Los pasteles de queso de requesón, al igual que en la guardería. tartas de queso deliciosos exuberantes: una receta

Deliciosas tartas de queso de queso cottage, como en el jardín de infancia – que no ama a este maravilloso plato. Si se cocinan correctamente, no cocinar demasiado y no se secan, las tartas de queso de magia se acaba de liberar en su boca. Recetas que ofrecen libros de cocina, bastante simple. Sin embargo, hay una serie de matices a tener en cuenta, a fin de no estropear el plato.

¿Por qué en lugar de tartas de queso cuajada?

La gente comenzó a comer queso cottage en los alimentos desde los tiempos más antiguos. Existe evidencia histórica de que este producto ha sido muy popular en la antigua Roma. Para la fermentación de la leche y el queso en la terminación de sus antiguos romanos se usa la llamada cuajo. Es parte de la membrana mucosa del estómago de terneros, corderos y cabritos que fueron alimentados con leche materna. Estas enzimas naturales para fermentar y disfrutan en la actualidad. ¿Por qué es un plato que se prepara a partir del requesón, se llama no está bien – los pasteles de queso? Llamado tendría entonces el pastel de queso. Pero este nombre, que viene del pasado, hay un buen explicación filológica. En Rusia, los eslavos fueron llamados queso cottage. Lo único que pasó históricamente. Y todos los platos de queso cottage llamados queso. Después de algún tiempo, la palabra "queso" en el idioma ruso se fijó sólo para quesos duros. Pero el antiguo nombre ruso "pastel de queso" está tan firmemente permaneció en la conciencia de que sobrevivió hasta nuestros días.

Propiedades útiles de queso y su valor nutricional

Los pasteles de queso de requesón, al igual que en la guardería – es no sólo muy sabrosos, pero también es muy útil. Debido a la suave con tratamiento térmico queso cottage en este plato conserva casi todas sus propiedades útiles, que son muchos.
En primer lugar, la cuajada es rica en calcio, que es esencial para la comida del bebé, así como las personas de edad avanzada. En segundo lugar, el contenido de proteína en la cuajada es prácticamente el mismo que en pescado o carne. Pero vale la pena señalar que una proteína tal que una persona aprende mucho mejor. De hecho, hasta la cuajada es gradualmente madura, su proteína está también transforma gradualmente en aminoácidos valiosos, que el cuerpo convierte mucho más fácil. Los nutrientes absorbidos casi por completo.
Además, las siguientes vitaminas están presentes en el queso cottage:

• A;
• P;
• E;
• Grupo B.

Pero lo que es rico en oligoelementos cuajada:

• hierro;
• fluoro;
• zinc;
• fósforo;
• sodio;
• cobre;
• magnesio.

Así que si usted quiere tener sobre su mesa un producto útil y sabroso, exuberantes pasteles de queso de requesón – la receta perfecta para su familia.

tartas de queso clásicos

Para cocinar pasteles de queso en la receta clásica, necesitará:

• 400 g de queso sin grasa;
• 5 cucharadas de harina;
• 1 huevo;
• sal media cucharilla;
• jugo de limón 1 cucharada;
• 3 cucharadas de azúcar.

También asegúrese de cocinar el aceite vegetal para freír y, si se quiere, las pasas en la masa 100-120 gramos. Debe ser pre-remojo en una taza de agua hirviendo durante aproximadamente media hora, por lo que hinchada y la prueba no estaba seco.
Lo mejor es tomar un queso queso bajo en grasa en lugar seco para el producto en una sartén no en expansión. Si el queso es demasiado húmedo, grasiento, es necesario agregar a la masa un poco más de harina.
Por lo tanto, se procede a la cocción.

1. queso puré con un tenedor o el huevo tolkushkoy.
2. Sazonar con sal al gusto, añadir el azúcar, verter el jugo de limón y luego frotar bien.
3. Revuelva las pasas y añadir la harina. La mezcla se agita bien.
4. Hacer bolitas de masa, priplyusnite ellos y rodar en la harina.
5. Coloque tortillas en la plancha, que es bien calentado y abundantemente engrasado con aceite vegetal.
6. Cocine los pasteles de queso casa durante tres minutos en cada lado.

Servir bien caliente puede ser, pero se les puede dar un poco fría. Recuerde que las tartas de queso terminados se les permite ser almacenada en el no más de dos días refrigerador, de lo contrario el riesgo de estropear el producto.

Con la incorporación de la sémola

Algunas amas de casa prefieren, en lugar de harina para agregar la sémola. Esto es especialmente recomendable si usted decide cocinar pasteles de queso hijos. Ellos recibirán una tierna y sabrosa, y sémola de añadir calorías y nutrición. Aquí está cómo cocinar pasteles de queso: un paso a paso la receta se puede leer a continuación.

1. Mezclar el queso cottage, sémola y azúcar.
2. Dejar que la masa para infusión 5 minutos a la sémola hinchado.
3. Si el queso es demasiado seca, se puede añadir a la masa un poco de leche, yogur o agua.

Se necesita:

• 300 gramos de queso;
• 3 cucharadas de sémola;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1-1,5 cucharadas de leche o yogur.

