¿Puedo comer embutidos crudos? Cómo cocinar salchichas?

Ya se ha hablado mucho acerca de los peligros de salchichas, pero aún así seguir comprarlos. Es sabroso y rápido, puede durante cinco minutos para cocinar la cena, si se pone una salchicha en una sartén y lanzar en un tazón de fideos listos, cocinar en una "cansado de agua hirviendo." ¿Es posible comer embutidos crudos? La pregunta, por supuesto, interesante. Sin embargo, la respuesta depende de qué tipo de producto de que se trate. Si un embutido natural, que contiene 60% pura carne con leche, mantequilla y especias, entonces, por supuesto, posible. Este es un producto que está listo para su uso y no difiere de la salchicha cocida. Aunque aconseja utilizar productos únicos sometidos a un tratamiento térmico para la nutrición de los niños en el ámbito de los profesionales dietética.

perros modernos

Pero no estamos hablando de lo ideal, pero cómo, con qué enfrentarse con regularidad, todos los días. ¿Puedo comer embutidos crudos del supermercado? Para responder a esta pregunta, veamos la composición. En lugar de relleno que incluye, típicamente, cables y cuero molido, la soja y proteína de trigo, fibra y sémola, proteína de leche y almidón, así como gran cantidad de agua, potenciadores del sabor y espesantes, sabores y otros "placeres de la vida". La carne no es más del 10%, y si tenemos en cuenta las salchichas baratas de cajas de cartón, y aquí no lo es. Están de acuerdo, la cuestión de si podemos tener la salchicha cruda se puede definir de una manera diferente. ¿Tiene algún valor.

Decocción de remojo =

Aproximadamente lo que resulta, si tenemos en cuenta los productos de bajo costo. Durante parte de colorantes y sales de ebullición entra en el agua. Del mismo modo es el caso de la grasa. Observe cómo el agua se ocupa de los perros listos. Es muy graso, salado y de color rosa. Es decir, se puede suponer que el producto se ha vuelto más "útil". ¿Puedo comer embutidos crudos, rellena con tantos aditivos, – decido.

condiciones

Esta es la fecha de fabricación y la duración máxima de almacenamiento, que se puede encontrar en el envase. Cuanto más corto sea este período, el mejor. Esto significa que el fabricante no ha puesto el producto en una enorme cantidad de conservantes. Esta misma información le permite comprender si puede comer perros calientes primas. Si las salchichas se fabrican ayer, entonces no hay daño no lo hará. Siempre que la composición sugiere la existencia de al menos algo útil. Si ves que hicieron fueron durante mucho tiempo, que sin duda necesita para cocinar, y más largo.

En relación con esto es otro punto. No es ningún secreto que los términos en tiendas y supermercados modernos interrumpidos. Por lo tanto, hablar de si puede haber salchichas crudas, recomendaríamos poostorozhnichat. Nunca se sabe lo que un vendedor moderna en la búsqueda de beneficios.

color del producto

Una vez más, ofrecemos para evaluar los productos sin gas en la tienda, que no era lo siento por tomar el dinero gastado. ¿Puedo comer salchichas crudas, que tienen un color rojo oscuro o muy brillante, fuerte olor a carne ahumada? Una respuesta inequívoca es no – en el momento de la cocción, que se librará de al menos una parte del colorante. Pero es recomendable en absoluto a abandonar este producto. Bueno salchicha debe ser de color rosa pálido, homogéneo, sin fragancia demasiado molestos de especias y especialmente ahumado, que es una consecuencia de la adición de humo líquido.

La estructura de la carne de salchicha

Podemos estimar la salchicha antes de su arrojado al agua, o después de la eliminación de la sartén. Buen producto mantiene su forma perfecta, es densa y uniforme, ya que consiste en carne, al menos, la mitad. Recuerde embutidos y salchichas de frankfurt época soviética? Pelarlos no se rompen, pero no se deshacen en la sartén. Lo que está ocurriendo hoy en día? Al cocinar los productos hincha, se rompe la piel y salchichas en sí se convierte en una gelatina, que se desmorona cuando se intenta obtener en un plato. Esa es una parte de una enorme cantidad de almidón, grasa y todo vyvarok de pieles. ¿Puedo comer perros calientes primas para los niños, teniendo en cuenta las realidades modernas – la pregunta a los padres.

