alforfón verde: recetas, propiedades útiles

Muchos de nosotros ni siquiera saben que existe este tipo de producto. Pero en los años 50 del siglo pasado trigo sarraceno verde ocupa un lugar en las estanterías de nuestras tiendas. Seguido por ejemplo Estados Unidos y sus alevines de acero. De hecho, esta planta única comenzó a crecer hace unos cuatro mil años en las regiones montañosas de la India y Nepal. A nosotros nos vino de Grecia, por qué, y obtuvo su nombre. Para el beneficio de esa persona trae el trigo sarraceno, se le llama "la reina de los cereales".

trigo sarraceno verde ¿Qué tan útiles para los humanos

Este producto contiene una gran cantidad de una variedad de elementos traza y proporciona una gran ayuda para el cuerpo humano, que es difícil de sobreestimar. Ahora trata de describir al menos una parte de los beneficios que trae el trigo sarraceno verde.

1. trigo sarraceno prima es muy eficaz para las venas varicosas y las hemorroides, ya que tiene en su composición una gran cantidad de rutina, que tiene efectos terapéuticos y profilácticos sobre las venas, sella los vasos sanguíneos y detener la hemorragia.
2. Debido a la rutina fortalece los vasos sanguíneos más pequeños en los tejidos conectivos, trigo sarraceno útil en la artritis, enfermedades reumáticas y otras enfermedades vasculares.
3. Si la dieta es un visitante frecuente de la alforfón verde, los beneficios llegan y su inmunidad, mejorar la circulación sanguínea.
4. Con el uso regular de ella desde el exceso de colesterol corporal, se mostrarán iones de metales pesados, toxinas producidas por el hombre como un niño en el momento de las vacunaciones preventivas.
5. Para los amantes de este producto, en la vejez no recibirá problemas del corazón y la esclerosis múltiple.
6. Gracias a un poco de ácido en la composición de alforfón, la digestión también mejorará.
7. Permite controlar el azúcar en sangre, disminución de la glucosa en la sangre, lo cual es muy importante para aquellos que sufren de diabetes tipo II, el colesterol y la obesidad.
8. trigo sarraceno verde es muy adecuado para la dieta y de la dieta habitual. Está lleno de fibra y baja en hidratos de carbono, tan útil para las personas de edad avanzada y de mediana edad.

Cómo cocinar el trigo sarraceno verde

Supongamos verde útil trigo sarraceno. Cómo cocinar ella? Puede, como de costumbre – a cocinar, y es posible, y de otra manera. Es en su forma cruda es muy útil para el corazón y para la figura. Veamos un método suave de la cocina!

Para este propósito, el producto empapado durante dos horas en agua fría, después se lavó, se extendió sobre una placa plana o una hoja de pergamino y en estado húmedo, dejar toda la noche. Si antes de trigo sarraceno de alta calidad, y al día siguiente se le dará los primeros brotes. Este plato, es decir, el grano germinado se puede añadir a las ensaladas verdes o simplemente comer.

Cómo cocinar un trigo sarraceno

Aprende a cocinar el trigo sarraceno es ser ecológico en las antiguas recetas o libros de cocina. No hay nada complicado aquí. Hervir la cebada necesita sólo 15 minutos, por lo que durante la cocción se mantendrá casi todos los nutrientes. Antes de cocinar el trigo sarraceno, es necesario enjuagar bien y luego verter en el agua un par de centímetros más alto que el de los cereales. Hay otra receta, original, conservado desde tiempos antiguos.

Tome agua y sémola en una proporción de 2: 1. Hervir el agua, el trigo sarraceno zaparivat hirviendo tapa de la olla y la tapa. Si esto se hace por la noche, por la mañana sólo para calentar avena está casi lista y añadir la leche. También puede verter los frutos secos, semillas y verter la mermelada. Para el desayuno, se obtiene una excelente trigo sarraceno verde, que no se beneficiaron de procesamiento reducida. De la misma manera, se puede conseguir y un gran plato para la cena para toda la familia. Simplemente vierta sémola de ebullición en la mañana.

