Receta de ensalada de calamar

Calamar – uno de los tipos de pescados y mariscos que son muy populares en la cocina. Se utilizan para cocinar varios platos de forma asado, guisado, en conserva. Buenas ensaladas de sabor tienen un calamar.

Antes de ir a la ensalada de calamares, que necesitan para prepararse para su uso. Es necesario saber algunas reglas de la cocina, de lo contrario el sabor y la calidad del producto se vean alterados.

filete de calamar congelado mejor descongela en aire, al menos en agua fría. Al descongelar en agua caliente – marisco se convertirá en tono rosado, cambiar el sabor, también.

A continuación, lavar los calamares, pelar, quitar las tripas. Ahora puede empezar a cocinar en agua hirviendo con sal. En general se acepta que un kilogramo de calamar es sólo dos litros de agua y 15-20 gramos de sal. Cómo cocinar calamares ensalada? No más de tres – cinco minutos. En el caso de la carne de procesamiento más largo se vuelve difícil. Al finalizar eliminar el calamar de caldo, fresco.

Calamar se pueden cocinar en un horno de microondas. Para este propósito, un plato especial pliegue calamar picado, se vierte una pequeña cantidad de agua caliente, se puso durante 2-3 minutos. Eliminar de los platos, enfriar en agua fría.

Receta de ensalada de calamares, patatas y chucrut.

500 g de calamar hervida y enfriada (filetes) cortado en tiras. Pelado patata hervida y 400 g de 50 g de zanahoria, 50 g de pepino en vinagre, cortar en rodajas finas. Las cebollas verdes finamente se desmoronan. 100 g de busto chucrut, finamente picado. Combine todos los vegetales, mayonesa o crema agria. En el plato diseñar una diapositiva, decorar con hojas de lechuga, zanahoria, espolvorear con las cebollas verdes.

Receta de ensalada de calamar con las cebollas verdes y las manzanas.

500 g de filete de calamar preparado, cortado en tiras. 600 g de cebolla verde picada. Tres o cuatro de manzana cortada en rodajas finas. Todos mezclar, rellenar 200 g de crema agria, eneldo o espolvorear el perejil.

Receta de ensalada de calamar con arroz y huevos.

Una taza de arroz, hervir, enjuague, fresco. 300 g de ebullición filete de calamar, cortado en tiras. Huevos – 4 piezas – cortados en cubos. En un bol poner el arroz, calamar, huevos, maíz enlatado, añadir las cebollas verdes. Temporada con crema agria y salsa de mayonesa.

Receta de ensalada de calamar con piña.

500 g de Boil filete de calamar, fresco, cortado en tiras. piña en conserva (250 g) se cortó en cubos. Nueces (100 g) para rallar. Mezclar la mayonesa de ajo picado (1 clavo). En una ensaladera para disponer de calamar, piña y mezclar con la mezcla de mayonesa de ajo, espolvorear con las nueces.

ensalada de calamares con queso.

calamar cocinado (300 g), manzana, pepino, queso cortado en cubos. Todo mezclado con crema agria y salsa de limón (100 g cuchara de la crema agria y el jugo de limón)

ensalada de calamar con setas.

calamar cocinado (500 g) se cortó en tiras. Las setas aceite de freír (300 g). Huevos (2x) y queso (200 g) cortado en cubos. Todos los ingredientes se mezclan, la mayonesa. Espolvorear con las cebollas verdes.

ensalada de calamar con las cebollas verdes y los guisantes.

Además, la preparación y filete de calamar cortado en tiras (500 g), la cebolla verde cortado en tiras de 2 cm, se extendió guisantes. Mayonesa.

ensalada de calamar con pepinos, tomates y pan frito.

Preparar los filetes de calamar, cortado en tiras. Pepinos y tomates cortados en rodajas. Doblar calamar capa con mayonesa, luego una capa de pepino, los mejores migas de pan, con mayonesa. La siguiente capa de tomates, mayonesa también lubricado. Ensalada para absorber un poco, y luego llevar a la mesa.

El uso de los calamares menú de inicio mucho más saludables que su cuerpo, porque su carne se absorbe más fácilmente. Además, una gran cantidad de marisco en estos aminoácidos, proteínas, vitamina B6, y minerales – fósforo, yodo y hierro.