Huevos: la vida útil de los alimentos cocinados y crudos

Los huevos – un producto muy interesante. Después de que se realizan simultáneamente a partir de líquido de materia prima animal y una envoltura sólida que lo rodea. En este artículo se describe cómo y cuánto puede almacenar los huevos crudos y cocidos. La vida útil depende de la temperatura y otras condiciones en las que se ubican (humedad, ventilación, la proximidad a otros productos). Estos factores, y el producto se divide en dos categorías de calidad: la dieta y la alimentación. La primera implica el uso de un tiempo muy limitado, y el último se puede almacenar durante mucho más tiempo.

Los huevos crudos: el tiempo de conservación. Formas de extender

huevos dietéticos no deben almacenarse a temperaturas extremadamente bajas – hasta -2 ° C. La temperatura más favorable – de 0 ° C a + 3-4 ° C. Pero incluso en este caso, los huevos se consideran solamente la dieta durante 7 días después de la puesta. El producto vida útil es mayor, se considera que es el comedor. Tales huevos guardados típicamente en el refrigerador durante hasta 35-40 días, manteniendo la temperatura entre -2 ° C a + 5-7 ° C. A temperatura ambiente, para ser almacenados más de 8-10 días, no se recomienda para evitar su deterioro.

Sin embargo, hay situaciones en las que, por ejemplo, no funcionan o tienen a los frigoríficos para el transporte de los huevos. La vida útil en este caso, es posible extender una de las formas:

– colocarlos en una solución de salmuera débil (1 litro de agua 1 cucharada de sal ..);

– huevos obmazhte delgada capa de una de las sustancias con el fin de evitar que el aire de entrar en los poros de glicerina, vaselina, manteca o de la mezcla de cera con un aceite de girasol;

– limpiar una solución de color rosa claro de permanganato de potasio;

– poner el producto en el contenedor, rellenando el espacio entre los huevos tiza, talco o grano seco y limpio.

Cómo determinar la vida útil de un huevo de gallina?

Comprarlos en la tienda, es necesario encontrar un sello con que las etiquetas de cada uno. los huevos en la dieta suelen ser etiquetados en rojo que indica la categoría y la fecha de demolición. Información similar se puede encontrar en los huevos para comer, pero la etiqueta es de color azul. Se permitió que la ausencia de cualquier sello en la parte superior de la forma del producto. En este caso, la fecha de una posible demolición o envasado puede aprender del vendedor, la solicitud de documentos comerciales. Simplemente las cosas con los huevos de la granja. Aquí seguramente no saber exactamente de lo que la fecha para iniciar la cuenta atrás, que el rebaje demolido productos de pollo al día.

La vida útil de los huevos hervidos

periodo de preservación será en cierta medida depende del método de preparación. Los huevos duros se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 5 días, y que tiene un interior líquido ( "nasal" "en la bolsa") – no más de 2 días. sin cáscara artículos deben ser colocados en contenedores, ya que tienden a absorber los malos olores del ambiente productos. Pero en este caso, el tiempo de almacenamiento no debe superar los 2-3 días. Por lo tanto, trate de usar platos preparados de inmediato.

huevos pintados: la vida útil

Vale la pena hablar de cómo almacenar los huevos de Pascua pinturas procesados. Mucha gente olvida que estos bellos atributos de un día de fiesta – productos con una vida útil determinada. Por lo tanto, recuerde que debe observar la temperatura y el tiempo deseado, colocándolos en un lugar fresco o en el refrigerador. El recubrimiento colorantes naturales no afecta a la vida útil de los huevos y el recubrimiento reduce en gran medida su termoadhesiva ya que contribuye a calentar aún más el producto dentro del recinto.