Receta de lenguado en masa y no sólo

Sole – un pez de la separación de los peces planos. Vive en las aguas cálidas. Estilo de vida sedentario, que está siendo constantemente vive en el fondo, come larvas, almejas, pequeños organismos. Muy popular entre los gourmets peces marinos idioma. Recetas de la cocina permite servir los platos exquisitos y deliciosos. El tamaño del cuerpo de los peces son pequeñas, se aplana en los lados, parte superior escala tiene un color oscuro. Debido a esta anatomía de los peces es conveniente para ocultar en la parte inferior.

¿Por qué es el lenguaje del mar es un serio interés para los cocineros y gourmets? En primer lugar, debido a su sabor único. En segundo lugar, debido al alto contenido de nutrientes en el cuerpo de los peces. La carne de la suela tiene una gran cantidad de potasio, fósforo y flúor de vitaminas – C y PP. Este producto bajo en calorías con un sabor delicado. Muchas cosas se pueden hacer de filete de lenguado. Recetas son muy diversas – de freír para marinar. A continuación se muestra un vistazo a algunos de ellos.

Receta de lenguado en bateador

Necesitará los productos: 800 g de filetes de pescado, huevera agua, medio limón, 50 g de vodka, 2/3 cucharadita de bicarbonato de soda, harina, especias y aceite vegetal. corte Sole en trozos iguales. Cada uno de ellos necesita para espolvorear las especias y verter el jugo de limón exprimido, y luego dejar durante media hora, por lo que el pescado marinado. Y durante este tiempo, se puede cocinar la masa. batidor de huevos, añadir el agua, la pimienta, el vodka, soda. En este caso, añadir poco a poco la harina. Talud de su concentración debe ser similar a crema espesa. La masa resultante Dip marinado trozos de pescado y en ambos lados de freír en la sartén hasta que vea que estén doradas.

Receta de la suela, al horno en el horno

Para preparar los ingredientes que necesita: un kilo de filetes de pescado, ocho patatas, zanahorias, dos cebollas, 50 g de mayonesa, especias, verduras picadas, harina o pan rallado. Así que, con todo lo que es necesario ponerse a trabajar. En primer lugar es necesario cortar el pescado. Cada una de las piezas del rollo de la harina o pan rallado. A continuación, se fríen en una sartén caliente. Ahora lo que necesita vasijas de cerámica o barro. Se ponen los trozos de pescado frito. Las cebollas y zanahorias limpian, cortado en tiras. Sofreír, verter sobre el mar en el mismo idioma. Cortar las patatas en cubos y colocar en una olla. Ahora es el momento de verter en el recipiente de especias, hierbas picadas, un poco de mayonesa. Todo esto vierta el caldo de pescado y añadir el queso rallado. Cierre la tapa y coloque la olla en el horno durante treinta minutos. Cuando vea una costra dorada, puede servir el plato a la mesa.

Receta de lenguado, frito en una sartén

Un kilo de filetes de pescado descongelar y cortar en trozos. Cada uno de ellos necesita para rodar en la harina, mojar en aceite (de oliva o mantequilla derretida), rebozada con pan rallado. Ahora queda por freír el pescado en la sartén. Para ello son platos perfectos de patata.

Receta de lenguado marinado en jugo de granada

Un kilo de pescado corte. Pre-necesidad de abastecerse de especias – albahaca, sal, pimienta negro y rojo. Marinar el pescado en dos tazas de jugo de la granada durante treinta minutos. Añadir las especias, y luego rellenar con la crema agria. Durante media hora, enviarlo en el horno. No se olvide de diez minutos hasta que espolvorear con queso rallado cocido.