Carp: calorías por 100 gramos

Comer – no es sólo una necesidad, sino también nuestro deseo todos los días, lo que determina en gran medida el estado de ánimo para el día y la eficacia del trabajo realizado. Pero el problema es que muchas golosinas no es un impacto positivo en nuestra salud, el metabolismo y la digestión. Muchos nutricionistas recomienda encarecidamente a excluir de la dieta de carbohidratos rápidos, como la harina, grasa y dulce. Pero se puede comer pescado sin restricciones. Por ejemplo, el gusto y la carpa útil. El contenido de calorías de este pez hace que sea fácil de instalar en cualquier menú.

¿Qué clase de pescado?

Así que la carpa – un pez de la familia de las carpas. La tabla humano por primera vez que regresó en China en el año 1000 antes de Cristo. Allí estaba ella los emperadores delicadeza favoritos. Más tarde, la carpa estaba en Asia y Europa. Desde el siglo 13 que fue criado en la República Checa.

En apariencia se asemeja a la carpín, pero con un cuerpo más grueso y largo y mover los labios.

Karpov dividido en ríos y estanques, ríos y tener un cuerpo largo y cilíndrico y el estanque son cortas y gruesas.

El adulto es de hasta un metro de longitud, y un peso de hasta 20 kg. La carpa se alimentan casi constantemente, ya que se refiere a bezzheludochnym peces. La dieta se compone de crustáceos, moluscos y gusanos. Cerca de tres años de la carpa puede reproducirse.

comida

Las tiendas son casi siempre hay una carpa. De calorías que le permite incluir pescado en cualquier menú. la carpa de alimentos puede ser muy diversa, ya que este pescado se percibe con aprecio cualquier forma de tratamiento térmico. Por supuesto, en los huesos de la canal suficientes, pero cuanto más la propia peces, cuanto mayor sea el hueso. Así que no será menor, elegir un pez más grande.

Por cierto, este alimento graso, pero muy tierna y casi dulzón. Si usted está en una dieta, el verdadero lujo es la carpa. Calórica que alcanza 112 calorías en forma cruda. En la carpa hervida esta cifra se reduce a 102 calorías por 100 g, y los aumentos en el asado a 196 calorías. Parece que la cifra es alta? Lejos de ello, es muy satisfactorio de pescado, que es rico en vitaminas y microelementos. Contiene una gran concentración de proteínas y grasas.

Si se reemplaza una cierta parte de la carne en la dieta de los peces, a continuación, hay crecimiento no ocurrirá en peso, sino que también mejorará el proceso digestivo. Muy sencillo de preparar la carpa. él calorías un hombre alto, por lo que la guarnición es mejor para presentar las verduras o cereales, sino también la carpa en la masa será muy fácil para el estómago. Peces jugosa y tierna, es muy sensible a la sal y pimienta y especias, ya que es mejor no ir demasiado lejos.

Con el beneficio del organismo

Aparte de las grasas y las proteínas anteriormente mencionadas, este pez es muy rico en vitaminas y compuestos químicos útiles. La carne tiene casi todas las vitaminas del complejo B B, PP, E, C y vitamina A. Además de ser sabrosa carpa, calorías por cada 100 gramos le permite introducirse en el menú de la dieta sin ningún riesgo para la figura, pero con un gran beneficio para el organismo. De hecho, en muchos yodo pescado, potasio, magnesio, fósforo, sodio, cloruro, hierro, manganeso, zinc y flúor.

En nuestra carpa menú puede tener un impacto positivo sobre el estado del cerebro y la médula espinal. En ella hay vitamina B12, que se refiere a los antioxidantes. Está implicado en el metabolismo de la grasa, y la síntesis de ADN. Carp calma los nervios, regula la digestión y regula los niveles de azúcar en la sangre.

Su carne es útil en enfermedades de la glándula tiroides. Cabe señalar que contiene ácido fosfórico, que no puede prescindir.

peces nutricionistas no es menor que se recomienda un cuarto de hora para cocinar, freír y pequeños trozos de unos 25 minutos. Si hornear pasteles de pescado, se necesitarían por lo menos una hora. Salazón – 2-3 semanas y un par de días para congelar.

