Setas puré de sopa con crema

sopa de champiñones … Su amor, tal vez, cada uno de nosotros, ¿verdad? Receta de este plato nos llegó de la propia Suecia. Es en este país de champiñones con el plato de crema es el número uno en su popularidad y acuñado por. Esta sopa en Suecia, como papas fritas y hamburguesas en Estados Unidos, es decir, un plato que refleja la nacionalidad. Se hizo famoso sopa de setas con puré de crema a través de una red de restaurantes "Ikea".

Es deseable usar para freír mantequilla – al menos en Suecia usar su nombre. Si sigue la receta clásica y tradiciones. Sin embargo, no importa: Un poco de sustituir la mantequilla con el aceite de oliva. Es irrelevante efecto sobre el sabor general de la sopa-puré.

Para preparar la sopa de champiñón con crema, necesita la siguiente serie de productos: setas (cualquier) – 450 gramos, de cebolla – 1 pieza (cebollas grandes), agua – 500 ml de salsa de soja – 3 cucharadas de mantequilla, perejil, crema – 300 gramos de sal y pimienta al gusto.

Sopa de seta con crema preparar sorprendentemente simple. En primer lugar tiene que elegir los cinco setas más bellos y puso a un lado. ¿Por qué – por ejemplo después. Esos hongos, que no están incluidos entre los cinco primeros, cortadas en trozos pequeños. Las cebollas cortadas muy poco profunda, anillo – no es una opción. Frito setas y cebolla en la mantequilla hasta matiz dorado.

A continuación, verter el contenido de la sartén en una cacerola, añadir agua a. Verter la salsa de soja, crema. Hervir la mezcla resultante durante 15 minutos, agitando vigorosamente. Aquí giramos sopa de champiñones. Sin embargo, tenemos que hacer la sopa de champiñones con crema. Para ello, se vierte la sopa en una licuadora y moler a peso puré. A continuación, añadir sal y pimienta al gusto.

Esos hongos que hemos pospuesto (5 piezas), se cortan en rodajas. Que necesitan para freír en aceite (preferiblemente de mantequilla también). Estos hongos listos añadir a la sopa de champiñones con crema. Se puede decorar con perejil plato, si lo desea.

Por cierto, algunos añaden a comino. Sin embargo, este tipo de prepravy bastante específica, por lo que está diseñado para el aficionado. Si usted no tiene nada en contra de comino, se puede añadir. Esto le dará un toque nuevo a su gusto de champiñones.

Se puede preparar este plato sin crema. A continuación, se Sopa de seta con crema agria, más familiar para nosotros una opción. Típicamente, en este caso utilizado hongos tales como hongos o blanco.

La receta es la siguiente: 600 gramos de champiñones, 1 zanahoria, 1 cebolla, el perejil, el caldo, 2 cucharadas de harina, 2 tazas de leche caliente. Pequeñas tapas, especialmente seleccionados de entre el peso total de seta, se fríen en mantequilla. Ellos servirán para promover el adorno de nuestros platos. setas listos muelen en la licuadora, poner en el bote, hay lkladem mantequilla mlivochnoe – 1 cucharada, zanahorias cortadas longitudinalmente, y ambos lados de la nave a la sartén. No corte la cebolla, añadir a la sopa por completo. Lo mismo con raíz de perejil. La mezcla resultante fue cubierta con la tapa. fuego lento plato en el fuego durante unos 25 minutos. A continuación, pesca con caña de cebollas y zanahorias kastrbli.

Fry 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de harina, hasta que esta mezcla es de color marrón claro. Luego diluir la leche consistencia resultante o caldo. Ebullición. Añadir los champiñones picados allí. Vestida con crema amarga, decorar sombreros. Este plato se sirve con trocitos de pan.

Por cierto, la sopa de hongos – no es la única opción de platos de puré. Hay otros. Por ejemplo, una sopa de remolacha. Este plato de remolacha se está preparando para no más de 15 minutos. Y no es inferior a la crema de champiñones de su sabor original. Sin embargo, ha llegado hasta nosotros desde la cocina sueca. Para cocinar se necesita remolacha, mantequilla, cebolla y caldo de verduras. Triturar todos los ingredientes en una batidora, mezclar todo junto, hervir durante unos 10 minutos en el caldo, sal, agregar la crema agria. Todo – el plato está listo!