¿Sabes cómo hacer un trago con carne y verduras? Receta detallada

¿Cómo hacer una salsa con carne para un plato de puré de patatas o macarrones? La respuesta a esta pregunta se puede encontrar a continuación. Debe ser observado que es más delicioso y más rápido tal goulash se prepara de cerdo fresco bajo en grasa. Pero si se desea, el plato se puede hacer de carne de res, aves de corral, cordero, ternera.

Cómo hacer una salsa con carne: una receta paso a paso

Ingredientes para el gulash:

• Cerdo sin huesos y grasa – 400 g;
• Aceite de girasol, inodoro – 45 ml;
• Cebolla dulce – 2 piezas;
• Pasta de tomate o tomates frescos – 2 cucharas grandes o 3 PC grandes .;
• Agua filtrada – 1,3 tazas;
• Clavo de ajo – 3 piezas pequeñas;
• Verdes (eneldo, perejil) frescos – a lo largo de la viga;
• Pimienta fragante, sal, especias, destinado a la carne – agregar al gusto;
• Crema agria gruesa – 120 g;
• Zanahorias de tamaño medio – 1-1,5 pcs .;
• Hojas de laurel – varios pcs.

Procesamiento de carne de cerdo

Antes de hacer un desbordamiento con la carne, el ingrediente principal debe ser bien procesado. Para ello, un producto bajo en grasa debe ser lavado, cortar todos los elementos innecesarios, y luego cortar en cubos medianos.

Preparación de ingredientes adicionales

Para verter carne de carne (cerdo) es más delicioso y satisfactorio, se recomienda cocinar con verduras como cebollas blancas y zanahorias de tamaño mediano. Para ello, los ingredientes deben ser limpiados y cortados en trozos pequeños. Si no desea utilizar una pasta (tomate) para preparar este gulash, entonces se recomienda tomar tomates frescos en su lugar. Necesitan ser lavados y cortados en pequeños cubos.

Fritura de cerdo

El grano de la carne se debe preparar asando el ingrediente principal. Para ello se requiere poner la sartén en un fuego, verter aceite en ella y colocar todo el cerdo procesado. Se recomienda cocinar a fuego medio durante 17 minutos. Durante este tiempo, la carne debe ser parcialmente suavizada y cubierta con una corteza fragante.

Tratamiento térmico de todo el plato

¿Cómo hacer una salsa con carne, de modo que resultó ser completa, rica y fragante? Para hacer esto, al asado de cerdo es necesario disponer las cebollas blancas picadas, las zanahorias medianas y los tomates frescos (si la pasta de tomate no se utiliza). Además de los ingredientes, es necesario verter el agua filtrada, verter la pimienta fragante, especias para la carne, el laurel y la sal de mesa. En tal composición, se recomienda extinguir los componentes bajo una tapa cerrada durante 46 minutos.

La etapa final en la preparación de gulash

Después de que la carne se ha vuelto completamente suave y el agua se evapora parcialmente, dejando sólo una salsa gruesa y rica, poner una pasta de tomate y gruesa crema agria en la sartén. Junto con estos componentes el gulash se requiere hervir durante tres minutos, y luego retirar de la placa, agregar los dientes de ajo rallados, mezclar bien y mantener bajo la tapa cerrada durante unos 6 minutos.

Cómo servir adecuadamente goulash de cerdo a la mesa

Salsa de tomate con carne se sirve a la mesa junto con puré de patatas o pasta. Este plato debe ser necesariamente caliente. También se recomienda presentar hierbas frescas frescas, centeno o pan de trigo fresco.