La elección de una receta de pastel de repollo

Qué plato es el más favorito de muchas familias y grupos de amigos? Por supuesto, esto es – empanadas. Cerrado y abierto, con carne, pescado, verduras y rellenos dulces, de las más diversas tortas de masa están seguros de ser la principal decoración de cualquier tabla de vacaciones. No sin razón en Rusia la palabra "pastel" viene de la palabra "fiesta", lo que significa una comida grande y generoso. Además, las tartas son una gran oportunidad de comer fuera totalmente. Tienen de todo: los hidratos de carbono – la masa y el relleno de los granos, proteínas – carne, setas, relleno de pescado, vitaminas – el relleno de verduras y frutas, grasas y así sucesivamente. Y estos pasteles como Kulebyaka y Kurnik, contienen varias rellenos siendo, esencialmente, juego comidas abundantes.

Tomemos, por ejemplo, receta de la torta con la col. Fácil y al mismo tiempo, nutritivo, esta torta contiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos, todos los productos de que se combinan perfectamente unos con otros sin dañar el hígado y el estómago. El sexo débil puede disfrutar de forma segura a sí mismos en un pastel tal, no tiene miedo de echar a perder la figura, ya que era empanadas de col de masa sin levadura permitidos en nutrición dietética. Empanadas con la col puede ser abierto o cerrado, y las opciones de la col de cocina para coberturas simplemente no cuentan, por lo que, al igual que un plato nunca se aburre.

A continuación se muestra una sencilla receta de la torta con la col, que tendrá su lugar en el menú de muchas amas de casa.

necesaria para la masa: gr 200. harina; 150 – 200 c. aceite; 2 huevos; ½ taza de leche; sal.

Para el relleno: ½ col pequeña; cebolla; una mezcla de hierbas secas y pimientos dulces; aceite vegetal; sal.

Hojaldre de mantequilla pastelería látigo con la harina hasta que una miga uniforme. Por separado, mezclar los huevos con la leche y de todos los componentes amasar rápidamente masa elástica. envoltura de masa con papel film y colocar en el refrigerador durante varias horas.

En cebolla freír a fuego lento en aceite vegetal. Kaput picar finamente, añadir a la cebolla. Sofreír, vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo, añadir sal y cocer a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir especias y col retirar del fuego, fresco.

Esta receta de pastel con la col adecuado tanto para el molde abierto y cerrado para el producto.

En el primer caso, la pasta debe ser dividido en dos porciones iguales y rodar con una capa delgada en la superficie enharinada. En la mitad de la masa uniformemente pones a cabo el relleno y se cubre con la otra mitad de la masa. Pierce el pastel con un tenedor, como si esbozar las rodajas en porciones, cepillo con yema de huevo y transmitir a la sartén, previamente engrasada. En el segundo caso, por la parte superior izquierda solamente tercera masa de tarta, que luego, se extendió sobre el relleno en forma de una celosía. Grille, así untado con yema de huevo, especialmente en las articulaciones.

Hornear pastel en un 220 ° horno precalentado C durante media hora.

Para las ocasiones especiales, es posible sobre la base de esta receta para cocinar un pastel de setas y col.

Setas, lavar, limpiar y cocinar en agua con sal hasta que estén tiernos. Entonces, picarlas tiras y añadir a la col cuando está en el medio del escenario. A continuación, preparar el pastel de la misma manera como en la receta anterior.

A menudo ocurre que la casa se entrega a los invitados inesperados, y la anfitriona tiene que preparar rápidamente retoques algo sabroso. En esta situación, es importante que la masa se prepara de forma rápida y no requiere el almacenamiento en un lugar cálido como levadura o en el frío, como el soplo y quebrada. Excelentes rendimientos podrían reducirse aún más la prescripción.

torta rápida con la col.

Para la masa se necesita: un vaso de leche; taza de crema agria ;; sal; refresco; azúcar; harina (como voluntad) huevo; 50 oz. aceite vegetal.

Para el relleno: ½ col pequeña; ½ taza de leche; cebolla; la mantequilla; 2 huevos cocidos; sal.

Tome ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, para pagar con crema agria. La leche se caliente y poner en ella una cucharadita de azúcar y sal. Verter en el leches vegetales aceite, crema agria y el bicarbonato de sodio y huevos. Después de eso, añadir la harina de manera que la consistencia de la masa resultó como crema espesa.

Triturar la col finamente, lo puso en una cacerola, añadir la leche y estofado hasta que esté casi cocido. Ponga el repollo cebollas fritas por separado en la mantequilla y un poco de control sobre el calor. Enfriar, añadir los huevos duros picados, sal.

El bicarbonato de plato engrasado con aceite, se vierte en que la mitad de la masa, poner el relleno y cubrir con el resto de la masa. Colocar en un horno precalentado a 200-220 ° C durante aproximadamente media hora. Obtener un pastel y enfriarlo en forma.

Seleccione la receta adecuada para la torta con la col y proceder con seguridad para crear nuevas obras maestras de la culinaria. Buen provecho!