Cómo cocinar la pasta en casa

Se considera parte de la cocina tradicional pasta italiana. Pero, a juzgar por las excavaciones, el proceso de preparación de este plato es una impresionante colección de tradiciones milenarias. desde hace mucho tiempo la gente ha aprendido a procesar el grano en harina, y hacer de él tortas, que se cuece a continuación en el incendio. Entonces se dio cuenta de que pueden y hervir en agua, añadiendo ligantes. En la civilización griega, encontramos la primera mención escrita de la pasta. En una mezcla con los tomates se puso muy popular en el siglo 17. La tradición no ha pegar las manos para facilitar su difusión en las mesas de los nobles. Sólo en el siglo 18 Gennaro Spadachchini, la corte de Fernando II de, propuso el uso de una pasta de tenedor, y abrió las puertas a este plato.

La facilidad y sencillez de preparación ayudaron subida pasta a la cima del podio. Gourmets de todo el mundo celebran el sabor divina que llena el estómago sensación dichosa de saciedad.

Cómo cocinar la pasta en casa? Esta pregunta es fácil de responder, y el chef y anfitriona con poca experiencia en el arte culinario.

sabores Infinity obtienen no sólo debido a la enorme tamaño y la forma de la pasta, pero a través de diversas salsas – con aves de corral, marisco, carne, verduras, especias y diversos aditivos. Esta variedad es capaz de adaptarse a cualquier nombre y meliflua estimular el apetito.

Lasaña, salsa de espagueti con ensaladas de pasta – evocar imágenes impresionantes. Por lo tanto, es muy importante tener conocimiento de cómo cocinar la pasta en casa. Abastecerse de productos tales como carne, pescado, mariscos, verduras, frutas, leche, queso, varias hierbas, especias – y se puede trabajar sin cesar maravillas!

Cómo cocinar la pasta en casa. Secretos y consejos para la obra maestra culinaria.

El plato resultó muy delicioso y tenía un aspecto presentable, es necesario armarse con algunas reglas:

1. La pasta debe ser suave amarillo. Para la producción de pasta de calidad que no se pegan entre sí en una pila no tienen olores extraños o demasiado pronunciadas sólo se pueden utilizar duro de grano.

2. Un producto de almacenamiento condición importante – la humedad y los insectos excesiva puede arruinar el sabor de la pasta sin esperanza. Almacenar mejor en frascos especiales en un lugar que esté bien ventilado, pero alejado de la luz y tiene un bajo porcentaje de humedad. La vida útil ideales – seis meses.

3. Tradicionalmente italianos, es importante hervir la pasta correctamente. Es necesario observar la relación de agua y la cantidad de producto no está demasiado lejos de la sal. En la preparación de la pasta en casa, la pasta es mejor para verter en el centro de la sartén donde el agua hierve con mayor intensidad. Durante la cocción, el producto debe ser agitando periódicamente. Y los italianos no se les recomienda enjuagar la pasta con agua fría, ya que la diferencia de temperatura afectan negativamente a las características de sabor del producto.

comida italiana real.

Entonces, ¿cómo cocinar pasta italiana casa? Para la preparación de las comidas requerido: pasta "Penne Rigat" (setenta gramos), queso "mozzarella" y "Parmesano", por la cantidad de cien gramos de cada tipo. La misma cantidad de tomates "cereza", veinte gramos de caldo de carne y el vino blanco. Y para agregar al gusto: ajo, albahaca, aceite de oliva y salsa de tomate.

Es necesario cortar un tomate de tamaño medio. "Mozzarella" cortado en cubos, y frotar "parmesano" en un pequeño rallador. A continuación, calentar una sartén con aceite de oliva, añadir el ajo, tomates, albahaca, verter el caldo mezcla resultante, añadir un poco de vino y estofado. Sal y pimienta se agregan de acuerdo con las preferencias personales. Cuando la mezcla es un poco el hervido, añadir la pasta y cocido durante aproximadamente dos o tres minutos. Espolvorear con el queso y servir.

Ahora que ya sabe cómo cocinar la pasta en casa. Ella es capaz de decorar no sólo todos los días, pero la mesa de fiesta. Crear un hogar cuento con la ayuda de la imaginación y productos simples!