Cómo freír pasteles de queso

Con el fin de pasteles de queso se han convertido exuberantes del requesón, tanto en la guardería, no es necesario que la masa solamente bien amasada, freír las tortillas sino también correctamente. Cocinar 2-4 cucharadas de harina, en el que se rodará tartas de queso. Cuchara cuchara la masa y colocar la bola en las manos enharinada. Es fácil dar forma a la bola y priplyusnite desde ambos lados. Coloque el pastel terminado en una sartén caliente y fría durante aproximadamente 2 minutos a fuego alto, y luego otro 3-4 minutos – un pequeño. A continuación, gire sobre los pasteles de queso en una sartén en el otro lado y el mismo esquema de fritura. No se acerque demasiado lejos asado ellos, por lo que no consiguen un sólido.

De esta cantidad de alimentos que obtendrá 7 de queso media o una docena de pequeños. El tamaño depende de su preferencia.

ingredientes inusuales

Los pasteles de queso clásico – es muy sabrosa, pero a veces se quiere sorprender a sus seres queridos y más receta original. Para hacer esto en las pruebas habituales tendrá que añadir las zanahorias hervidas. A continuación, sus tartas de queso a su vez, de color rosa pálido y el tubérculo les dará una forma única delicioso sabor.

Tome 2-3 zanahorias medianas, limpiarlo de la piel, cortado en rodajas. Añadir un cuarto de taza de agua y la mitad de una cucharada de aceite vegetal. zanahorias guisado a fuego lento durante 20 minutos, y después se muelen a través de un tamiz. Mezclar con el queso crema (300 gramos), añadir media taza de sémola o harina, un huevo crudo. La sal, el azúcar y el jugo de limón , añadir a su gusto. Mezclar bien la masa y freír pasteles de queso tal como se describe en la receta anterior.

Patatas en la ayuda

Cómo preparar un pastel de queso simple, hemos encontrado, y ahora podemos probar un poco más difícil para la receta. Interesante para hacerse una idea, si se agrega la crema de queso … patatas hervidas. Probarlo, es muy jugosa.

Usted tendrá que hervir unos 600 gramos de patatas, puré a fondo, dejar enfriar un poco. Luego tomar 500 gramos de queso cottage, añadir el huevo y patatas cocidas. No se olvide de agregar la sal, añadir 3 cucharadas de harina de cuchara. Añadir azúcar al gusto, puede hacer tartas de queso son tanto dulces como salados.

Pasteles de queso con patatas resultan más grave de un queso cottage, pero son más nutritivos y abundante.

Lo que hay que presentar?

Muchas amas de casa se preguntan si es posible tartas de queso no fría, y cocer en el horno? Para obtener las tartas de queso de requesón, tanto en la guardería, que acaba de alguna manera y preferiblemente envían en el horno. Para ello se necesita un buen calentar la sartén, cepillar con aceite y colocar Patty a una distancia de 2-3 cm entre sí, para que no se peguen. Los pasteles de queso Hornear a 180 grados, siempre y cuando no se dore.

Sin embargo, para servir mejor a este delicioso plato? La versión clásica – con crema agria. Se puede cocinar láctea agria salsa de crema. Para ello, es necesario preparar:

• un vaso de leche;
• 2 cucharadas de agua caliente;
• 2 cucharaditas de harina;
• 1 cucharada de azúcar.

Leche llevar a ebullición. Después se diluye con agua a la harina, mezclar bien y añadir a la leche hirviendo. No se olvide todo el tiempo, revolviendo para evitar grumos. Una vez que la mezcla se espese, retirar del fuego y dar fresco. Después de eso, añadir 1-2 cucharadas de crema agria y mezclar bien.

Usted se ha preparado una salsa maravillosa leche para queso.

También para este plato como aditivo se ajusta a la crema agria habitual (es posible añadir la mermelada y azúcar), mermelada, miel.

Si usted se ha preparado tartas de queso con las zanahorias o las patatas, se puede aplicar de forma segura y salsa picante a ellos. Tome un vaso de yogur puro, cortado a eneldo y perejil, exprimir el diente de ajo y se sazona con una cucharadita de curry. Obtener una gran salsa picante.

Quien recomienda pasteles de queso

Cuajada empiezan a dar a los niños, literalmente, con la mitad de un año. Tan pronto como el niño es un año en su dieta puede entrar y pasteles de queso con seguridad. Sin embargo, es necesario freír a la ligera, que no había corteza sólida. El requesón es no sólo proporciona al cuerpo del niño todos los minerales necesarios, sino que también ayuda a mejorar la actividad hematopoyética es bueno para el corazón, los huesos del esqueleto proporciona el calcio necesario. Tartas de queso son indispensables en el menú de las mujeres embarazadas y las madres lactantes. Se recomiendan para aquellos que sufren de enfermedades del tracto digestivo: úlcera de estómago, pancreatitis, enfermedad crónica del hígado, vesícula biliar, enfermedades intestinales.

Si ha sufrido recientemente extremidades rotas, usted tiene enfermedades del sistema músculo-esquelético, las tartas de queso deben aparecer necesariamente en su escritorio al menos una vez a la semana.

Cuajada también está indicado en las enfermedades del riñón y corazón, con alta presión, a los que tiene diabetes. tartas de queso cuajada casi siempre encajan en la dieta saludable. Así que no dude en añadir en un plato en el menú de inicio, y divertirse!