¿Qué vegetal se llama así después de la capital de Bélgica?

Una de las ciudades más grandes de Europa es Bruselas, la capital de Bélgica. Es famosa no sólo por sus monumentos arquitectónicos, sino también por las magníficas coles de Bruselas. Este vegetal se nombra después de la capital de Bélgica. Sobre las propiedades útiles de la col, el origen del nombre y mucho más, leer en el artículo.

Ciudad de Bruselas

Obispo Cumbré, Saint Géry es el fundador de la capital de Bélgica. Este acontecimiento cae en el quinientos ochenta años. Cuenta la leyenda que el fundador arriesgó su vida para cruzar el bosque y construir una capilla en la isla de Sena. Pasó un siglo antes de que la pequeña isla se convirtiera en un asentamiento suficientemente grande de Broxsel.

Pero la ciudad tuvo su desarrollo sólo en el siglo XI. Durante el reinado de los duques de Borgoña, llegó a un apogeo sin precedentes, no es casualidad que Felipe el Bueno le hizo su residencia. En la ciudad se producían bienes de lujo, los orfebres funcionaban con éxito.

En el siglo XVIII comenzó la reestructuración de Bruselas, después de lo cual comenzó a desarrollarse aún más rápido. A mediados del siglo XX, la sede de la CEE y la OTAN estaban justificadas aquí. La historia de la ciudad es rica en su pasado, es muy interesante y llena de acontecimientos.

Si hablamos de Bruselas moderna, hoy es la ciudad más grande de Europa, la capital del continente. No sólo la plaza central y la escultura del chico pissing lo hicieron famoso, sino también que un vegetal útil se nombra después de la capital de Bélgica.

Origen del nombre

El repollo, llamado "Bruselas", como algunos otros representantes de esta familia, es artificialmente derivado. Esta información es conocida por muchos. Pero ¿por qué no conocer el vegetal en honor de la capital de Bélgica, no todo el mundo sabe. Por lo tanto, por primera vez para crecer y cultivar repollo los agricultores locales comenzaron en 1655. La comuna, donde sucedió, se llamaba Saint-Germain. Posteriormente se convirtió en parte integrante de Bruselas.

Cuando terminó la guerra de treinta años, la población urbana creció rápidamente, se necesitó más alimento. Luego los campesinos comenzaron a cultivar las plantas viables. Así que la hoja de la planta silvestre gradualmente se convirtió en un producto dietético – una valiosa y deliciosa hortaliza. Bélgica se convirtió en el lugar de nacimiento de las coles de Bruselas.

Las plantaciones han sido ocupadas por muchas regiones del país, incluyendo la capital de Bélgica. El vegetal fue estudiado por el científico sueco Carl Linnaeus. Por conveniencia en el trabajo, le dio a la col un nombre en honor a la capital misma. Esta es la respuesta a la cuestión de qué vegetal se llama el honor de la capital de Bélgica.

La planta se extendió en Francia, de allí llegó a Holanda, un poco más tarde – a Alemania. En el siglo XIX, la hortaliza fue llevada a Rusia, pero las condiciones climáticas eran demasiado duras para él, por lo tanto, la col no se distribuía adecuadamente en nuestro país.

Los residentes del país apreciaron el hecho de que el vegetal se nombra después de la capital de Bélgica. Desde entonces, las coles de Bruselas han sido consideradas un símbolo del país, como gofres belgas y chocolate. Así, por ejemplo, el ganador de la competencia de intelectuales recibe un premio, en apariencia parecido a las coles de Bruselas.

Aunque el vegetal tiene el nombre de la capital de Bélgica, el mundo tiene otro nombre para las coles de Bruselas, inventado en Alemania, es "Rosencol", que en ruso significa "col-rosa". Este nombre se da al vegetal por la similitud externa de cabezas pequeñas con capullos de rosa. Pero este nombre no ha recibido amplia circulación.

Descripción de la planta

Las coles de Bruselas pertenecen a las culturas vegetales de la familia de las plantas crucíferas. Esta es una planta bienal. En apariencia se distingue por un tallo largo de uno y medio metros y más, que se forma en el primer año. En las axilas de hojas grandes que crecen directamente del tallo, se forman pequeñas raíces, del tamaño de una nuez y que pesan hasta diez gramos. En un tallo puede crecer hasta cuarenta o más cabezas. En el segundo año de vida desarrollar brotes ramificados, la planta comienza a florecer y dar semillas que conservan su capacidad de germinación a cinco años.

Composición

Las famosas coles de Bruselas son el vegetal más útil de esta especie vegetal. Es famoso por su alto contenido de vitaminas, especialmente el grupo C. Contiene mucho más que, por ejemplo, en naranja. Además, la col contiene minerales como yodo y zinc, sodio y manganeso, fósforo y potasio, selenio y hierro, magnesio y calcio.

Este es un producto bajo en calorías con una composición especial, en cien gramos sólo hay cuarenta calorías. El repollo contiene fibra dietética, proteína vegetal, carbohidratos y microelementos; Tiamina, riboflavina.

Propiedades útiles

El uso regular de coles de Bruselas en su dieta es capaz de:

• Saturar el cuerpo humano con vitaminas. La ciudad europea de Bruselas es la capital de Bélgica. Las verduras, que se nombran en su nombre, son útiles en el embarazo, tan ricas en ácido fólico, lo que reduce el riesgo de niños con defectos congénitos.
• Reducir el nivel de colesterol y normalizar el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos. Los aminoácidos y la glucosa en la col son capaces de proteger de daños y fortalecer las paredes de los vasos. Este vegetal es especialmente útil con aceite de oliva.
• Mejorar la visión. Esto es promovido por sustancias especiales en la planta – luteína y zeaxantina. El uso diario de coles de Bruselas ayuda a inhibir el proceso de degeneración de la retina.
• Activar la actividad cerebral. Esto es ayudado por la vitamina K. Protege a las neuronas de diversos daños.
• Para fortalecer el sistema inmunológico debido al gran contenido de beta-caroteno, que puede retardar el proceso de envejecimiento de los tejidos.
• Limpiar los vasos de toxinas y toxinas.
• Normalizar el páncreas.

Uso de coles de Bruselas

Cocinados a partir de platos de verduras se valoran por las propiedades nutricionales, por lo que las coles de Bruselas son ampliamente utilizados en la medicina popular. Por lo tanto, de su jugo, de acuerdo con una receta especial, una bebida se prepara contra los tumores cancerosos. El hecho es que la planta contiene sustancias que pueden reducir el cáncer de mama. Inestimable es la ayuda de coles de Bruselas para el cáncer de ovario, próstata, colon.

Un gran número de establecimientos de restauración pública son famosos por la capital de Bélgica. Las verduras son utilizadas por los chefs como una adición a muchas ensaladas, sopas, carne, pescado. Las coles de Bruselas se encuentran en mezclas marinadas y congeladas. Ella es adorada por los gourmets por sus valiosas propiedades nutricionales y cualidades gustativas.

A la señora de la nota

• Para deshacerse del sabor amargo, simplemente verter las verduras con agua, llevar a ebullición, drenar el agua. Cocer el repollo hasta que esté listo para estar en agua dulce.
• La amargura desaparecerá, si las verduras son fritas, antes de cortarlas por la mitad.
• Las cabezas de tamaños pequeños son muy raramente amargas.