la salsa de tomate ciruela sabroso y gruesa para el invierno

A pesar de la extraña combinación de verduras y frutas de la salsa de tomate ciruela, casera, resulta muy sabrosa y aromática. En esta salsa se puede rellenar absolutamente cualquier plato. Sobre todo, es como la pasta y el gulash con diferentes salsas.

Salsa de tomate de ciruela: Receta

Componentes para la pieza de trabajo:

• tomates maduros – 3 kg;
• ciruela demasiado madura púrpura – 1 kg;
• blanco cebolla – 4 cabezas;
• Las manzanas verdes grandes – 4 uds.;
• arena de azúcar – un vaso lleno;
• sal – cucharilla;
• pimienta de Jamaica – cuchara de postre;
• Polvo de canela – cuchara de postre;
• polvo de clavo de olor – cucharadita;
• vinagre – 50 ml.

Procesamiento de frutas

Para la salsa de tomate ciruela resultó sabroso, es necesario para la adquisición de compra única fruta madura. Después de ingredientes inmaduras son demasiado duras y amargo, lo que afecta negativamente al sabor y la textura de la pieza de trabajo. Cabe señalar que para la preparación de esta salsa es mejor comprar ciruelas moradas suaves. Necesitan ser bien lavado, quitar las semillas, luego se corta en cuartos. También se requiere para enjuagar las manzanas, retirar la caja de la semilla con ellos y cortar en dados.

procesar hortalizas

Además de las frutas, ciruela salsa de tomate incluye en sus vehículos de miembros: tomates maduros y cebollas cebollas blancas. Estos componentes deben ser lavados, limpiados, si se desea, y se cortaron en cubos pequeños. Si se desea, los productos se pueden presentar picado en una licuadora o molinillo, pero esto no es necesario, ya que en el futuro serán aún pelea por el tamiz.

El proceso de verduras al vapor

Receta de salsa de tomate fase ciruelas requiere el tratamiento térmico de todos los ingredientes. Para empezar, las frutas y verduras procesadas anteriormente se deben poner en una sartén grande con un suelo de espesor y paredes, y luego se mezclan bien y llevar lentamente a ebullición. Después de eso, el contenido de los platos deben cubrir y seguir extinguiendo horas por lo menos una hora y media. Durante este tiempo, todos los ingredientes transforman en una consistencia espesa suspensión uniforme viscoso.

El proceso de molienda verduras y frutas

Después de productos extingue, deben ser retirados de la calentar y enfriar ligeramente. A continuación, tenemos que poner un colador fino en un recipiente hondo y moler la pulpa entera. Como resultado, usted debe obtener una masa densa y sabrosa, así como la torta innecesario, que puede ser desechado.

La etapa final en la preparación de la salsa

ciruelas salsa de tomate deben ser colocados en pequeños frascos esterilizados. Pero antes de eso papilla cocida debe ser puesto de nuevo en la estufa y llevar a ebullición, y luego añadir poco a poco el azúcar, canela en polvo, sal, clavo y pimienta de Jamaica negro. En esta composición, los ingredientes deben a fuego lento durante 10-13 minutos, y luego los vierta vinagre y retirar del fuego. Luego, si desea distribuir la salsa y enrolle a los bancos.

Después de la salsa de tomate de las verduras y frutas se ha enfriado, es necesario quitar la cámara o bóveda de refrigeración. En una ubicación de la pieza de trabajo se puede almacenar durante 5-8 meses.