Saludos desde la década de los 90: hornear panqueques sin huevo, sin yogur

Como dice el refrán, "La necesidad es la madre de la invención". Cuando se necesita para alimentar a una familia rápido y sabroso, y el refrigerador no está satisfecho con una abundancia de alimentos, recordar las recetas de la década de los 90. Luego iskhitryalis cocinar prácticamente cualquier cosa. Por ejemplo, al horno panqueques sin huevos, sin yogur usando sólo harina, agua y levadura. No recuerdo a comer algo sabroso como oladushek.

tortitas mullidas sin huevos: Preparar la cerveza

Sí, sin masa en esta receta no puede hacer, tanto que están relacionados con el proceso de su preparación en serio. Necesitamos una media taza de caliente (aproximadamente 38 grados) de agua, media cucharada de harina, 25 gramos de levadura de panadero comprimida y media cucharada de azúcar. Es importante platos en los que para preparar la masa, que tenía una cantidad bastante decente – alrededor de 0,5 litros. nave de levadura en agua caliente, se agitó suavemente para disolver harina rápidamente, luego se añadió el líquido resultante y azúcar. Cubrir el recipiente con un paño de cerveza, poner en un lugar cálido y esperar quince minutos. Durante este tiempo, nuestro turno líquido en un tapón de espuma exuberante (siempre que la levadura de calidad). Toda la masa está lista.

Pancakes sin huevos, sin yogur: amasar la masa

En este caso, lo más importante – el estado de ánimo adecuado. Desechamos todos los pensamientos negativos, sólo pensamos en el bien: el buen estado de salud a todos los niños y la familia, por la paz en la familia y la casa – una taza llena. El volumen del pote de tres litros de 3 vierta taza harina tamizada media cucharada de azúcar y una cucharadita de sal. agitar a fondo los ingredientes a granel. brew acercó vierte en la sartén. El agua hervida enfriada a de 38 grados. Su número en la prueba depende de la calidad de la harina. Comenzamos con un solo vaso, aumentando la cantidad según sea necesario. Poco a poco verter agua caliente en una mezcla de ingredientes granulares se mezcla continuamente la masa. Como resultado, debe adquirir una consistencia suave no es muy grasa y crema espesa. Cubra la cacerola con un paño húmedo y poner en un lugar cálido durante una hora aproximadamente. Como resultado, si todo va según lo previsto, veremos la siguiente imagen: el aumento de la masa en volumen de al menos dos veces, tiene una superficie brillante, y si cuchara la masa con una cuchara, no fluye y se mantiene bien su forma. Ahora puede comenzar a los panqueques horno sin huevos, sin yogur.

Freír sin fanatismo

Bueno, si la casa tiene una cacerola de fondo grueso – en un panqueques sin huevos, yogur sin llegar a ser sorprendentemente exuberante y rojiza. El máximo calentar la sartén, vierta un poco de aceite vegetal es inodoro, disminuye el fuego. Cucharada de pre-humedecido con agua, se extendió con cuidado nuestros panqueques en una sartén. Cierro su cubierta, pero es – a voluntad. Voltear las tortitas que necesita, cuando "agarrar" la parte superior, es decir, se verá que, sentándose en la parte superior y la masa no es cruda. No espere hasta que el "indicador para el negro" pancakes – suficiente para dorado claro. panqueques terminados extienden sobre un plato y servir caliente.

¿Qué comes

Hemos determinado que los productos a nuestra disposición un poco, por lo que la "salsa" para nuestro oladushek más sencilla, pero no menos sabrosa – con agua azucarada. Todo se hace de manera muy sencilla: una cucharada de azúcar mezclada con dos cucharadas de agua y todo se lleva a ebullición.

Pues bien, ahora que sabes sobre cómo cocinar panqueques en el agua. Buena suerte!