el sol! Sólo en Italia, la comida y el sol es tan en armonía unos con otros.

Historia y presente

La familiaridad con los postres italiana cocina es mejor empezar con el Panna cotta.

La receta de este postre, el más antiguo de todos, y él comenzó a existir incluso en el Imperio Romano. Sin embargo, en aquellos días, era más como pudín de leche, que el postre. Bueno, no en esos días neveras! En Panna cotta el mundo de hoy se hizo popular en los Estados Unidos gracias a los emigrantes de Italia que no pueden vivir sin su postre favorito. Incluso el famoso Al Capone nutre sentimientos de licitación para la panna cotta, dijo que le recordaba a casa.

Panna Cotta

La mayoría de los aficionados postres se pueden dividir en 2 categorías:

1) ventiladores tiramisu;

2) cotta panna bogotvoriteli.

Inicialmente, la panna cotta preparados exclusivamente a partir de productos lácteos sin adición de azúcar. Azúcar en aquellos viejos tiempos antiguos era demasiado caro, y no todo el mundo puede permitírselo. Dado que el calórico Cotta 100 g – 298 kcal, las mujeres rara vez se puede disfrutar de un postre tales. Pero a veces se quiere organizar una cena real, sin Panna cotta es imposible de imaginar. Así se olvide por un rato sobre su figura y sentir el sabor de la Real postre italiano.

Ahora confiteros experimentar con recetas. No permanecido sin cambios y cotta panna. En estos días, cotta panna calorías suficientemente reducen al mínimo. Las señoras, no piensan en las escalas y segura disfrutar del sabor de la leche de postre!

Panna cotta en casa

No cada uno de nosotros puede permitirse el lujo de disfrutar de este postre en un restaurante o cafetería. Pero a veces se quiere cocinar algo con sus propias manos. No es por nada que la gente dice que todo lo que se cuece por sí mismo y en su propia cocina, siempre delicioso. Para aquellos que quieren demostrar sus habilidades culinarias, se propone la siguiente receta:

– Azúcar – 50 g;

– vainillina (añadido al gusto);

– 35% de crema IC – 500 ml;

– gelatina hoja – 4 años

Mezclado en una crema sartén, la vainilla y el azúcar deben ser llevados a ebullición. Luego hay que bajar el fuego y cocinar esta mezcla durante 3-5 minutos. No se olvide de la agitación constante a medida que la crema puede quemar un poco, y el sabor a quemado no se puede arreglar!

De gelatina en remojo acuerdo con las instrucciones, que está impresa en el envase. Una vez que esté completamente razmoknet, es necesario sacar hacia fuera y poner en nuestra mezcla caliente cremoso. A continuación, mezclar cuidadosamente y rápidamente a la gelatina se disuelva completamente en esta masa.

Cada familia en la cocina debe ser la forma, no importa qué. Por ejemplo, es posible utilizar silicona. No hay necesidad de lubricar ellos. La mezcla preparada debe verter en los formularios y, a continuación, para eliminarlos en la nevera durante 8 horas. Ideal sería si permanecen durante toda la noche allí. Por la mañana hay que librar a nuestra delicada panna cotta en el formulario. Para ello, se requiere un recipiente poco profundo con agua y un plato caliente, donde finalmente ponemos nuestro postre. forma dip Primero con cotta panna en capacidad con agua, a continuación, se convierte en el plato. Debido a la alta temperatura de nuestro postre rápidamente salir de su "casa" y estará en el centro de la placa. Eso es todo. Decorar el postre puede ser de acuerdo a su gusto y la imaginación.

La imagen muestra panna cotta cocinada en casa.

Si lo hace todo correctamente, el placer celestial garantizada. Como se puede ver, panna cotta de calorías en esta receta es bastante alto, así que no demasiado llevar por ella, si se preocupan por su figura.

clásicos del género

Panna cotta clásica difiere de la anterior sólo en el envío del formulario. Ella se prepara de la misma manera, pero antes de servirlo se vierte con chocolate o salsa de frutas, decorar con frambuesas frescas, arándanos o las fresas. Y todo este suplemento de belleza con las hojas de menta. Aunque este postre y sin salsas muy sabrosas y satisfactorias.

Comparte otra receta inusual para panna cotta. Cuando la gente oye la frase "Panna cotta de coco" en su representación ver este postre ricamente espolvoreado con coco. Pero, de hecho, no hay fichas allí. Preguntar dónde está el coco? Es todo acerca de un ingrediente – leche de coco.

Para crear un postre tipo utilizando la misma receta panna cotta de cocinar en casa, sólo a la crema, el azúcar y la vainilla añadir 300 ml de leche de coco. A medida que el número de nuestra masa del núcleo a expensas del aumento del ingrediente secreto, no se olvide de aumentar 2 veces la cantidad de gelatina y azúcar.

Bueno, si eres un fan de sabor a coco, se puede espolvorear la panna-cat pequeña cantidad terminado de coco.

pequeño secreto

Para reducir la panna cotta de calorías, es necesario el uso de la crema no muy grasosa. El sabor de esto, por supuesto, cambia, pero su figura después de consumir este postre se mantendrá sin cambios.

No tenga miedo de experimentar en la cocina! Cocinar con el placer para usted y sus seres queridos!