Como una verdadera cerveza de virutas de roble: recetas, en particular la tecnología

La mayoría de las bebidas alcohólicas de élite soportar una cierta cantidad de tiempo en barricas de diferentes tipos de madera. Muchos expertos sostienen que gran parte de la diferencia que hay, dónde y qué se almacena el alcohol. Sin embargo, los verdaderos gourmets podrán coger una nota agria en las bebidas alcohólicas, lo que le da una madera. Por lo tanto, la forma de insistir vodka en virutas de roble?

¿Por qué madera?

A medida que la luz de la luna presentes en los chips de roble – procedimiento no es complicado, es necesario entender por qué muchas personas utilizan es de madera. Hay varias explicaciones. virutas de roble que golpean las alcohol actúa como un adsorbente. Esto es debido a la estructura del material. Los capilares madera como una esponja, para sacar licor peligrosos para la salud humana impurezas. Aldehídos durante la destilación no desaparecen por sí solos. Debido a esto el alcohol, a la edad de virutas de roble durante varios años, un producto más puro.

Como muestra la práctica, luz de la luna, para insistir en tales materias primas se vuelve más suave sabor. Esto se consigue mediante sustancias bioquímicas contenidas en la madera. Tienen, además, dar a la bebida un aroma agradable y toxinas de vinculación.

La mayoría de los médicos de acuerdo en que la infusión de alcohol en los chips de roble – es un sorprendente propiedades del producto. Esta bebida es capaz de ayudar a una persona a deshacerse de muchas enfermedades y mejorar el estado general. En este caso, no importa dónde se hizo la tintura: en el trabajo o en casa.

¿Qué sustancias se meten en el alcohol

Roble le permite hacer su hogar más alcohol que una suave y noble. Debido a lo que está sucediendo? virutas de roble no sólo elimina compuestos nocivos de la bebida, pero también da sus nutrientes, entre los cuales:

• Los taninos. Estos compuestos dan el brebaje una especie de aroma ligeramente amargo ablanda gradualmente en el proceso de envejecimiento, así como una acidez agradable.
• ácido aromático. La madera contiene lignina. Cuando se libera la biosíntesis de los sabores naturales. Una gran cantidad de ellos. Sin embargo, es necesario asignar aldehído lila. Este material da a la bebida un olor que es similar a la fragancia de lilas. También hay un aroma a vainilla. Este componente se puede encontrar no sólo en una madera de roble, sino también en el clavo y canela.
• Los compuestos fenólicos y lactonas. Cuando virutas de roble tratada de calor formada número de furano de sustancias. Es esta conexión da bebidas alcohólicas sabor de caramelo.

La madera es diferente

Como una verdadera cerveza de virutas de roble en el hogar? El primero es aclarar qué madera que requiere. El alcohol sólo puede insistir en virutas de roble crecido en suelos más pobres y en los climas secos. Tal madera se considera ideal. Si se toma un virutas de roble, hechas de árboles que crecen en diferentes condiciones, es posible preparar una bebida con un sabor desagradable. Después de todo, una madera tales lleno de taninos. Que estropean el sabor del alcohol.

La elección de material del roble

Como una verdadera cerveza de virutas de roble y obtener una bebida agradable al paladar? Para ello, es necesario seleccionar las materias primas adecuadas. El alcohol puede insistir en una corteza de roble en una o virutas de roble barricas de roble. Cada método tiene sus propias características:

• corteza de roble. Cuando se utiliza un material tal prima es bitters obtenidos. En comparación con la adquisición de alcohol materia prima sólo sabor ligeramente más suave. En este caso, la bebida se volverá de color marrón rojizo. Debido a que el alcohol tanino se vuelve más saludable. Sin embargo, si sobreexponer la cerveza, se convertirá en amargo.
• virutas de roble. Esto le permite refinar la bebida de materias primas, la eliminación de toxinas de la misma. virutas de roble se pueden comprar en la tienda por una destilería o una farmacia si es necesario, pero se puede cocinar si desea poseer. El alcohol albura roble infundido, picada en pedazos, tiene un sabor y un color ámbar claro. En esta bebida contiene ligeras notas de vainilla y ciruela.
• Barril de Roble. Sin chips o corteza no son capaces de limpiar por completo la bebida. Lo mejor es hacer frente a este tipo de tareas de las barricas de roble. En pocos años la composición de vodka, que se almacena en un contenedor, cambió por completo para el mejor. Esto afecta el sabor y aroma, y el color de la bebida.

