Cómo cocinar un guiso de pavo y otros platos

Goulash nos llegó de la tradicional cocina húngara, donde se cocina la carne de vacuno. Sin embargo, en otros países, incluso en nuestro país, se prepara a partir de diferentes tipos de carne: pollo, cerdo, pavo, cordero, incluso. En este artículo vamos a hablar sobre cómo cocinar gulash de pavo, así como algunas recetas interesantes de platos del pavo.

goulash de pavo con champiñones

6 tomates durante 10 segundos. inmersos en agua hirviendo y se coloca en agua fría. Después de eso, eliminar la cáscara y cortado en trozos pequeños después de quitar las semillas. 400 g de pavo cortado en pedazos, pimienta y sal ella. En lámina abundantemente engrasado, se extendió 200 g de champiñones picados y ligeramente fritos (puede tomar cualquiera o surtidos), a continuación, de carne, 1 cebolla picada-Shalom, tomates picados, 4 ramitas cortadas tomillo, ajo y 1 perejil puntilla, también aplastado. Top verter 125 g de vino blanco, sal y pimienta. Papel de aluminio y hornear durante 40 minutos a la mesa servido caliente!

guiso de pavo con verduras

libra de patatas necesitan limpiar y cortar por la mitad (patatas deben ser pequeñas), a continuación a ebullición durante 15 minutos, el agua salada. 750 g de tocino lavado, secado y cortado. Luego hay que lavar y limpiar las verduras: 1 PC. pimienta blanca, pimentón 3, 2 pequeños calabacín, 1 cebolla. Añadir 1 cucharadita de romero seco. Derretir 1 cucharada de aceite en una sartén y freír la carne por allí. A continuación, añadir a la cebolla, espolvorear con romero, sal, 1 hoja de poner lavrushki, pimienta y freír ligeramente. En la última etapa, poner en una olla las verduras, freír nuevo, duerme 1 cucharada harina, añadir 250 ml de cualquier jugo de vegetales y 750 ml de agua y hervir. Simmer en un recipiente sellado durante aproximadamente 30 minutos cuando se cocina la carne, es necesario añadir las patatas, dejar durante 15 minutos y servir.

Turquía Goulash con chucrut

3 cebollas tienen que cortar los anillos, y un muslo de pavo – cubos. freír carne en 2 cucharadas de mantequilla derretida, a continuación, añadir la cebolla, sal y pimienta y freír 5 minutos más. Luego hay que poner en la bandeja de 750 gramos de chucrut, una cucharada de bayas de enebro y un par de hojas lavrushki, verter media taza de agua y 125 g de vino blanco. Cocine a fuego lento 30 minutos. a fuego suave.

2 piezas de pimientos dulces (verde y rojo) se deben cortar en tiras y añadir a la olla, a continuación, estofado durante otros 15 minutos. A su discreción, puede añadir sal, pimienta e incluso azúcar.

Medallones de pavo

filete de 300 g se debe lavar y se corta en pequeños medallones que necesitan para freír en cualquier aceite vegetal 3 minutos, sal y pimienta. El resto en la salsa pan necesita Añadir 100 ml de vino (sólido necesariamente blanco), una cucharada grande de mostaza 2 cucharadas grandes de mermelada de albaricoque y permitir a hervir, a continuación, añadir dos nectarina o melocotón, cortado en rebanadas y 200 gramos de uvas. Fry 2 minutos. fuego alto. Una cosa que hay que cortar las rebanadas de pan 2 cm de ancho. 5 hojas de lechuga manos para romper en trozos pequeños.

Ahora el plato "cobro revertido". En un trozo de baguette poner una hoja de lechuga, una rodaja de carne, frutas y todo lo que se lleva a cabo junto con un palillo de dientes. La propagación canapé que resulta en un plato, decorar con hojas de albahaca y servir.

pavo a la plancha

Cuatro de carne, pavo, cada una de unos 200 gramos es necesaria para desalentar (pre mejor envolverlos en papel de plástico). A continuación, las freímos en la mantequilla en ambos lados.

Una peladas y cortadas en rodajas de manzana pequeña necesidad de freír un par de minutos y luego agregar 2 cucharadas de jugo de manzana, hervir hasta que el jugo no será de 2 veces más pequeño. A continuación, el pan puede ser añadido a 250 ml de crema y estofado hasta que espese. Cuando la salsa se espese, añadirlo a la carne y la grasa sobrante de la carne asada. Climatizada colectivamente 1 min., Añadir sal y pimienta y cebolla verde, y / o perejil.

Con suerte, estos platos se complacer a usted y su familia!