¿A qué temperatura para cocer el pollo en el horno y todo piezas

Pollo con razón considera una carne en la dieta. Esto es especialmente cierto si los platos se preparan mediante la cocción en el horno en lugar de freír en una sartén. Sin embargo, muchos se preguntan acerca, a qué temperatura para cocer al horno el pollo, por lo que resultó jugosa y aromática.

La respuesta a esta pregunta puede depender de una serie de razones. En primer lugar, el tamaño de la canal, y en segundo lugar, los otros ingredientes con los que tiene la intención de cocinar el pollo. En cualquier caso, hay que recordar que esta carne se cocina con bastante rapidez, por lo que lo más importante – no se seque demasiado.

Para demostrar, a qué temperatura para cocer el pollo en el horno, este artículo presenta 2 receta diferente.

Por lo tanto, la forma de cocinar canal entera?

Por ejemplo, hay un pollo que mide kilogramos aproximadamente una hora y media. Trate de hacerlo en especias fragantes.

Se necesitan los siguientes ingredientes:

• 1/4 taza de mostaza caliente;
• miel 1/4 taza;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 pod pimiento jalapeño picado u otro agudo.

Además:

• 1 cucharadita de pimentón;
• ½ polvo de té cuchara de ajo;
• pimienta y sal al gusto.

Mezclar todos estos ingredientes se colocan en una bolsa, y agitar para combinar bien. También puede utilizar un recipiente con una tapa o cualquier otro recipiente, que permite volver a poner el pollo.

Tome la canal y hacer una incisión con las tijeras en la espalda, para permitir la penetración profunda en las especias de carne. Además, trate tanto como sea posible para frotar el adobo en la carne, especialmente la piel. A continuación, poner el cadáver en la bolsa con las especias y agitar bien. Poner en la nevera durante unas horas.

Después de eso, poner el pollo en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio, espolvorear con el ajo en polvo y pimentón. Ahora responde a la pregunta principal: "¿A qué temperatura para cocer el pollo en el horno?" Si su ave pesa unos seis kilos, es necesario para freír durante 45 minutos a 250 grados. Por lo tanto la temperatura dentro de los canales de carne no debe ser menor de 130 grados. Esto es muy importante porque neprozharennoe carne de pollo puede ser peligrosa para su salud! Esto se puede comprobar mediante el uso de un termómetro de alimentos. Si tiene la intención de cocinar el pollo a una temperatura inferior a esto, asegúrese de incrementar el tiempo de cocción.

Si toda la carcasa es más o menos claro cómo hacer frente a los Nuggets y piezas? La preparación de estos platos mucho más fácil. Esto se puede ver en la siguiente receta.

Se necesita:

• 350 gramos de pechuga de pollo, cortadas en pedazos (un tamaño de la mordedura);
• 1 cucharadita de pimentón;
• Una cuchara de té de ajo en polvo;
• harina 1/4 taza;
• salsa de chile rojo originales.

Puesto que usted está usando un pequeño rebanadas delgadas de pollo, es lógico suponer que se fríe muy rápidamente. Por tanto, su temperatura óptima de cocción (para proporcionar un color dorado) – 230 grados. Esta será la respuesta a la pregunta de por qué temperatura para cocer al horno las piezas de pollo en el horno.

Revuelva el filete con ajo y pimentón, y luego la harina. Tome una bandeja para hornear con recubrimiento antiadherente, se envuelve en papel de aluminio y añadir un poco de aceite. Colocar los trozos de pollo para que no se toquen. Hornear en el estante medio del horno durante 10 minutos. Convertir todas las piezas y cocer durante otros 4 minutos.

Por lo tanto, aparte del hecho de a qué temperatura para cocer al horno el pollo en el horno, se puede argumentar que el valor óptimo – 230-250 grados, sobre todo cuando se trata de toda la canal.