¿Es posible congelar las manzanas en el invierno, y de qué manera?

Coinciden en que las bayas frescas y frutas cultivadas en su parcela, una mucho más saludable y más natural aquellas que se encuentran en abundancia en las tiendas durante el invierno. Desafortunadamente, no siempre es posible mantener el hogar golosinas hasta la primavera. Por lo tanto, muchas amas de casa se preguntan cómo para abastecerse de vitaminas, además de la utilización de diferentes métodos de preparación de compotas de frutas frescas en bruto, mermeladas y otras conservas. Por ejemplo, es posible congelar las manzanas? Debido a que usted desee tener a mano pieza casi fresco. ¿Cuáles son algunas maneras que usted puede obtener fruta congelada? Recetas presentadas en este artículo ayudarán a abastecerse de vitamina materia prima para el largo invierno. Además, el producto semi-acabado resultante casi no difiere en sus propiedades útiles de manzanas frescas.

Consejos útiles sobre cómo congelar la fruta para el invierno

Siguiendo las recomendaciones descritas a continuación, puede guardar un máximo de espacios en blanco de la vitamina.

• Después de un lavado a fondo de frutas y bayas que la fuga de agua en un colador o su pat seca con una toalla de papel.
• El helar es mejor como una masa de tierra, listos para su posterior marcador en un plato.
• Relleno utilizado como contenedores especiales, moldes y bolsa de plástico simple. Trate de mantener el aire en ellos era lo más pequeño posible.
• Algunos trozos de fruta, tales como los melocotones y los albaricoques, se vierte en moldes de jarabe de azúcar para evitar el pardeamiento.
• Inscribirse cada tocho que saber exactamente lo que está dentro del contenedor. También es conveniente especificar los productos de la fecha de marcador en la cámara.
• tiempo de almacenamiento depende de la temperatura en el congelador. Cuando el modo seleccionado para frutas -10-12 ° C se puede almacenar 1-2 meses a temperaturas más bajas -. 8-10 meses.

¿Es posible congelar las manzanas enteras?

Bajo la influencia de las bajas temperaturas estructura del producto, que después de la descongelación se vuelve suave y menos jugosa algo modificada. Por esta razón, el corte aún más la fruta es simplemente imposible. Por lo tanto, antes de colocarlo en el congelador durante al menos dividir las manzanas por la mitad y extraer el núcleo.

La congelación en forma de masa picado

Por lo general, las frutas congeladas se utilizan en la cocina inmediatamente después de la extracción. Por lo tanto, muchas amas de casa piensan cómodamente y si es posible congelar las manzanas, cortadas en pedazos? Por supuesto, este método de procesamiento de la más práctica. Después de todo, el peso del fruto ni siquiera necesita ser descongelado antes de verter en el molde, por ejemplo, cuando se cocina compota. Antes de colocar en el congelador, lavar y cortar las manzanas en trozos de tamaño medio. A menudo, los frutos se pelan. A continuación, verter la masa en una solución de sal débil (10,12 g en 1 litro) a las manzanas no oscurecido. Después de drenar el exceso de líquido en un colador, desplazan los bits en el paquete o envase. Cierre el envase y coloque en el congelador para su almacenamiento.

¿Es posible congelar las manzanas como puré de fruta fresca?

Una excelente opción para rellenos de tartas preforma es pre-trituración de la fruta por medio de un molino o licuadora. Lo más importante – lo hace rápidamente, por lo que la masa no ha adquirido un tinte marrón. Por lo tanto cosechado puré de manzana porciones pequeñas, inmediatamente después de poner en un recipiente de molienda en la cámara durante un de congelación rápida. Mantenga la materia prima preparada de este modo no más de 2-3 meses. El semielaborado vitamina producto resultante es un excelente regalo para su bebé. Sólo puré hervir durante 1-2 minutos, dando preforma previamente descongelado a temperatura ambiente hasta que el cristal por el estado.