Envoltura: natural o artificial

Esto determinará la cantidad de salchichas resista el tratamiento térmico. shell Natural resiste cocinar y asar a la parrilla y asar a la parrilla. Hoy en día, la mayoría de los fabricantes indican en el paquete que los embutidos envasados en tripa natural. Pero si se rompe en la sartén, a continuación, nada natural no lo es. Por cierto, si usted está interesado en, ¿es posible comer salchichas crudas en tripa natural, recuerde que la vida útil del producto durante 72 horas. ¿Seguro que el vendedor tiene tiempo para darse cuenta de la totalidad del producto en este momento? envases artificial hace que el producto más ventajas, pero en el proceso de cocción se rompe bajo la influencia de la temperatura.

cómo cocinar

En principio, todos los embutidos ya están listos. Lo único que necesitan para calentar y esterilizar con suavidad. Los nutricionistas dicen que es necesario hervir el agua y ponerlo en salchichas. En tres minutos se puede llegar y comer. Sin embargo, si nos fijamos en la experiencia de los cocineros soviéticos, entonces sabemos que los beneficios fueron designados en todas las otras figuras. En cuanto a si puede haber salchichas y embutidos crudos, no hay nada que se dijo. Un producto recomendado hervido fino durante 5-10 minutos. salchichas Plump sometidos a tratamiento térmico requerido para incluso más tiempo, 10-15 minutos. Hervido o frito, se recomendó para ser servido con puré de patatas y guisantes. Sin embargo, los nutricionistas dicen que es mejor ofrecer guarnición baja en calorías, col y otras verduras.

Cocinar los perros sanos

Si está decepcionado en el producto, que ofrece una industria moderna, a continuación, disfrutar de un alojamiento con cocina deliciosas salchichas. Para ello tendrá que comprar buena carne y cuidadosamente moler en una licuadora. Después de este peso debe ser diluido con leche, añadir especias y mantequilla. La consistencia debe ser bastante delicada, por lo que será más sabroso.

Ahora necesita un molinillo especial con una boquilla para la salchicha y la cáscara, que necesitará una gran cantidad de carga. atar con cuidado el extremo y enviar en el refrigerador para el relleno de una pequeña mentira hacia abajo. Ahora queda por cocinar el producto. A esto se vierte en el molde y llene en exceso el agua que las salchichas. Esperamos hasta la ebullición y cocer durante 15-20 minutos. Ahora obtenemos nuestros embutidos sorprendentes y servir con cualquier plato de acompañamiento. No hace falta preguntar, ¿es posible tener un perro caliente crudo, sin cocinar. En este caso, sin tratamiento térmico no hace. Por cierto, estos embutidos se pueden cocinar y hornear. Cada vez que el aroma y el sabor es fantástico.

Dietistas de salchichas

La calidad de los productos en el mercado hoy en día es pobre. Por lo tanto, bebé, mujeres embarazadas y lactantes es mejor excluir por completo este tipo de productos de la dieta. Los estudios muestran que una parte de una enorme cantidad de salchichas de grasa y aditivos dañinos, que, aunque en el queso, incluso sin hervir buen cuerpo no va a dar.

Si usted decide dar una variedad de salchichas bebé, recuerde que la dieta de un niño que puede estar encendido no antes de tres años. elegir con cuidado la marca. No prestar atención a los perros calientes más baratos, son demasiados aditivos dañinos. Pero no hay necesidad de tomar el más caro. Típicamente, la composición de ellos es la misma que en el segmento de precio medio, pero a un costo mucho mayor. ¿Por qué pagar de más por una marca? A veces, en los precios de gama alta y abiertamente se vende por producto defectuoso. En este caso, el fabricante espera que lo que el consumidor considera la cualidad más preciada.

en lugar de una conclusión

Dos conclusiones se pueden hacer hoy en día. En primer lugar – no hay no se recomienda embutidos crudos. A pesar de que este embutido cocido es mucho más seguro para someterla a un tratamiento térmico. La segunda – una tienda moderna salchichas para comer no se recomienda en absoluto. Mucho mejor que se dedican a la fabricación de embutidos caseros. A la parrilla, que son mucho más sabroso que lo que puede comprar en el mercado. Con ello se puede ajustar la cantidad de sal y especias, y sabrá exactamente qué carne en el interior.