Una de las opciones de cocción adecuada de trigo sarraceno

Hay otras maneras de manipular este producto. Aquí ante ustedes es el trigo verde, cómo cocinarlo, ya hemos aprendido. Pero lo que se aplica? Vamos a ver lo que es compatible. Dado que este grupa es un producto alimenticio, se adapta muy bien a platos de verduras. En cuatro porciones que debe tomar: trigo sarraceno – la mitad de un paquete de tomates – dos piezas, calabacín – una campana de pimiento dulce – un poco de zanahoria, puerro – un tallo y cebolla – una cabeza.

Al gusto – aceite vegetal, albahaca, perejil y sal. Retire las semillas en el pub y pimienta. Ellos, al igual que las cebollas y las zanahorias para limpiar, cortar. Lavar la grupa. Ponemos todo esto en una sartén, añadir el aceite vegetal. Verter el agua para cubrir completamente las verduras, hervir. Después de hervir, el fuego haciendo lo mínimo y cocinar durante 25 minutos. Por minuto hasta que esté cocido agregar la sal y las hierbas picadas. Hecho, se puede comer!

Brotar el trigo sarraceno verde

La mayoría de los productos son sometidos a modificación genética, trigo sarraceno verde – uno de los que son naturales, por la presente. Lo que lo hace diferente de la que se encuentra en los estantes? El hecho de que está vivo y puede crecer y comercial cuenta con tratamiento térmico y no son capaces de germinar. Cómo germinar nuestro cereal?

Sencillo. La gran capacidad de verter el trigo sarraceno, enjuague con agua y verter potable. El nivel del agua – un par de centímetros por encima. Dejarlos reposar hasta que tres horas. Ya no es recomendable, ya aparece moco desagradable. Desechar el agua, agitar grano y dejar durante 12 horas o más en un lugar oscuro. Durante este tiempo, se necesita un par de veces para mezclar. Podemos suponer que la papilla está listo, cuando no habrá brotes blancos. En caso de moco, trigo sarraceno enjuague bien con agua. ¿Quién quiere brotes eran grandes, sémola de maíz en remojo durante 1-2 días, luego se lava, se sazona con aceite sin refinar vegetal, sal y servir.

harina de trigo sarraceno

Esta harina, buckwheat green, mucho más útil que el trigo. En Rusia, se llama la morera. Se sabe que nos principalmente por el hecho de que debido a su crepe crepes de trigo sarraceno al horno. También, ya que es posible preparar una gran albóndigas sin carne, pasteles de miel, albóndigas, panqueques, pan. Esta harina tiene una gran cantidad de aminoácidos, rico en hierro, fósforo, potasio, zinc, selenio, magnesio, manganeso, vitaminas E y B.

Se absorbe fácilmente por el cuerpo humano, se recomienda que sufren de enfermedad renal, hepática y la hipertensión. harina de trigo sarraceno es una excelente fuente de proteínas vegetales, ricos en fibra, que ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas nocivas o acumulaciones.

Útil en la diabetes y la obesidad, el esfuerzo físico y mental grave, para la prevención de la aterosclerosis. harina de trigo sarraceno – la base para la producción de panes y pasteles, extremos primas. Y, extendiéndola en la leche o agua, se obtiene una bebida nutritiva y saludable!

Alforfón con los tomates, crema y nueces

Creemos que proporcionó más que suficiente información sobre los más trigo sarraceno, harina producida a partir de ella. Es hora de considerar cómo aplicar el trigo sarraceno verde, recetas de cocina con su participación. Para empezar, le ofrecemos una de las recetas de la cocina italiana. Necesitamos: trigo sarraceno, tomate, crema, nueces, hierbas (tomillo, rúcula) y virutas de parmesano.

Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén cocidos trigo sarraceno – unos diez minutos. El agua se drena, y añadir medio kilo de tomates picados. Mezclar con nueces finamente picadas y crema. Añadir el queso (100 g), pimienta, sal, hierbas, mezclar bien. Lechuga listo para servir.

cocinar la sopa

Otro de los platos de la cocina italiana, que utiliza trigo sarraceno verde. La receta es simple, como se puede ver, se puede dominar cualquier anfitriona. Necesario para la sopa: alforfón – 250 gramos de guisantes congelados – 80 gramos, apio – tallo, zanahorias (cuatro piezas), patatas (tres tubérculos), dos cebollas, albahaca, aceite de oliva (dos cucharadas), sal.

Llenar el trigo sarraceno durante tres horas con agua. En cubitos apio, zanahorias y patatas. Poner en una cacerola, y en un poco de aceite freír la cebolla y la albahaca, aplastado por adelantado. Añadir las verduras y freír unos minutos juntos. Verter agua para cubrir los contenidos y llevar a ebullición. Luego se filtra verduras, manteniendo al mismo tiempo el caldo, se muelen para hacer puré de nuevo vierta el caldo, añadir el trigo sarraceno. Sal al gusto, cocer durante 10-12 minutos, es decir, hasta el trigo sarraceno cocido. Sobre la mesa se sirve caliente, rociada con aceite de oliva y adornado con albahaca.

ensalada de trigo sarraceno con anchoas y pimiento

Para preparar esta ensalada se necesitan los siguientes ingredientes: buckwheat Green – 200 gramos, pimiento rojo – dos piezas, calabacín – los mismos anchoas en aceite – cuatro piezas, sal. Mis pimientos, secos, cortados por la mitad, quitar los tallos y las semillas. Nosotros les extendió sobre una bandeja para hornear de manera que la cáscara se ha dirigido hacia el fuego. horno calentado hasta 220 grados y hornear a pimienta hasta que comienza a pelar blacken. Quitar y cortar los pimientos en trozos pequeños. Despejar el calabacín, cortado en cubos y hervir en su agua con sal hasta que estén blandos.

El agua se drena, y los propios calabacín muele bien en un procesador de alimentos o licuadora con las anchoas hasta que adquieran una consistencia cremosa. Hervir en alforfón agua con sal, 15. Combinar el exceso de agua minutos. Mezclar pimientos y trigo sarraceno, abundantemente vierta la crema preparada de anchoas y calabacín. En esta ensalada un papel especial es interpretado por el trigo sarraceno verde. Propiedades además de que con otros componentes, y obtener una verdadera vitamina "bomba", que debe servir frío.

trigo sarraceno crujiente con queso y manzana

En nuestro artículo, y yo era una de las recetas de la cocina española. Para su implementación, necesitamos: alforfón – 250 g de manzanas – dos piezas, medio pepino, queso duro – 150 gramos de avellanas – 75 gramos, uvas blancas – un pequeño manojo, cebolla verde – haz medio, perifollo – cinco ramas, vinagre de manzana – una cucharada de aceite de oliva – tres cucharas, pimienta, sal. Al igual que en la receta anterior, cocinar el trigo verde y nos movemos en un recipiente hondo. Finamente picado pepino pelado. Lo mismo se hace con las manzanas, retirar el núcleo.

frutos secos rutina, el queso cortado en cubos pequeños, quitar las semillas de uva y se cortan por la mitad. Todos estos ingredientes se envían al trigo sarraceno, añadir la cebolla picada y el perifollo. Mezcla de vinagre y aceite, añadiendo a ellos la sal y pimienta, preparar la salsa. ellos rellenar comida, enfriar y servir.

Os presentamos a un mínimo de platos de nuestros maravillosos cereales. Fue esta trigo sarraceno verde útil? Los comentarios, que sólo confirma. se culinaria éxito y buen provecho!