Aire tararushki kéfir: Cocinar con diversión

¿Alguna vez ha intentado tararushki? El nombre de la cocción e incluso divertido, pero la receta recuerda a toda la leña conocido. El sabor es ligeramente diferente. Este bollos o bolas de masa de aire, de manera arbitraria se puede llamar, son muy populares entre los niños. El plato nos llegó de la antigua Rusia, donde se cuece en hornos tradicionales, obtuvo deliciosos pretzels.

Con el paso del tiempo "tararushkami" fueron setas y juguetes de los niños, que fueron hechas de arcilla y madera. Sin embargo, tararushki en el yogur y al horno en la cocina del siglo 21. Algunas amas de casa hacen una masa de levadura, luego de sus moldes diferentes figuras o tortillas y frito. Puede ser al horno, y si no se vierte el azúcar, se obtiene excelentes albóndigas al primer plato.

La mejor parte es que permite crear una pastelería pretzels no tienen que pasar mucho tiempo e inversión financiera. Todo el más simple, rápido y maravillosamente delicioso. Comido un moderno sticks analógicos al instante. Servirá para el desayuno con café o como postre. En cualquier caso, usted decide. Tratar de permanecer satisfecho con el resultado.

tararushki frito en el yogur: Receta con una foto

La masa se hace de bebida de leche fermentada, en lugar de yogur o leche fermentada al horno se puede verter el yogur. En esta receta utiliza yogur con fracción grasa pequeño en una cantidad de 250 gramos, según se requiera solo huevo, cucharas de postre medio hidratados soda, un poco de azúcar y la sal. Asegúrese de añadir la vainilla, un par de cucharadas de aceite de girasol y la harina – tres vasos.

La tecnología por turnos

bebida de leche fermentada debe estar a temperatura ambiente (sacado de la nevera una hora antes de la cocción). Verter en un recipiente profundo, para conducir el huevo, la mantequilla, añadir la mezcla seca (azúcar, la vainilla, la sal). Con la ayuda de la criba en pequeñas porciones añadir la harina y revuelva suavemente. Como resultado, la masa es suave, elástica y un poco pegajoso. Cubra con una toalla o papel de aluminio y no se ocupan de 30 minutos.

Al final del intervalo de tiempo de nuevo la masa mnemotécnico. Si se adhiere fuertemente a las manos, espolvoree más harina. Tabla o placa, que se formará tararushki kefir, grasa con aceite vegetal. Estirar la masa en una capa del rectángulo grande, cortada en diamantes ordenadas. En el centro de cada pieza hace una incisión con un cuchillo y desgarrador. En una olla llena de aceite hirviente, difundir nuestros productos y freír unos minutos en ambos lados. Esté preparado para el hecho de que la masa se incrementará en volumen. Spread en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa, y decorar la parte superior con azúcar en polvo o bayas frescas.

Kéfir suave tararushki: receta con la adición de crema agria

Un proceso idéntico al anterior, sólo se ternura que añadir un poco de crema grasosa – 50 g de mantequilla – 30 g, y un vaso de leche agria bebida. También necesitará una cucharadita de bicarbonato de sodio, huevo, harina – dos vasos, la sal, la vainilla y el azúcar. Tueste tomar cualquier aceite (no menos de trescientos gramos) y un hervidor de agua profunda. Como decoraciones pueden elegir cuajada, bayas, polvo, jarabe, y otros ingredientes.

cocinar por etapas

En un lugar batidora el huevo con el azúcar y la vainilla – torcer la masa. Añadir la crema agria, mantequilla derretida, refrescos, yogur, revuelva bien y prisalivaem a su discreción. Lo más importante que la bebida se haya disuelto completamente, se puede pagar con vinagre, de lo contrario tendrá un sabor amargo. La base resultante Pour partes de harina (tamizar preferiblemente para claridad).

Enviar la masa en un lugar fresco durante unos 20-30 minutos. Estirar torta delgada, cortada en cuadrados y gire tartas de queso de forma. Caer en el aceite caliente, no se olvide de dar vuelta a tararushki en el yogur uniformemente tostado. En general, todo está listo – servido con azúcar en polvo.

Sólo recuerde que los productos fritos tienen un alto contenido de calorías y no son recomendables para el consumo diario. Para reducir el contenido de grasa de su oferta para hornear, hacer excelentes magdalenas. Se puede cocinar tararushki kéfir con relleno, tales como queso, verduras, frutas, champiñones – como su corazón desea. Estos son los mismos pasteles, solamente una gran cantidad de gastos generales y delgado como sin levadura.

Cocer en el horno sin el uso de la soda

Conjunto de ingredientes se mantiene sin cambios: taza de leche fermentada, dos huevos, media taza de harina, mantequilla – 50 gramos, una cuchara grande de crema agria, la vainilla, la sal y el azúcar.

preparación paso Proceso

Buena kefir tararushki en el horno para que tengan un bajo contenido de calorías y no contienen sosa – beneficios para la salud sólidos. Cocinar tratamiento: en un recipiente profundo Pour toda la harina (sólo tamizar) no receso en el mismo y añadir los huevos batidos y el azúcar hasta blanco, crema agria, sal, mantequilla, vainilla. Amasar la masa blanda elástica, envolver en papel de plástico o bolsa – y una hora en el refrigerador.

Divida pieza de masa refrigerada en dos partes, rodar a cabo sucesivamente dos costuras muy delgada. Una Korzhik cepillo usando pastelería lubrica aceite de girasol y revestido con una segunda formación. Ahora cortar los cuadrados, círculos o cualquier otras figuras. Cambiamos tararushki kéfir, una receta que es muy simple, en una bandeja para hornear.

Cada producto con espolvorear el azúcar y el aceite del huevo para producir una hermosa corteza. Si se desea, el polvo con nueces, frutos secos o frutas confitadas. Hornear en un 200 ^° horno precalentado ^C durante no más de 15 minutos. tartas de queso listas se dividen en dos figuras idénticas, finalmente, obtener el doble de los artículos. Al horno tararushki kéfir es muy crujiente y sabroso. Almacenar en una bolsa apretada en el refrigerador durante varios días puede ser.