Preparación para la sopa en el invierno – la mejor cena!

Las mujeres que trabajan a tiempo completo, ya veces no hay tiempo para preparar una comida completa. En este caso, más que nunca caerán espacios en blanco para las sopas para el invierno. Cook, que puede, por ejemplo, durante las vacaciones de verano o pasar sobre este asunto unos días de descanso, y luego seis meses para disfrutar de rápido y delicioso. Preparación de la sopa de invierno de muchos diversos vehículos: zanahorias y tomates, pimientos, acedera, las hierbas, la remolacha. Por lo tanto, uno se puede preparar como una simple sopa de verduras y borscht, sopa de repollo, sopa de acedera. Le ofrecemos un espacio en blanco enlatados sopas en el invierno, recetas , que definitivamente va a venir bien.

universal

Para ello tendrá que tomar perejil kilogramo y el apio, una libra de sal, el mismo col y coliflor, zanahorias y pimientos dulces, cebollas, y litro de salmuera (por litro de agua 40 g de sal y 2,1 g de ácido cítrico). Para la recolección de la col debe ser lavado y limpiado todos los vegetales, cortar finamente ellos, se vierte sal, y se compacta en frascos esterilizados. Prepare la salmuera, hervir y verter sobre la col, los bancos enrollar y almacenar en el frío.

para la sopa de remolacha

Tenemos que tomar dos kilogramos de la col, la mitad de un kilogramo de remolacha, un kilo de tomates, una libra de zanahorias y otras tantas cebollas, medio litro de aceite vegetal, trescientos gramos de agua y 100 gramos de 9% de vinagre, sal, azúcar, especias. Preparación para la sopa en el invierno no se necesita mucho tiempo. Todas las verduras se limpian y se pelan, se cortan en rodajas o rejilla con un rallador grueso, poner en una olla grande, añadir el vinagre y las especias y llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante media hora. Entonces la pieza de trabajo se descompone en frascos esterilizados, rollo y se retira para su almacenamiento. Tal preparación para una sopa en el invierno añadió al caldo de ebullición y hervir hasta que se ablanden con él.

para rassolnik

Y aquí es uno más delicioso y sopa favorita de todos – salmuera. Para siempre deleitará con su aroma en la mesa, cuidar de él de antemano. Para la preparación que tendrá la mitad de un kilo de pepinos frescos, medio kilo de cebollas y zanahorias, trescientos gramos de pasta de tomate y la mayor cantidad de cebada, cien gramos de aceite vegetal y la mayor cantidad de azúcar, un poco de vinagre y sal. Pepinos cortados en trozos y se coloca en una olla. Es necesario que agregue las zanahorias ralladas, aros de cebolla picada, cebada perla. Cocine hasta que estén casi cocidos. Al final añadir la pasta de tomate, especias, vinagre y estofado a fuego lento durante media hora. A continuación, en invierno para sopa preforma se coloca en frascos esterilizados y cubiertas laminadas.

Los espacios en blanco para otros platos

Se pueden preparar de una manera similar a la pieza de trabajo y la sopa, hachís, hongos e incluso la sopa de guisantes. Además de enlatado, sólo tiene que congelar las verduras y mezcla de verduras. Por ejemplo, judías hervidas conservan su calidad y después de las heladas y es perfecto para una sopa de frijoles, cuando no hay tiempo para meterse con él en un día laborable. Calabacines, tomates, judías verdes, maíz – todo es perfecto para las sopas de verduras. Después de todo, mucho más agradable para cocinar las verduras a sí mismos, en lugar de comprarlos en la tienda a continuación, poner en duda la calidad y utilidad.