¿Cómo preparar una rica sopa de mantequilla de setas?

En el otoño de la naturaleza nos da una setas sabrosas y saludables, de los cuales estaremos encantados de preparar deliciosas comidas. Por supuesto, no todos los hongos son adecuados para cocinar, tales como setas, champiñones y volnushki grande sabroso salado. Y la sopa es mejor tomar setas, boletus, setas y boletus. De estos últimos, y vamos a preparar la primera comida de hoy.

Usted puede preguntar: "¿Por qué no desde cultivada?" La respuesta es sencilla: sólo el hongo silvestre gira sopa nutritiva, sabrosa y nutritiva. Incluso si usted no es un recolector de setas ávido, que se pueden comprar en cualquier mercado o supermercado. Para la preparación de fresco adecuado, se secó y boletus congelado.

Tenga en cuenta que este tipo de hongo es muy acuoso, y por lo tanto requiere un tiempo de asar. sopa de setas de aceite es diferente riqueza, sabor y el gusto divina. Por cierto, en los platos pueden incluir productos adicionales: patatas, calabacín, carne, pasta, hierbas, leche, queso y otros ingredientes.

sopa de setas: la receta de aceite con verduras

componentes necesarios para dos litros de líquido: setas 300-400 g, patatas (trescientos gramos), zanahorias, cebollas y verde. Especias: pimienta negro, ajo, hoja de laurel. Requerido eneldo fresco y perejil.

método de preparación

Antes de la partida de nuestro "lesovichkov" en la sartén, que deben limpiarse a fondo de la suciedad con una hoja de cuchillo. Se presta especial atención a la tapa. Los ponemos en un recipiente hondo y llenarlo con agua fría – dejando una hora. Durante este tiempo, debe cambiar varias veces el líquido. Cuando el tiempo cortó en dos pedazos y se fríen en aceite de girasol hasta que toda el agua se haya evaporado.

Ahora vamos a prestar atención a los cultivos de raíces – patatas cortadas en cubos limpio y se deja hervir hasta la mitad de una hoja de laurel. Passiruem cebolla picada y zanahoria rallada. Intercalados con setas del bosque a las papas y cocinar por otros 10 minutos. Unos minutos antes de apagar los quemadores añaden zazharku vegetales en la sopa de champiñones de aceite y hierbas frescas picadas, el ajo picado, sal y pimienta.

sopa de leche con aceite nuevo

¿Alguna vez ha tratado este plato? Si no es así, su delicado sabor para recordar. Un conjunto de productos – el más básico y accesible para una persona con bajos ingresos. Ingredientes: champiñones frescos (doscientos gramos), ligeramente menos de un litro de leche por litro de agua. Necesariamente tienen patatas (dos tubérculos), cebolla (la cabeza), hierbas frescas (eneldo, perejil) y especias favoritas.

Las setas deben ser pre-remojo durante una hora en agua fría para la amargura izquierdo. A continuación, cortar en rodajas y lanza medio en agua hirviendo. Casi inmediatamente poner las patatas (cortar en cubos) y verter la leche. Hervir todos los productos de 15 minutos. Al final de la cocción añadir las cebollas fritas, las hierbas picadas y especias. Al presentar una sopa de setas con aceite nuevo para poner la crema agria.

Con la adición de los fideos

A los cuatro gramos de hongos tomar fideos de huevo o espaguetis delgada (cien gramos), un huevo de pollo, cebolla y zanahoria. Condimentos: negro y rojo pimienta, sal de ajo, eneldo y el cilantro.

Otmochennye en los hongos mantequilla líquida cortó en dos pedazos y hervir durante algún tiempo en cualquier manteca de cerdo o aceite hasta que casi toda el agua se haya evaporado. En una olla agregar la sal y se deja hervir, se vierte la pasta – hervir durante 15 minutos. Para enviar los fideos de setas, verduras asadas (cebollas, zanahorias), lavrushku, pimienta y hierbas. Servir la sopa de seta del aceite caliente con pan negro. Puede añadir galletas blanco o crema. Este plato va a satisfacer su apetito y no afectan a la figura.

sopa de setas: Receta de la mantequilla y la carne

¿Quieres sorprender a tu hombre sabrosa, sana y nutritiva primera comida? A continuación, ofrecemos a escribir esta receta. Para ello es necesario para preparar una ternera par (aproximadamente doscientos gramos) luteus (media taza), zanahoria, puerro, apio, de harina. Para hacer las hojas de luminosidad deseado.

Hervir las piezas de carne en un poco de agua salada. El tiempo de cocción depende de la edad del ganado, un promedio de alrededor de una hora. Las cebollas escorodita frito, añadir la zanahoria rallada, apio, champiñones, harina – tomim a fuego lento durante 10 minutos.

Sacar de caldo de ternera (no vierta líquido) y para desplazar la masa fúngica. La cubierta y la tapa tomim 7 minutos. Todos los productos se entremezclan con el caldo, verduras y especias de venta desmoronarse. Sopa del petróleo, que la receta es más fácil de lo que esperaba, tiene un alto valor nutricional y un pronunciado aroma de las setas.

sopa cremosa

Para los gourmets presentes atención de una comida de gourmet con un agradable sabor dulce de aceite de secado (cien gramos), crema agria (doscientos gramos) o crema, dos cucharadas de harina, mantequilla (100 g), zanahorias, cebollas, ajo, migas de pan y hierbas (cilantro, eneldo).

Pre-empapado hongos secos sobre dos horas. No drene el agua, en el que hubo setas mantequilla, poner en el fuego y cocinar durante media hora. El resultado debe ser aproximadamente tres litros de líquido. Ponga la mantequilla en una sartén con sal y pimienta, tomim 15 min. la cebolla hasta que Passiruem tono dorado claro.

En la crema agria, verter unas cucharadas de caldo y agregar la harina, mezclar a fondo hasta que la masa suave y añadir una fina corriente en la sopa. Hay también enviar el arco. Grind sopa de champiñón de aceite en un procesador de alimentos, calentada, poner el ajo con hierbas y migas de pan. Complementar la receta puede ser queso. Disfrutar de sus propias obras de arte culinarias!