Indio y curry verde – ¿qué es?

India y tailandesa de curry – ¿qué es y cómo distinguir uno de otro? En ambos casos, el nombre son los condimentos tradicionales de estos países. Curry frecuencia (lo que es y cómo aplicarlo en diferentes platos, vamos a ver en este artículo) ya se vende en forma de pasta terminado. En este caso, los platos tradicionales de la cocina oriental fácil. Basta con añadir la composición acabada a los otros productos (carne, verduras).

Indio receta de curry – ¿qué es?

La pasta se compone de una mezcla de especias como la cúrcuma, comino molido, chile, ajo, jengibre, cilantro. Para la densidad, ya que añade el tomate y pasta de tamarindo, un poco de aceite vegetal. Y para el gusto – Vinagre balsámico, ácido cítrico y sal. Usted puede preparar usted mismo o comprar en tiendas especializadas de productos orientales. Antes de cocinar el curry (en una pasta de especias y platos del mismo nombre), que es un clásico de la comida india, aprender mejor algunas de las tradiciones culinarias de este país. Aromas y sabores exóticos son un poco inusual para los europeos, que nunca se enfrentó platos similares. En primer lugar, se puede poner un poco de condimento para acostumbrarse al sabor inusual. curry indio es bueno porque con ella se podrá mostrar la imaginación y la experimentación en la cocina. En este plato, puede añadir cualquier tipo de verduras y setas pollo o cerdo, mariscos,. Se le suele servido arroz hervido. gusto sencillo crea un agradable contraste con la nitidez de curry. Puede hornear pasteles tradicionales de la India – bhaturi o purificación.

Para los alimentos de doscientos cincuenta gramos de pechuga de pollo tendrá setenta gramos de pasta de curry. Y cien gramos de crema de coco o leche y el mayor número de tomates en su propio jugo, una cebolla, un poco de agua y aceite de oliva. Freír la cebolla en la mantequilla. Añadir la pasta de curry y pollo picado. Una vez que la carne esté dorada, verter el puré de tomate y leche de coco. Si el líquido no es suficiente, añadir un poco más de agua. Revolver, cocinar a fuego lento durante veinte minutos la cubierta.

Verde de curry – ¿qué es?

En Tailandia, esta mezcla de especias, así como la idea de este plato vinieron de la India. Sin embargo, a continuación, se transforma de acuerdo con las tradiciones locales irreconocibles. estofado de curry verde se parece a nada más, y sopa espesa. Color intenso da el condimento y cilantro fresco, inmaduro, chili no se seca. También es necesario cáscara de lima, chalota (o cualquier cebollas con sabor suave) e ingredientes exóticos como la salsa de pescado y pasta de camarones. A falta de un último lugar de salsa de soja sin sal – el más ligero de los que va a encontrar. Triturar todos los ingredientes en una licuadora o puré en un mortero. No hay necesidad de luchar por una homogeneidad completa. Además de los ingredientes ya mencionados en las semillas verdes de curry de venta cuchara de cilantro, comino, galanga, hierba de limón, pimienta negro y aceite vegetal. La mezcla resultante se añadió a pescado o sopa de gambas, un relleno para pasteles. Tradicionalmente, casi todos los platos en Tailandia tienen un sabor agridulce específica. Su agudeza algo similar al sabor de jengibre.