Pato en el horno con patatas. Todo tradicional – para siempre

Pato en el horno con patatas – el tradicional plato ruso, que siempre es posible satisfacer todos los huéspedes. El artículo será considerado variantes de este plato, ya que esta ave se combina no sólo con los tubérculos de patata, sino también con varios vegetales.

Consideremos, para comenzar la preparación de la versión tradicional de los platos clásicos – pato en el horno con patatas. El secreto para que en el lubricante original. Para ello, será necesario para exprimir el ajo, mezclar con la mayonesa, sal y pimienta. Bird tendrá que tomar alrededor de un año y medio kilogramos, pero no más de dos. Rallar una mezcla de gas de pato y poner en forma para hornear. Patatas cortadas rodajas y se pone alrededor del ave. Ahora cerrada con forma de lámina en la parte superior y colocar en horno precalentado. El plato debe estar preparado para una hora, a continuación, abrir una tapa improvisada a los marrones plato.

Muy sabrosa es también el pato al horno con patatas y relleno con las manzanas. Para ello, será necesario recubrir con jugo de naranja, pimienta, sal y ajo machacado. manzanas ácidas son cortadas en cuartos y se colocan en el abdomen del ave. Además, se sutura, se colocó en un plato de hornear de hierro fundido y se vierte el zumo de naranja. Será necesario poner el pato en la noche a la mañana refrigerador para marinar. Antes de enviar en el horno, que tendrá que extenderse a lo largo de los bordes de las rodajas de patata, tapar y poner en el horno para cocer al horno.

Sólo tenga pato único en el horno con patatas Pekín. varias veces pato escaldado con agua hirviendo, se extendió con sal durante la noche. En la mañana para preparar los platos necesitan para hacer el adobo originales. Se preparó a partir de una mezcla de salsa de soja, miel y aceite de sésamo. Frote a fondo de pato, coser el abdomen a través de un pequeño orificio y verter la salsa en ella. Usted tendrá que coser con cuidado. Ahora vierta agua en la sartén, poner la parrilla, se puso el pato y patatas crudas enteras. Al asar necesariamente tienen que ser un poco regado con una mezcla. Por otra parte, en la etapa inicial la temperatura debe ser de al menos 220 grados, y restar una hora para 190. El jugo secretada debe ser transparente.

Plato muy sabroso es el pato en el horno con col. Las aves deben ser cortados en trozos grandes y se fríe hasta que el color dorado y ponen en un caldero de hierro fundido. También ponen rodajas de col picada y las zanahorias ralladas toscamente y añadir sal, pimienta roja, unas cucharadas de pasta de tomate. Cerrar el recipiente con una tapa y coloque en el horno precalentado. comidas preparadas estarán cerca de una hora y media.

El hecho es que el pato en el horno con los vehículos se prepara de manera muy diferente. Como un componente vegetal puede actuar ya sea – pimiento, calabacín, calabaza y así sucesivamente. Por otra parte, se pueden transmitir ambos lados del pato, y el uso como un relleno. Muy sabrosa opción es también un guiso con trozos de aves y una variedad de verduras.

Sólo tenga un sabor único del ave si se pone en crema. Para la trama se volvió jugosa y suave, necesitará poco hervir en agua hirviendo, añadir al agua un poco de mantequilla palmaditas de zanahorias y cebollas. Ahora puede enviar el plato en el caldero, llenarlo con vino seco y poner el guiso. Al final, después de que el vino se haya evaporado, tendrá que vierta en la crema, poner el plato durante otros diez minutos. Deja por un tiempo bajo el capó de pato podría absorber totalmente el sabor. Para este plato se adapta muy bien puré de patatas y verduras frescas.

Las variaciones en la cocción de pato , muchas gracias. Será posible variar la receta sugirió, añadiendo algo nuevo a su gusto.