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Alforfón con carne picada – plato sencillo pero muy sabroso

En la vida cotidiana, la mayoría de nosotros prefiere cocinar comidas sencillas en casa, que no requieren mucho esfuerzo y tiempo. Pero la simplicidad de la cocina no significa que la comida será insípida, porque incluso con los productos más comunes se puede cocinar un verdadero milagro culinario. Un ejemplo de un plato tan simple, pero delicioso puede servir como alforfón con carne picada.


No tomará mucho tiempo preparar este plato, especialmente si usted tiene lechuga de alforfón desmenuzable hecha por adelantado cocinada por adelantado. Cómo cocinar un desorden? Aquí todo es bastante simple, pero todavía hay algunos matices que deben ser considerados.

Para la preparación de trigo sarraceno desmenuzable, necesitamos una media taza de cereales, tres vasos de agua, sal y mantequilla al gusto.

Primero, mida la cantidad requerida de cereal con un vaso o cualquier otra medida. Entonces los grañones deben ser resueltos. A pesar del hecho de que hoy en día se vende, básicamente, "puro" alforfón, no ahorrar el tiempo para ordenar a través de los groats, porque entrar en el porridge de un pequeño guijarro puede causar muchos problemas. Luego debe lavarse la grupa, pero no es necesario empapar el alforfón antes de cocinar. Muchas personas consideran necesario brindar trigo sarraceno en una sartén seca. Pero desde hoy en las tiendas ya preparadas en la cocción de cereales, esta operación no es necesaria.

Hervir mingote de trigo sarraceno es mejor en una cacerola con un fondo grueso o kazanke. Ponemos en la capacidad de los cereales, llenar el agua a la tasa, la sal. Si lo desea, puede poner una hoja de laurel en el agua. Ponemos la sartén en el fuego y, cuando el agua hierve, reducir el calor a uno débil. Alforfón cocido durante unos quince minutos. En la papilla terminada merece la pena agregar un poco de mantequilla.

Es aún más fácil cocinar la gachas de trigo sarraceno en una multivariable. Para hacer esto, basta con poner crup enjuagado en el recipiente del dispositivo, agregar sal y verter en agua a la velocidad. A continuación, cierre la tapa de la multivark, encienda el modo, que se llama "porridge trigo sarraceno". Después de la señal del temporizador, nos prepararemos gachas desmenuzables.

Por lo tanto, gachas de trigo sarraceno está listo para nosotros, ahora tenemos que preparar forcemeat. Para hacer esto, freír en una sartén la cebolla bien picada en mantequilla o aceite vegetal, a continuación, añadir la carne picada a la cebolla y freír, evitando la formación de grumos. Relleno debe ser de sal y pimienta, puede agregar otros condimentos al gusto. Cuando el relleno está listo, le extendemos gachas de trigo sarraceno, lo mezclamos y lo pesamos a fuego lento por otros cinco minutos. Nuestro alforfón con carne picada está listo, se puede poner en platos y servir a la mesa. Los aficionados pueden comer tales gachas con tomate o cualquier otra salsa, aunque el trigo sarraceno con carne picada es sabroso y sin aditivos adicionales.

¿Y cómo cocinar el trigo sarraceno con carne picada, si no hay cereal ya hecho? En este caso, usted puede hacer este plato de otra manera. Especialmente delicioso a su vez trigo sarraceno con carne picada, si en la preparación para la avena agregar verduras y hongos.

Por lo tanto, para una copa de grano de trigo sarraceno crudo tomar 300-400 gramos de carne molida, doscientos gramos de champiñones frescos, boletus u otras setas, un tomate grande (o un par de cucharadas de salsa de tomate), una cebolla y zanahorias, un par de vainas de pimienta búlgara. Además, necesitamos 2 vasos de agua o caldo de carne, una rebanada de mantequilla, especias y sal.

Puede cocinar este plato en una sartén con lados profundos o en un caldero. Freír la pizca sobre la mantequilla, a continuación, añadir a ella alternativamente cebollas, zanahorias, pimiento búlgaro (las verduras son mejores cortadas en menor, sin embargo, es una cuestión de gusto). A continuación, poner las verduras y setas de carne cortada y tomate picado o salsa de tomate. Revuelva, vierta en agua o caldo, sal y sazone, luego vierta el alforfón y aplanar sobre la superficie sin mezclarlo con verduras. Después de que el agua hierve, cubra los platos con una tapa y baje el calor. Cocine durante media hora. A continuación, apague la calefacción y mezcle todo. Nuestro perfumado mingote de trigo sarraceno con carne picada y verduras está listo. Servir a la mesa, espolvorear con hierbas y decorar con rodajas de pepinos frescos y tomates.