Pastel de queso en el horno. Haciendo cuajada con sémola en el horno

Cuajada preparada en el horno es tan fácil y simple que se puede hacer, al menos, todos los días. Después de un postre resulta no sólo es delicioso y abundante, pero también es muy útil. Muy a menudo requesón (también llamados pasteles de queso) se sirven para el desayuno, como lo había probado, no quieren tener un bocado hasta la tarde. De todas las sutilezas de platos de cocina descritos en el artículo.

Deliciosa y dulce cuajada: Receta

En las tartas de queso horno preparadas por un breve período, y para ellos los conceptos básicos necesarios sólo productos totalmente disponibles y baratos:

• bien cuajada agria – 400 g o dos paquetes estándar;
• huevo de gallina grande – 1 PC;.
• gruesa crema aceitosa – 1/2 taza;
• sémola – 2 cucharas grandes;
• arena de azúcar – 4 cucharas grandes (puede ser un poco más);
• harina blanca, trigo – 4-6 cucharadas grandes (adición opcional);
• sal – una pizca;
• polvo de hornear o soda de la sala de ensayo, vinagre reembolsado – cucharilla.

El proceso de preparación de las bases

Como ya se ha mencionado, la cuajada al horno en el horno con bastante rapidez. Pero antes de ponerlos en allí, es necesario amasar con cuidado la masa esté suave y tierno. Esto requiere tomar un tazón grande y poner a buen queso cottage agria con huevos de gallina y azúcar. Todos los ingredientes se deben mezclar bien con el tiempo han formado una masa semisólida. Junto a ella es necesario añadir el polvo de hornear o una cucharada de sosa hidratada, un poco de sal y la sémola. Después de esta fundación se recomienda durante media hora a dejar a un lado, para maximizar la grupa vzbuhla. A continuación, la masa debe verter un poco de harina (2 o 3 cucharadas grandes). Como resultado, usted debe conseguir una base bastante gruesa, pero suave y blanda.

Para la prueba de amasado fácil y sencilla podría formar albóndigas, es deseable para poner en un cuarto de hora en el refrigerador.

modelado semifinales

Pastel de queso en el horno a aumentar significativamente en tamaño. Por lo tanto, tales molde semiacabado preferiblemente no demasiado grande. Esto requiere tomar el sustrato enfriado y rodillo de salchicha del mismo un grosor de hasta 4 o 5 centímetros. Por lo tanto, es deseable utilizar la harina de trigo. Después de todo, la base suave y blando puede pegarse fácilmente a sus manos o una tabla de cortar. A continuación, la salchicha resultante para ser cortado en varios pedazos en 1-1,5 cm de espesor. Después de eso, cada bitochek necesita para pisotear sin problemas y muy bien, y espolvorear con harina tamizada.

Cuando todos los semi están listos, se requieren precisión mueven la sartén, que es papel de hornear avance deseable vystelit o papel de aluminio. Para el pastel de queso se volvió de color de rosa y hermoso, cada bitochek recomienda lubricar la crema agria espesa y grasa, usando un pincel de cocina.

proceso de cocción

Cuajada cuece en el horno durante 30-36 minutos, literalmente. En este lugar debe tartas de queso en el gabinete calienta a 180 ° C. La misma temperatura debe mantenerse durante todo el tratamiento térmico.

Cómo aplicar para el desayuno?

Después de este tiempo, chuletas rojizas y bellas se deben quitar con cuidado con papel de horno y justo caliente a la mesa. Además, se anima a los miembros de la familia para presentar el té adicional dulce, miel fresca, crema o leche condensada.

Cómo cocinar un pastel, pastel de queso?

