Guisantes. Propiedades útiles.

Guisante, una planta de la familia de las leguminosas, es que las verduras cultivadas más antiguas. La gente hace mucho tiempo conocen cómo guisantes útil, y se utiliza no sólo para la cocción de alimentos, pero también se utiliza en la medicina. Se considera la cuna de China, India y Oriente Medio. Romanos alimentados esclavos sopa simple y nutritiva de guisantes, un poco más tarde aprendió acerca de ello en el Mediterráneo y Europa. Tradicional y popular era los guisantes en la tabla del español, francés y alemán. En el momento del bautismo de Rusia y aprender acerca de nosotros, que era una gran alternativa a la carne durante la Cuaresma.

Los holandeses en el siglo 17, cultivó una nueva variedad de guisante – cerebro, que se distingue por una mayor cantidad de azúcar, madurado rápidamente y era muy dulce al paladar. Hasta hoy, esta variedad es mejor para la industria conservera, es la más consumida y los guisantes. Propiedades útiles de la haba son un gran número de proteínas e hidratos de carbono, vitaminas, sales, almidón. Las variedades más comunes de los guisantes son el azúcar, que se come con la vaina completamente, el cerebro, que ya se ha mencionado, y pelado, y la variedad de almidón más alta en calorías que se seca y se usa sólo en la forma cocinada.

Hacen útil guisantes?

Definitivamente, sí! Está dotado de muchas sustancias necesarias y valiosas perfectamente absorbidos por el cuerpo. Krupa guisante proporciona efecto terapéutico, fortalece los vasos sanguíneos, tiene efectos beneficiosos sobre el metabolismo, reduce el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón. Guisantes, propiedades útiles que también están en el efecto cosmético, curas abscesos y furúnculos, y de guisante harina hace máscara anti-envejecimiento para la cara, eliminar manchas y pecas blanquear. Las proteínas contenidas en los guisantes contienen aminoácidos tales como carne, así como vitaminas B, PP, caroteno, almidón y celulosa. Su valor nutricional es superior a muchos otros frutos e incluso patatas.

La ventaja de los guisantes es el hecho de que casi no perdió propiedades útiles durante el tratamiento térmico. Debido al bajo contenido calórico de los guisantes verdes se utiliza en la nutrición, se restaura la digestión y regula los procesos metabólicos en el cuerpo. Guisantes, que posee un ligero efecto diurético, favorece la eliminación de las piedras de la vesícula biliar y, para eliminar toxinas y limpiar todo el cuerpo en general. El ácido nicotínico en su composición, reduce el nivel de colesterol malo, y antioxidantes – el riesgo de ataque cardiaco, cáncer.

Comiendo guisantes.

Guisantes, verduras abundantes y muy sabrosas, las personas han aprendido a cocinar diversos platos sin carne – ensaladas, vinagretas, aperitivos. Se utiliza en sopas, cereales, platos, agregó a los rellenos de tartas y pasteles, hacer que las cazuelas y panqueques. Uno de los platos más nutritivos y tradicionales de guisantes es puré de guisantes. Se utiliza como adorno y como un plato separado. Una ventaja importante de esta legumbre, como los guisantes, propiedades útiles que son ya conocidos, es su bajo costo y de larga vida útil. Los guisantes secos almacenados en un lugar oscuro, casi siempre, a menos que zavedutsya insectos u hongos, por supuesto.

Las contraindicaciones para el uso de los guisantes.

Guisante está contraindicado para las personas que sufren de gota, la nefritis y la inflamación en los intestinos y el estómago. En una úlcera de estómago que puede ser utilizado, pero sólo en forma de puré de patatas bien cocidas. Prevenir la flatulencia después de tomar los platos de guisante puede ser, si añadimos a que el pan y las zanahorias.

Sin lugar a dudas, la curación más útil y es un fresco, arrancó desde el jardín guisantes. Pero se puede congelar los guisantes, las propiedades útiles que permanecerá prácticamente sin cambios. Puede y debe consumirse con regularidad, ya que es una indispensable fuente de proteínas de origen vegetal.