Calamares rellenos de setas

La popularidad de los mariscos en nuestro país está creciendo. Las tiendas incluyen en su gama de camarones y ostras, mejillones y vieiras. Pero el marisco más popular, sin ningún tipo de adorno, es seguro que se llamará calamares. Además del sabor único, que tienen gran cantidad de nutrientes. Por ejemplo, contener un gran número de tales proteína útil y diversos elementos traza y vitaminas. Debido a la peculiar forma calamares de productos del mar se puede cocinar, champiñones rellenos, carne, verduras – la selección de ingredientes limitados única amante de fantasía. Pero el más adecuado para la combinación con el calamar es setas. Por lo tanto, preparar el calamar relleno de setas!

Antes de la encarnación en la vida de cualquier receta, el calamar se deben limpiar de escombros y rojizos plenochki. Para hacerlo sin el tratamiento térmico preliminar no es fácil. Por lo tanto, es necesario poner en el receptáculo de fuego de agua, un poco de sal y ya en ebullición cadáveres gota de agua descongelada guardados en agua hirviendo durante un minuto, a continuación, obtener. Incluso durante la ebullición con calamares vienen plena floración, y después de la fina piel es muy fácil de retirar.

Calamar relleno con arroz y setas

Preparar y limpiar los dos cadáveres.

Llenado. Hongos (150 g) y cortar en laico más pequeño pueden freír en la sartén o cacerola, hay una zanahoria rejilla. Freír hasta la mitad. La fritura resultante conectar con arroz ligeramente poco hecha (Brew taza tercero) y el queso rallado (150 gramos). Mezcle los ingredientes.

Stuff los calamares rellenos y poner en un recipiente para hornear. Llovizna carcasa 100 gramos de crema agria y espolvorear con el queso. Poner en el horno ya calentado y hornear durante no más de 10 minutos.

Calamares, champiñones y queso

Tres carcasa enjuagar y limpiar, hervir tres huevos.

En vegetal champiñones cortados en cubos de aceite frito, cebolla y zanahoria rallada. Una vez que las cebollas estén color dorado, cortar los huevos y también enviar a la sartén. Se agita y se enfría puesto.

Una vez que las verduras se enfrían, rallar en el que 150 gramos de queso, con toda la sal y especias.

Rellene el calamar, pero no muy fuerte, ya que tienen la propiedad de asado de distancia. Los bordes de la junta con un palillo de dientes.

Doble la hoja de papel de aluminio en forma de placas, gotear un poco de aceite vegetal. Cada carcasa un poco de frotar con sal, cepillo con una mezcla de mayonesa y ketchup. Lay calamares preparados, setas rellenas, placas en papel de aluminio y se envuelve por completo.

Poner en el horno durante 15 minutos, luego conseguirlo, levante el papel de aluminio y hornear de nuevo, pero sólo cinco minutos.

Calamares rellenos de setas y gambas

ebullición pre calamares en agua con sal de no más de dos minutos.

Llenado. Freír la cebolla picada (2 piezas) y una zanahoria rallada hasta que estén dorados, poner en un bol. Añadir a las verduras cocidas huevos picados, dos tazas y media de arroz cocido. En una cacerola freír freír durante unos cinco minutos, 300 gramos de champiñones picados, enviar en un tazón.

En agua con sal hervir camarón fresco durante 10 minutos, luego se limpia de la cáscara, obtener el lomo y cortarlo en trozos pequeños. Ponerlas en un bol con el resto de ingredientes, sazonar con mayonesa, aplastar unos dientes de ajo y mezclar.

Llenar el calamar cosas acabadas, sin olvidar que tener en cuenta que van a ser menos después del tratamiento térmico, los bordes fije con precisión los pinchos.

Cada hoja de la carcasa envuelto en láminas separadas, pone en un molde y se cuece al horno 15 minutos o menos a 170 grados.

Listo para diseñar calamar en el plato y espolvorear con las hierbas frescas picadas. Este plato es perfecto para cualquier tabla.