Cómo cocinar una sabrosa sopa de champiñones y variadas de álamo

Boletus – setas en muchos aspectos notables. Exteriormente bastante espectacular, con un elegante sombrero de color naranja-rojo o rojo-marrón, a veces marfil o amarillo, un fuerte tallo robusto y carne blanca muy sabroso. Encuentra las setas del álamo temblón de la familia de los recolectores de setas – siempre es una alegría. Dado que los productos forestales son buenas en todos los platos, desde guisos, fritos y para el relleno para las empanadas. Y ¿qué pasa con el caldo o sopa rica fragancia de "productos forestales"! Eso es alrededor de ellos y voluntad en este artículo sobre.

Caldo-base de champiñones frescos

Por lo tanto, en nuestra agenda setas sopa de Aspen. Es deseable preparar setas jóvenes. Edad, con gran capitalización es mejor no tocar. Por regla general, son muy a menudo lleno de gusanos. Por supuesto, la casa puede ser un lavado de setas, poner en agua con sal, y sus habitantes va a salir de la pulpa. Sin embargo, por lo tanto, no se pueden eliminar los rastros de parásitos vida. Y las setas de álamo sopa en vez de la utilidad traerá un gran daño. Por lo tanto, vamos a cumplir con la seguridad de setas! copias de calidad de bosque buen lavado. Necesitará 300-400 gramos de champiñones frescos. Cortar en trozos de tamaño medio. Si álamo pequeña, poner en una olla por completo. O separar la tapa de las piernas y doblar todo junto. llenarlos de medio litro de agua fría y asegúrese de poner a fuego fuerte para hervir. El gas es luego reducir a bajo y hervir a fuego lento durante aproximadamente una media hora o 35 minutos, la eliminación de la espuma periódicamente. Después de eso, eliminar los champiñones y caldo. Bases para Aspen setas sopa está lista. Cortar en cubos tiras 4-5 patatas, zanahorias delgadas 1 y 50 g de perejil y apio. Poner las verduras en el caldo, sal y cocinar hasta que estén tiernos. Diez minutos antes de retirar la sartén del fuego, poner de nuevo las setas. Aspen setas sopa de alimentación a la mesa, alimentan la crema agria.

sopa suculenta

sopa de setas de setas de álamo será riqueza y sabor más rico cuando se añade el cereal en él. Va bien con este tipo de cebada de hongos. Cómo cocinar una sopa maravillosa en la vieja receta de Rusia, se aprende en este momento. Tendrá 0,5 kilogramos setas álamo temblón, 100-120 g de cebada perlada, 1-2 zanahorias, 1 cebolla y 4 patatas grandes. Movido cereales necesitan para avanzar – 4 horas – mate. A continuación, lavar y hervir hasta que estén blandas. Por separado, hervir las setas preparadas, a continuación, llevarlos a cabo, enfriar y cortar en rodajas. cepa caldo. Las cebollas freír aceite vegetal, semicírculos picado. Poner el caldo de cebada, zazharku cebolla y cortar las patatas en cubos pequeños y zanahorias. Cocinar hasta que esté hecho. Al final de la temporada con sal y pimienta. Durante 5 minutos antes de apagar el informe de vuelta en sus setas Seta de Aspen sopa ingrediente principal – setas. No es genial pohlebochka? Sobre todo cuando de servir, espolvorear con perejil o eneldo, por supuesto, fresco!

Sopa con las setas y migas de pan

La deliciosa comida para el almuerzo será álamo receta de sopa de setas que incluye un componente más agradable picatostes. Ingredientes: platos de setas frescas 300 gramos de harina de trigo y media cucharadas. Se vistió con mantequilla, 60-65 g, pero pueden ser más, al gusto. Así como especias, hierbas frescas. Comenzar a preparar receta de sopa de setas de álamo ofrece con tostadas. gruesas rebanadas de pan blanco en un 2 cm secar al aire en un horno o freír en aceite vegetal. Luego romper en trozos pequeños. Aspen picar finamente, se pone en agua hirviendo, con sal por adelantado, cocinar por media hora. La pequeña cantidad de un poco de agua caliente para diluir la harina, pero sin grumos. Se vierte en la sopa, revolver, continuar la cocción unos 10 minutos más dosolit si es necesario. Sopa listo, retirar del fuego y sazonar con mantequilla. En tazones, coloque cada pan tostado, pimienta, espolvorear con las hierbas. Al igual que la primera? Usted apuesta!

Sopa con las setas y huevo

Muy fácil y rápido de cocinar sopa de champiñones suntuosa de la siguiente manera. Tome una libra de setas de álamo, cortarlas en rodajas o en trozos arbitrarios. Picar un manojo de perejil. Setas y hierbas en la sartén en ebullición aceite vegetal durante algunos minutos 15. Poner el verde y el sabor de la sal. Por otra parte, se fríe una cucharada de harina en la mantequilla. La bandeja pour 3 litros de agua, poner las raíces rebanadas del corte apio, perejil, zanahorias y hervir hasta que esté listo. Temporada de la harina frita, añadir los champiñones, dejar que hierva a fuego lento durante 20 minutos más. Al final, introducir el huevo en la sopa, revolviendo para yema no rizado. Llenar el plato con la crema agria.