sopa de crema de calabaza: dos receta sencilla

Sopas de verduras ricas en vitaminas, y por lo tanto de gran utilidad. Cocinero puede ser de una variedad de ingredientes y una variedad de maneras. En este artículo, nos centraremos en es cómo cocinar sopa de calabaza. Ofrecemos algunas recetas.

Calabaza sopa: Receta con jengibre

Para obtener una deliciosa comida caliente, se necesita:

pulpa de calabaza madura en una cantidad de un kg;
50 g (¼ packs) de la mantequilla de calidad;
pequeña cebolla fresca;
jengibre rallado – L h; vapor..
unos dientes de ajo;
jugo de naranja 1/3 volumen taza (alrededor de 60 ml);
sal, crema agria, pimienta, pelado semillas de calabaza.

Calabaza sopa de crema con jengibre: la tecnología de cocción

Derretir la mantequilla en una sartén. Cortar la cebolla y el ajo y rehogar un poco. cáscara de calabaza, quitar las semillas, cortar la carne en cubos. En una cacerola, hervir un poco de agua, poner de nuevo la calabaza y cocer a fuego lento durante 20 minutos. En las verduras estén doradas, añadir el jengibre. Una vez que la calabaza esté tierna, para cambiar zazharku en la sartén, cocine por 5 minutos, añadir sal, espolvorear con pimienta al gusto. Utilice una batidora de inmersión para moler ingredientes para pyureoobraznogo estado. Después de eso, se vierte el zumo de naranja. Apagar el fuego. Mientras que languidecen sopa, se fríen en una sartén semillas de calabaza secas. Después de limpiarlos. Calabaza crema sopa en tazones, cada uno puso una cucharada de crema agria en la parte superior, verter un poco de semillas. A petición del plato puede ser decorado con vegetación.

Calabaza sopa de crema de cilantro

Muy fragante conseguir el primer plato, si se agrega el cilantro en ella. ¿Qué se necesita para prepararlo:

un poco (4-5 cucharadas ..) aceite de oliva;
sal, jengibre, pasta de curry rojo, ajo;
2 haz cilantro medio;
1 limón fresco;
Rojo y cebolla blanca – 1 PC.;
calabaza madura de 1 kg (pulpa);
leche o crema 400 ml.

La tecnología de preparación

lavado de limón y la rejilla (se pueden cortar en trozos y se muelen batidora). De la masa resultante exprimir el jugo. Ponga a un lado un par de hojas de cilantro (para la decoración), el resto del lavado, corte, poner en una licuadora. También poner sal, ajo, cáscara de limón exprimido y pulpa. Moler. Verter 2 cucharadas de aceite y otra vez funcionar la licuadora. Pelar las cebollas, picarlas con un cuchillo. El jengibre limpia y frotar en un rallador pequeño. Con la calabaza, quitar la cáscara, retirar las semillas y cortar la carne en cubos. Arco se fríen en aceite vegetal, a continuación, añadir el jengibre, pasta de curry. Cocine a fuego lento un par de minutos. Calabaza poner en una sartén, vierta 2 tazas de agua y esperar hasta que hierva. Bajar el fuego, de cambiar a los vehículos de un pan-frito, cubrir con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Después de este tiempo, cortar los ingredientes con una batidora, verter la leche, la sal al gusto. Hervir durante 5 minutos. Sirva la sopa en tazones, adornar con aros finos de cebolla roja, muy bien establecidos en la superficie de la pasta de cilantro, agregar las hojas y servir. Se puede poner en el plato de pan tostado, galletas, semillas tostadas preparadas. La adrenalina se recomienda cuando se cocina para añadir más pimienta negro y rojo.

Sopa de calabaza en multivarka

La segunda receta de sopa de calabaza puede ser utilizado para cocinar en multivarka. Para hacer esto en el modo de "hornear" debe freír la cebolla y el jengibre. A continuación, poner en un cuenco de calabaza. Verter la cantidad indicada de agua. Traducir multivarku la función de "enfriamiento rápido" 1 hora, cierre la tapa. Después se mantuvo durante 30-40 minutos, picar batidora sopa, añadir la leche y continuar a hervir hasta que la señal de audio. Servir primera comida como se describió anteriormente. Buen provecho!