Cómo adquirir fichas

Antes de responder a la pregunta de cómo y cuánto insistir vodka en virutas de roble, es necesario aclarar cómo procurarse materias primas. Por supuesto, usted puede comprar el material en una tienda especializada o una farmacia. Sin embargo, para preparar las fichas, si se desea, puede ser por sí mismos. Para ello es necesario:

• Roble registro para descubrir las dimensiones requeridas. Se debe dejar a temperatura ambiente hasta que se seque.
• Preparado un registro debe ser limpiado de la corteza. Puede ser utilizado para hacer amargos. Del resto de las virutas de madera para ser cocinados. Las dimensiones de cada pieza debe ser no más de 2h2h10 ver.
• virutas de roble, que se utilizan para infundir vodka, debe verter agua fría. materias primas deberán estar de pie al menos 24 horas. Cada 8 horas, el agua debe ser cambiado a más tardar.
• Después de un procedimiento de este tipo es necesario para lixiviar el mayal. A esta solución se aplicó bicarbonato de sodio. Cocinar puede ser por su propia cuenta. Lo suficiente para disolver en 10 litros de agua dos cucharadas de bicarbonato de sodio. Remojo fichas en solución de mosto 6 horas.
• Después de que las virutas de roble tiempo especificado para ser enjuagados, se vierte en una olla profunda, verter agua pura, y luego hervir durante 5 minutos.
• El agua se debe vaciar y se enjuagó materias primas. virutas de roble tienen que ser secado en un lugar oscuro y seco, pero. Se necesitan al menos un día.
• Al final de la materia prima debe ser bien calentado en el horno. virutas de roble se deben colocar en el horno, precalentado a 150s, durante dos horas.

Las materias primas preparadas de esta manera se pueden almacenar durante muchos años.

¿El disparo del sabor de bebidas

¿Cuántas insistir vodka en virutas de roble? En este caso, mucho depende de la receta y del grado de disparar materias primas. Estos factores también influyen en el sabor y el gusto de alcohol. Antes de su uso, la madera debe quemar en la parrilla. Hay tres maneras:

• tueste ligero. La materia prima es de color marrón claro. En este caso, cerveza, infundido con virutas de roble tendrá un agradable aroma de frutas, vainilla y notas han fumado.
• despido promedio. Fichas se vuelve marrón. Gracias a esta materia prima, licor adquirirá el sabor de almendras o caramelo.
• tiro fuerte. Madera debe ser de color marrón oscuro. Bebida, infundido con estos chips tendrá un sabor a chocolate con un toque de carne ahumada.

¿Qué mejor uso de la luz de la luna

¿Cuánto tiempo se insiste en los chips de roble luz de la luna? Esto depende de las preferencias de sabor, el método de disparar las materias primas y el tipo de bebida alcohólica. Para la infusión es mejor utilizar:

• grano;
• la diabetes;
• cerveza con sabor a fruta.

Para esta última especie de alcohol, para la preparación de licor de alta gama debe ser utilizado chacha. Este vodka elaborado a partir de uvas. Por supuesto, mucho depende de las preferencias de sabor. Si el uso de virutas de roble en combinación con otros tipos de vodka, se puede obtener un mal resultado. Bebida puede adquirir un fuerte olor o sabor amargo, y también contienen componentes dañinos.

Una receta clásica

Por lo tanto, cómo preparar adecuadamente insistir en virutas de roble. Esto requerirá un virutas de roble y homebrew. Lo mejor es utilizar una copa, una fortaleza que es 45˚.

Para preparar una bebida sabrosa y fragante, debe estar en un contenedor de alcohol añadir fichas. Debe respetar las proporciones. En 1 litro de 20 gramos de alcohol requerida materia prima. ¿Cuánto tiempo se insiste en los chips de roble luz de la luna en esta receta? Todo depende del resultado deseado. En promedio se tarda de 3 a 6 meses. Cuando la bebida es completamente listo, es necesario eliminarlo de la madera. Ahora que ya sabe cómo insisten vodka en virutas de roble.

Para preparar la bebida debe usar recipiente hecho de vidrio o de acero inoxidable con una tapa hermética. productos de plástico no son adecuados. Insisten cerveza debe estar en un lugar oscuro y fresco.

Receta con pasas

Si quieres beber con ahumada, vainilla y toques de uva, entonces debe insistir en virutas de roble con las pasas. El proceso de cocción es simple. En 3 litros de cerveza requiere 20 gramos de pasas, 60 gram patatas fritas al horno, un puñado de corteza de roble.

Todos los componentes deben estar conectados a un único recipiente y en infusión durante 2-3 meses. Al final de la bebida terminada es la pena intentarlo. Si es necesario, el tiempo de infusión se puede aumentar. El resultado debe ser una bebida suave, ligeramente astringente.

La forma de acelerar el proceso de

Como una verdadera cerveza en roble astillas de madera para fumar en tan sólo un par de semanas? En este caso, para ayudar a darle vida. Por 1 litro de vodka requerir 0,3 gramos de vainillina, dos granos de pimienta perfumadas, dos dientes paraguas. Insiste usted debe beber en recipiente de vidrio o de acero inoxidable. La habitación debe estar seco, fresco y oscuro. La cantidad de vodka para insistir en un virutas de roble y especias? En la preparación de una amplia gama de bebidas va de 2 a 3 semanas.

