berenjena favorita: recetas.

Platos de berenjena pertenecen a la categoría que apenas tiene tiempo para ver la placa. El sabor original, con una buena mezcla de muchos productos, la rapidez de preparación de berenjenas permitido encontrar un lugar de honor en la cocina de los diferentes pueblos. Es necesario tener en cuenta el bajo berenjena calorías.

Las berenjenas no se pueden comer crudos. ¿No te gusta que, si el sabor amargo de la berenjena? Recetas aconsejan soportar la fruta en agua fría con sal durante varias horas, luego el agua drenada. También se recomienda elegir berenjena pequeña.

Por lo tanto, vamos a comer berenjena. recetas son bastante simples. Vamos a empezar con sus rollos favoritos.

La fruta madura densa de lavado, seco, cortado en láminas a lo largo de rociado con sal y mezclar. En una sartén verter el aceite vegetal y freír cada placa hasta la oferta. berenjena cocido añadir hasta un tamiz (o colador), para que el aceite fluye hacia abajo. Dar las berenjenas frescas. En este momento, frotar ajo en un pequeño rallador. Número de ajo aquí depende de la nitidez desea ver esta merienda. Ajo mezcla con unas cucharadas de mayonesa (tres o cuatro a diez piezas de berenjena). lavado de tomate pequeño, seco, cortar con un cuchillo afilado en el anillo. Tome un plato de berenjena, ajo mayonesa grasa con la ayuda de una cucharilla, se puso uno de los bordes de los tomates de anillo, lo hace girar en un rollo. Por lo tanto actuamos con todas las placas. Laid rollos en un plato, espolvorear con verduras finamente picadas. Esta sabrosa receta impresionante realzará cualquier tabla de vacaciones.

Continuar la cocción berenjena. Recetas para manjares "caviar de berenjena en el extranjero," diversa. Es muy útil para cocinar en el verano de las verduras frescas. Para ello, rallar las zanahorias; Pimienta búlgara cortada en aros de media; cáscara de la berenjena y cortado en cubos; tomates escaldan con agua hirviendo, eliminar la cáscara y se cortaron en piezas. Verter en el molde, aceite de cocina, el calor, y diseñar la berenjena con sal, tape la olla. Unos minutos más tarde, cuando las berenjenas estén tiernas, añadir la zanahoria y el pimiento y revuelve. Después de diez minutos, añadir los tomates y revuelva. Cuando las berenjenas estén listos, rejilla directamente en la bandeja de ajo al gusto y mezclar y retirar del fuego. Ovoshnaya berenjena caviar será una gran adición a la mesa de verano.

En los últimos años convertido en plato popular llamado "Corea". La adrenalina puede preparar y berenjena en coreano. La receta requiere la preparación de fruta para el decapado. Para ello, dos kilogramos de incisión de lavado berenjena longitudinalmente en cuatro piezas casi hasta el final. En la sartén a hervir dos litros de agua y un medio a cuatro cucharadas de sal. Hervir las berenjenas esta agua durante diez minutos, se drena el agua. Después de enfriar, cortar la berenjena en cubos. En los platos preparados poner verduras: berenjena, pimientos 0,5, cortados en tiras; 3 zanahorias, rallador rallado; 3 cebollas, en rodajas medios anillos; 1 ajo goloka, finamente picado. Todo esto vitamina riqueza vierta el adobo, que se prepara de una taza de aceite vegetal, cuatro cucharadas de azúcar, una cucharadita de sal. una taza de vinagre (incompleta). Todos los contenidos se mezclen con una cucharadita de pimienta negro y la marinada, opcionalmente añadir perejil finamente picado. Dos días más tarde, berenjena, envejeció a temperatura ambiente y estará listo para su uso. Almacenar en el refrigerador.

El hecho en casa uno de los primeros lugares ocupados berenjena. Recetas para ensaladas de invierno muy abundantes y deliciosos: fuerte, picante, encurtidos. Trate de cocinar la berenjena en adzhika. Receta para demasiado simple, no necesita mucho tiempo para frente a la estufa. Para la preforma para giro en una picadora de carne 2,5 kg de tomates, 1 kg de pimienta, caliente pimienta vaina 2. La masa resultante se pone en el fuego y dejar que hierva a fuego lento con dos tazas de azúcar, 100 gramos de sal, un vaso de aceite vegetal incompleta. Ahora nos quedamos allí pelado y picado en cubos grandes berenjena. Tienen que hervir durante diez minutos. Por separado torcer o apretar el ajo dos Goloks, berenjena add, verter 100 g de la Tabla 9% de vinagre Dowar cinco minutos. Verter en los frascos esterilizados preparados, enrollar.