Como las proteínas del huevo se pueden utilizar para preparar diversos platos

Los huevos – un útil producto. Las proteínas del huevo menos calorías que las yemas y contienen proteínas. En este sentido, las personas que se adhieren a un estilo de vida saludable, prefieren utilizar solamente ellos. En este artículo vamos a ver lo que a cocinar con claras de huevo. Recetas serán diferentes. Se verá que el cocinero de este producto es simple, y estará bajo la fuerza de incluso un principiante.

Alimento del huevo proteínas. Merengue con las bayas

Ingredientes clave:

azúcar en polvo;
las proteínas del huevo;
jugo de limón;
almidón;
bayas.

Separar las proteínas de las yemas. Batir en un recipiente mezclador. Verter el polvo. Batir durante otros diez minutos. Al final, añadir el almidón y el jugo. Así todo el revuelo. Tome cualquier bayas y sumergirlo en la mezcla. Ponga los merengues sobre papel de horno. Colocar en horno caliente. Hornear a 150 grados durante veinte minutos y después a 110 grados – y cuarenta minutos. A medida que se agote el tiempo, apagará. Abra un poco la puerta un poco, a los merengues se enfríen.

merengue francés

Ingredientes clave:

las proteínas del huevo;
azúcar en polvo.

En un recipiente de vidrio bata proteínas a una espuma. rociar cuidadosamente el azúcar en polvo, continuará operando mezclador de unos quince minutos. Para bien claras batidas, añadir una pizca de sal. Poner en papel de horno. Cuando la masa se espese, dejar de latir. Transferencia a una pistola de pastelería y exprimir la mezcla sobre una cocción pequeños merengues. Poner en el horno. Instalar la cuchara de madera en la puerta, que estaba abierta. Seca tres horas o como mucho, ya que no será fácil para eliminar el merengue con el pergamino. Dejar enfriar por completo.

galletas de la nuez

Ingredientes clave:

nuez (200 gramos);
tres proteínas;
cacao (una cucharadita);
de chocolate (100 gramos);
azúcar (150 gramos);
almidón (una cucharada);
vainilla.

Moler las nueces. Batir proteínas con azúcar hasta una espuma espesa. Después de cacao vsypte, vainilla y almidón. Batir suavemente y añadir frutos secos a la mezcla no se resuelve. Los movimientos deben ser hacia arriba. Disparos al papel de hornear hoja de cocción. Precalentar el horno. Sobre el papel, diseñar una cucharada de la proteína. Hornear durante diez minutos, exponer el termostato a 190 grados, a continuación, reducir a 150 grados y mantener durante otros diez minutos. Después de enfriar las galletas, se convierte en crujiente. Si decide decorar con chocolate. Fundirlo en un baño de agua. Transferencia a una pistola culinaria y exprimir en las galletas refrigeradas. Todo hecho!

pastel de chocolate

Ingredientes clave:

azúcar (100 gramos);
ocho proteínas;
harina de trigo (70 gramos);
crema (600 gramos);
de chocolate (150 gramos);
aceite.

Las proteínas batidor. Poco a poco introducir el azúcar, la harina y el chocolate (fusión previa en un baño de agua). Tomar una forma corta para hornear, cepille con mantequilla y espolvorear con harina. Poner un montón de forma y poner en el horno. A continuación, cortar la masa en cuatro pasteles. Cada crema cubierta capa.

proteína camarón empanado

Ingredientes clave:

camarones (16 piezas);
las proteínas del huevo;
raíz de jengibre;
harina;
pimienta;
vino blanco;
ajo;
sal;
aceite;
pasta de tomate;
rica crema
jugo de limón.

Pre-preparar salsa. En un bol, mezclar la crema, pasta de tomate, jugo de limón y pimienta. A continuación, limpiar los camarones. Verter en un cuenco de vino, el jengibre rallado, sal, ajo machacado. Omitir el camarón en el adobo. Dejar durante una hora. Mientras que las proteínas vzobem. A medida que se agote el tiempo, los camarones de la marinada llevar y bajarla a la masa de proteína y luego en la harina. Freír en una sartén, hasta que los camarones se convierten en color dorado. Transferencia a una toalla de papel para apilar el exceso de grasa. Servir directamente a la mesa, regar salsa preparada anteriormente.

Buen provecho!