La elección de la forma de cocinar la carpa

El más "difíciles" para que el cuerpo se carpa frita. Calórica que casi alcanza los 200 kcal por cada 100 gramos. Y si se añade más por el hecho de que el pescado azul aumenta el colesterol, entonces se puede utilizar es indeseable. Sin embargo, el aceite de pescado es mucho más valioso que el cerdo o ternera. Debido a la presencia de carne de minerales y vitaminas carpa se convierte en útiles para estabilizar el funcionamiento de todo el sistema de órganos y el hueso-músculo en particular.

Así que para la dieta de comer la carpa en los alimentos es útil, ya que estimula el metabolismo de la carne.

Lo mejor es comprar una carpa viva, y no mirar al gran canal. El ideal es el pescado 1-1,5 kg de branquias rojo y rosa, cola plana carne elástico y húmedo. Hasta tres días se pueden comprar en la carpa refrigerador. Pero no se olvide su intestino, poner en un frasco de vidrio y cubrir con papel de aluminio. En el congelador no pierde sus cualidades carpa. El contenido de calorías por cada 100 gramos de los peces no cambia.

Lo que hay que combinar el pescado en la cocina

Con independencia del país y la nación como todas las carpas. Se prepara de diferentes maneras: horneado, frito, hervido, guisado y relleno. Y algunos de estos peces una oreja! En él, se dice, es digno de una cuchara. En Asia Central, el pescado cocinado en vino blanco con frutos secos y almendras, y en Australia – con tomate, anchoas, tocino y crema. La cocina rusa es muy a menudo cocido relleno de la carpa, utilizando champiñones, pimiento, ajo, jengibre, cebolla y huevos. Para marinar el pescado jugo de limón perfectamente adecuado. También puede utilizar el tomate. Dado que el pescado es muy activamente absorber la especia, no es necesario ser celoso a ellos. Puede sustituir la sal en la salsa de soja. peces reveló muy interesante con albahaca, mejorana y cardamomo. Guarnición se puede alimentar las patatas asadas, verduras, arroz, frijoles y trigo sarraceno.

La dieta permite que incluso carpa frita. Caloría que si se cocinan sin aceite, disminuye significativamente. Por supuesto, es útil pan-parrilla especial. Pre-necesidad de quitar la piel y la grasa en el abdomen.

pescado Bake según las reglas

Pero, por supuesto, es el más adecuado para la dieta de la carpa al horno. Calórica que oscila de 120 a 170 calorías, dependiendo de los ingredientes de la marinada. Es útil para hacerlo sobre la base de jugo de limón, ajo y mostaza. También puede agregar el jugo de tomate. Un material de trigo sarraceno con el ajo y la zanahoria. El adobo original puede ser hecha con la cebolla, el pimentón, la albahaca y el cilantro.

Para decorar puede utilizar col hervida, el calabacín y la berenjena. Muy sabroso, pero por desgracia el pescado marinado en calorías en la mayonesa mezclada con los tomates y las cebollas. Por cierto, para aquellos que son el foco principal está en el valor de la energía, que tiene sentido para cocinar el pescado no están en el horno, y en una caldera doble.

en el ejemplo de

Por lo tanto, el menú de la carpa en el horno. Caloría su caso lo más bajo posible para proporcionar seguridad a los peces para la cena. Limpiar el interior de la carcasa. En una olla aparte, mezclar la salsa de soja con albahaca, cebolla y ajo. Añadir el zumo de limón y unas cucharadas de mostaza. Todo agitar y dejar a los peces en el frío.

También puede picar las nueces en una sartén y freír las zanahorias. Además de la carpa llenar con las zanahorias y el trigo sarraceno hervido y masacre en el abdomen con palillos de dientes para que nada se deja caer. Ahora la bandeja forrada de papel para hornear. Por el que los peces en la parte superior de la abundancia de riego de la marinada y presentarlo en el horno.