Vale la pena señalar que el alcohol es preparado por la receta, no tienen propiedades curativas. Para obtener los colores requeridos requieren la adición de caramelo, lo que reduce la fuerza de la alcohol bebida es 2 o 3˚. Este factor digno de consideración en el primer tramo.

El alcohol "estilo de país"

¿Es posible que insistir en una cerveza diferente en virutas de roble? Receta de licor de cocción puede incluir una variedad de hierbas y especias. Cómo cocinar luz de la luna "de estilo campesino"? Para ello será necesario:

• fuerza cerveza de alta calidad con un mínimo de 45 – 3 litros;
• azúcar blanco para la sirope de caramelo – 2 cucharas grandes;
• virutas de roble disparo secundario 4h4h10 santimetrov- 6 piezas;
• escaramujos – 15 piezas;
• negro pimienta – de 3 a 4 guisantes;
• El té negro, preferiblemente de alta calidad y large– 1 cucharadita;
• Hierba de San Juan – 1 cucharadita de suelo o 1 ramita pequeña.

El último componente de un montón de que no es necesario añadir. Es mejor poner menos que más.

ingredientes adicionales

Para beber tiene un aromático y más suave, debe añadirse a la misma:

• 1 cucharada de pasas blanco y negro;
• 1 baya enfrentó a ciruelas pasas;
• vaina de vainilla, una longitud de menos de 3 centímetros;
• 15 gramos de orégano;
• 15 gramos de tomillo.

Este componente no se puede añadir. Sin embargo, gracias a ellos se harán más interesante sabor de café. Asimismo, desde la receta se puede eliminar la hierba de San Juan. Pero no renunciar a vainilla.

proceso de preparación

Para empezar es preparar a partir de jarabe de caramelo de azúcar. Se debe obtener un color marrón claro. Los otros componentes que se colocan en un recipiente de vidrio y suavemente vierta cerveza. En conclusión, vale la pena añadir un jarabe de caramelo listo y selle la tapa.

En el momento en insistir vodka en virutas de roble se necesitan al menos 14 días. Sin embargo, vale la pena considerar algunas reglas. Una semana más tarde, después de la colocación de todos los componentes deben ser retirados de las ciruelas de contenedores y vainilla. En general, insisten alcohol es de 14 a 28 días. En esta capacidad se debe agitar periódicamente.

Qué hacer a continuación

Cuando la cerveza adquiere un sabor más pronunciado y su color se vuelve más oscuro, es necesario filtrada. Para esta gasa se puede usar, pre-plegado en varias capas, así como un filtro de algodón.

bebida preparada tiene que verter en un recipiente de vidrio y dejar reposar durante tres meses. Si se desea, este tiempo se puede aumentar. Los tanques se deben colocar en un lugar fresco y oscuro. Como resultado de este procedimiento, el sabor de la bebida será más suave y armonioso. Al mismo tiempo será retirado de todo el compuesto de alcohol ilegal de bronceado. Si después de un tiempo especificado se formó un precipitado, que la bebida debe ser filtrada de nuevo.

Lo que no debe hacer

En el momento en insistir vodka en virutas de roble puede contener más de 3 meses. Mucho depende de la formulación y el resultado deseado. Sin embargo, existen directrices generales. Lo que no es necesario hacer?

• No se recomienda para las virutas de roble demasiado tiempo freír. Si usted está haciendo esto por primera vez, debe estar capacitado en un pequeño número de materias primas. Aplicar fichas negras imposible.
• No es necesario el uso de la infusión de la luz de la luna o húmedos materia prima. Virutas deben estar secos y al horno.
• No se recomienda insistir alcohol en recipientes de plástico. Esta bebida puede ser un veneno. Después de todo, el alcohol es capaz de corroer todas las variedades de plástico.
• No es necesario añadir a la bebida una gran cantidad de especias y madera, rompiendo proporciones. Esto puede afectar negativamente el sabor de la bebida. Fijar el mismo efecto será casi imposible.
• Usted no debe excederse cerveza. También puede afectar el sabor y olor del producto terminado.
• No se recomienda para empujar grandes cantidades de vodka en las fichas en las recetas probadas. Es mejor poner una pequeña cantidad de alcohol.

Al final de

Brew, infundido con virutas de roble, se convierte en un sabor agradable y suave. Incluso con se obtendrá la misma formulación en cada caso resultado ambiguo. El alcohol será diferente y el sabor y el aroma. Sin embargo, virutas de roble sigue siendo el mejor material para la eliminación de compuestos perjudiciales cerveza. La infusión de bebidas como consecuencia se vuelve más noble y limpio.