Hay bastantes recetas de este postre. A diferencia de los pasteles de queso en porciones torta no requiere una forma larga. Después de todo, para hacer un gran pastel de queso, basta con mezclar una base líquida y ponerlo en una forma para la cocción. Pero primero lo primero.

ingredientes

Para preparar este pastel se necesita:

• Los huevos de gallina son grandes – 4 unidades;.
• grueso queso cottage grasa – 500 g;
• arena de azúcar – un vaso lleno;
• de vainilla – Bolsa de llanura;
• sémola – 5 cucharas grandes;
• agria grasa crema espesa – 5 cucharas grandes;
• aceite de mantequilla fresca – 150 g;
• pasas de uva sin semilla de color marrón – vidrio;
• Harina blanca – 1/3 taza;
• Soda comedor (asegúrese de apagar el vinagre) – cuchara de postre.

Preparación de la base para la torta

Pequeño cuajada con sémola están hechos solamente de masa espesa. Después de todo, deben ser agradable para generar unas pequeñas albóndigas de carne. En cuanto a la misma torta, y luego cocinarlo, por el contrario, se necesitará una base líquida. También hay que señalar que se aplica para un gran postre tales y otros ingredientes opcionales.

Por lo tanto, para que la masa debe ser roto los huevos e inmediatamente separar las claras y las yemas, colocándolos en diferentes platos. Para las yemas, debe agregar un queso grueso, la mantequilla ablandada, el azúcar y la crema espesa grasa, entonces buena mezcla hasta que sea homogénea. Además necesario para enfriar las claras de huevo y se mezclan en una espuma sólida, usando una batidora o mezcladora. A partir de entonces la masa cuajada graso debe añadirse vainillina, sémola y comedor hidratado soda. Al final de la base que necesita para poner un poco de las claras de huevo batidas y la harina. Como resultado de este procedimiento, debe obtener mezcla bastante líquida. Para que espese ligeramente, es deseable que se mantuvo a temperatura ambiente durante 10 minutos. Al mismo tiempo, se puede comenzar a preparar las frutas secas.

Es particularmente digno de mención que la cuajada con sémola también se permite cocinar con pasas sin semillas. Es así que el postre será más dulce y nutritivo. Pero antes de poner los frutos secos a la mezcla, que necesitan solucionar bien y remojar en agua hirviendo alrededor de media hora. Más pasas sin semillas necesidad de enjuagar privar a todo el líquido y se vierte en un líquido masa cuajada para la torta.

El proceso de formación

Se formó este postre es mucho más fácil y más rápido que los pasteles de queso A la carta. Es necesario tomar forma para hornear (puede ser la cacerola ordinaria sin asas), generosamente lubricarlo con aceite (o espolvorear con pan rallado) y luego verter toda la base previamente amasada.

El tratamiento térmico de los alimentos

Gran pastel de queso con sémola en el horno está preparando un poco más largo que el postre en porciones. La torta de producto lácteo gruesa es completamente adecuado para su uso en 60 minutos. Sin embargo, él se elevará al máximo, será exuberante y se dore bien.

Cómo hacer un postre a la mesa?

Una vez que el pastel de queso completamente propechetsya, debe ser retirado del horno y fresco en la forma correcta. Además postre requiere cortar en porciones y para presentar a la mesa junto con té y miel. Por cierto, una tarta de queso arriba muy a menudo decorada baya capa o mermelada de frutas y cobertura de chocolate, frutos secos, crema batida y otros ingredientes para hacer el plato más dulce y sabroso.

consejos útiles amas de casa

Ahora ya sabe cómo hacer que la cuajada en el horno. Vale la pena señalar que en el proceso de elaboración de este postre se puede utilizar, además, estas frutas secas como albaricoques, ciruelas, así como una variedad de frutas confitadas, nueces picadas, y así sucesivamente .. Además, las pequeñas tartas de queso se pueden hornear, no sólo en el horno, sino también freír en sartén con aceite vegetal. La preparación de dichas bolas de carne exactamente de la misma manera que en la primera receta. Pero en lugar de la bandeja para hornear, use una cacerola con aceite. Se fríen por ambos lados durante 20-24 minutos y resultan no menos sabrosa, abundante y frondosa. Buen provecho!