¿Cómo preparar una leche fermentada al horno en casa: una receta

leche fermentada al horno en casa para cocinar simple. Pero por lo que se puede comer bebida saludable y nutritivo, debe cumplir estrictamente con todos los requisitos de prescripción. Después de rendimiento del producto es bastante caprichosa, y resulta que no es tan bueno con la mala acción, como nos gustaría.

El uso de la leche agria

En este artículo, le mostraremos cómo preparar leche fermentada al horno en casa, pero antes me gustaría llamar su atención sobre el uso y composición de esta bebida única.

Como se sabe, este producto es rico en vitaminas B, C, PP y E, y minerales (calcio, magnesio, hierro, fósforo, y muchos otros). A diferencia de la leche convencional, el cuerpo humano es mucho más capaz de absorber los nutrientes valiosos contenidos en ella es la leche agria.

bebida se presenta tiene efectos beneficiosos sobre la microflora intestinal y mejora significativamente el sistema inmunológico. proteína de la leche de la leche agria, digiere mucho más rápido y más fácil que la que se encuentra en el pescado o la carne.

Si usted está constantemente preocupado por la migraña, la vesícula biliar y el hígado, la aterosclerosis o hipertensión, usted debe estar seguro de incluir en su dieta, esto producto lácteo. Es conveniente beber al día durante al menos el vidrio. Créeme, esta bebida de dieta a mejorar rápidamente su salud en general.

leche fermentada al horno en casa: Receta de cocina

No hay nada complicado a punto de hacer una bebida por su cuenta. Para ello necesitamos los siguientes productos:

• La leche fresca (preferentemente casa sin descremada) – 1 litro;
• crema espesa fresco como sea posible – 3-4 cuchara grande (se puede sustituir casa yogur sin azúcar).

preparación preliminar de un producto lácteo

Antes de preparar una leche fermentada al horno en casa, la amabilidad de tratar la leche fresco del campo. Para hacer esto, usted debe tomar una cacerola del esmalte, se vierte en ella una bebida fresca y llevar lentamente a ebullición a fuego mínimo. Una vez en la superficie de la espuma de leche se forma y que empiece a hervir, el recipiente debe ser retirado del calor.

Haciendo producto de leche derretida

Preparar leche fermentada al horno en casa puede ser diferente. Sin embargo, este producto es una muy sabrosa, sabrosa y nutritiva, si se crea para usar sólo con leche al horno. Por supuesto, se pueden comprar fácilmente en la tienda. Pero es mejor que retocar un poco, pero conseguir una vida, toplenku casa.

Por lo tanto, se desea preparar una olla de barro con una capacidad de más de 1 litro. Además, en un lugar seco y limpiar los platos tienen que verter toda la leche caliente, y luego cubrir holgadamente con una tapa. Por cierto, se puede utilizar un contenedor distinto para la preparación de bebidas al horno. Sin embargo, la receta recomienda tomar sólo una vasija de barro. Después de todo, languideceremos leche es mucho mejor y obtener mucho más sabroso.

Después de todo bebida hervida estará en el bote, es necesario poner en el horno precalentado. En esta luz es deseable para restar la temperatura mínima.

proceso de calentamiento puede durar varias horas. Cómo preparar leche fermentada al horno en casa? La receta recomienda centrarse en el color de la espuma, que posteriormente ha de ser transformado en una deliciosa corteza.

Cuando el producto conseguirá un buen tono crema, y la cocina olerá la leche al horno, el horno puede desactivar de forma segura. Por lo tanto, es deseable eliminar la olla de inmediato, pero reposar durante aproximadamente 10-20 minutos.

La mezcla de los ingredientes

¿Qué debo hacer para haber resultado delicioso y saludable leche fermentada al horno en casa? La preparación de un producto tal tarda mucho tiempo. Sin embargo, vale la pena. Después de todo, como resultado se obtiene una bebida muy nutritiva, que se puede saborear al menos todos los días.

Una vez fundida la leche está lista, es necesario enfriar a temperatura ambiente. Es necesario asegurar que la bebida era simplemente tibia, no caliente. De lo contrario, usted no tendrá éxito.

Para conectar este producto a la levadura debe empujar con cuidado la costra formada en la superficie y luego poner en una olla de varias grandes cucharadas de crema agria. Ambos ingredientes mezclar bien recomendado.

La etapa final en la preparación de

Leche fermentada al horno en casa, la preparación de la que toma alrededor de 15 horas, debe estar bien fermentado. Con este fin, la capacidad para ser cerrado con una gasa y la cubierta, y luego envolver una manta de espesor y poner en un lugar cálido.

El tiempo durante el cual se preparará completamente el producto depende de la temperatura en la habitación y la calidad levadura (en este caso la crema). Normalmente, se tarda de 6 a 10 horas. leche agria disposición puede ser identificado por su consistencia. Por lo tanto, en una olla de barro no será la leche al horno de costumbre, y se asemeja a beber un yogur de espesor.

Servir correcta

Ahora que ya sabe cómo hacer que la leche fermentada al horno en casa. Se recomienda la bebida lista para verter en una taza grande de profundidad, y poner el tramo superior de la corteza apetitoso que se formó en el horno. Además de la leche agria se puede alimentar bollo dulce fresco.

Si un producto tal no ha bebido inmediatamente, es deseable almacenar los restos en un contenedor sellado en el refrigerador durante 3 días. Por cierto, la leche fermentada al horno frío se vuelve aún más grueso y más sabroso.

Cómo utilizar en la cocina?

No todo el mundo sabe que ryazhenka hecho en casa, no sólo se puede beber, pero también se utiliza para preparar diversos platos. Por lo tanto, se utiliza activamente para crear deliciosa sopa fría (por ejemplo, hash). Además, con la ayuda de la leche agria marinado de carne fresca para la barbacoa. A menudo se añade a las ensaladas como un componente de relleno utilizado para el lote de prueba (en tartas, pasteles, crepes, magdalenas, etc.), Cócteles y así sucesivamente .. En general, gracias a esta bebida, puede crear no sólo es delicioso y nutritivo sino también alimentos nutritivos y saludables, que no se negará a cualquier miembro de su familia.