carne de daños para los humanos

La carne es un producto común que utiliza la persona promedio. Por supuesto, resultó no sólo es bueno incondicional, sino que también daña la carne cuando se consume regularmente.

Desde la antigüedad, la carne – la principal fuente de energía, lo que enriquece el cuerpo con varios nutrientes necesarios para la actividad humana normal. Por lo tanto, uno de los primeros estudios del hombre antiguo comenzaron a cazar animales, seguido por la cocción de la carne (aves de corral, carne de cerdo, carne de vaca, carne de caballo, conejo, etc.).

Incluso la variedad moderna de los alimentos no se convirtió en una razón para una persona a comer ya no carne. Beneficios y los daños sigue siendo un tema controvertido, ya que cada investigador o médico tiene su punto de vista, que es confirmado por los hechos científicos.

Por supuesto, el principal beneficio de la carne es que es una fuente de proteínas, que a su vez realiza una función de reposición de potencia y llena la macro y micronutrientes necesidad humana (, zinc enriquecida con hierro). Sin embargo, los riesgos y beneficios de la carne depende en gran medida de su origen y variedad.

Por ejemplo, en la carne de cerdo contiene vitaminas B, hierro, zinc, pero muchos consideran cerdo carne impura, porque el animal es omnívoro y poco exigente en los alimentos. Beef neutraliza el ácido clorhídrico que es la causa del aumento de la acidez intestinal. Pero el daño que la carne está en el hecho de que los animales son vacunados constantemente, la inyección de varios antibióticos, que, por supuesto, no sólo caen en la leche, pero en todas las partes del cuerpo de un animal, en particular la carne. cordero Uso – vitamina B, potasio, hierro, yodo, magnesio. Sin embargo, no se recomienda el uso de la carne para las personas con trastornos del sistema musculoesquelético y enfermedades de los huesos y las articulaciones, ya que la superficie de los huesos de las bacterias ovejas "ricos" que contribuyen al desarrollo de la osteoartritis y la artritis. Conejo – un almacén de vitamina B y C, así como varios minerales (ácido nicotínico, manganeso, zinc, forfor, hierro, cobalto, etc.). producto bajo en calorías le permite incluir en el menú, incluso para las personas que se niegan a comer carne, debido al alto contenido de grasa.

Pero este tipo de daño es que contiene la base de purina, que posteriormente se convierte en el cuerpo en ácido úrico. Para reducir el contenido de las bases dañinos puede ser prolongada por tratamiento térmico, cambiando el agua regularmente. Pollo rico en vitaminas A, B y E no contienen grandes cantidades de grasa. Pero, así como el ganado, pollo periódicamente se vacuna, así como para acelerar el proceso de crecimiento de su inyectar diferentes hormonas y antibióticos.

Como regla general, muchas personas no pueden vivir sin carne. Para ellos, se recomienda reducir el consumo y el volumen de carne diaria comido. Es conveniente combinar los productos de carne y platos de verduras, como en este caso existe una mejor percepción y la absorción por el cuerpo. Como experimento puede probar al menos una vez a la semana para abandonar por completo la carne. El efecto positivo es para descargar el cuerpo de producto alimenticio suficientemente pesado.

Muy a menudo dañar la carne ligado manipulación incorrecta. Por ejemplo, cuando se cocina en el caldo de permanecer sustancias nocivas que afectan el estado del cuerpo humano. Carne frita se puede comer rara vez, como en la resultante crujiente acumulan perjudicial elementos carcinógeno que aparece cuando se calienta el aceite. realizaciones de cocción óptima platos de carne son guisar, hervir o asar usando productos de calidad. No se exceda en la cantidad de carne que se consume, a fin de no dañar su cuerpo en el futuro.