"Chateau Lafite" (Chateau Lafite-Rothschild). vino tinto de Francia

Más de un siglo el famoso vino francés Château Lafite ( «Château Lafite") sigue siendo el más caro y el mejor del mundo, que representa la respetabilidad y la riqueza, lujo y prestigio. Desde finales del siglo XIX en la creación de estos vinos únicos de la obra de varias generaciones de la familia Rothschild.

La mansión en la colina

Uno de los más famosos en el mundo de las bodegas Château Lafite-Rothschild está situado en el distrito de Burdeos francés, Medoc. Por primera vez este Señorío menciona en documentos que datan de 1234 años. Filólogos afirman que el nombre de "Lafite" se deriva de Gascon la hite, que significa "colina pendiente". Este nombre es muy adecuado señorial situada en una colina de suave pendiente.

Un poco de historia

Château Lafite finca propiedad hasta el verano de 1868, cuando el Barón Dzheyms Yakov De Rothschild, que dirigió en el momento de la rama francesa de la familia muy conocida, ha adquirido más de 70 hectáreas de viñedos y la economía misma, la siguiente persona:

• noble Joseph Soba de Pommier;
• Zhak De Segur – notario;
• Aleksandr De Segur;
• Nicolas-Alexandre, marqués de Segur;
• Nicolas Marie Alexandre de Ségur;
• Por Nicolás De Pishar;
• Barón Jean de Vos Arend Van Steenvwyck;
• Zhan De Witt;
• Oton Giyom Jean Berg;
• Jean de Gaulle Frankenstein;
• banquero Vanlerberg;
• Madame Lemaire Barbara Rosa.

tiempo de reconocimiento

A principios del siglo XVIII "Château Lafite" – vino ya se conoce y se encuentran en la demanda. Esto contribuyó en gran medida al "Príncipe del vino» – Alexandre Nicolas de Segur, hacer esfuerzos considerables para mejorar su economía producido vinos. Los cambios son muy apreciados tanto en Francia como en el extranjero. El Duque de Richelieu durante su gobierno en la provincia de hienas por el médico de familia aconseja el uso de vino "Château Lafite". Su consejo ayudó Château Lafite para estar en la mesa real de Luis XV. Cortesanos y nobles, siguiendo el ejemplo de su regla, también comenzaron a pedir. El primer ministro británico, Sir Robert Valpoul, productos "Château Lafite" y cada pocos meses para ordenar más de 200 litros de vino de gran valor.

En un artículo publicado en la mitad del siglo XIX "la clasificación oficial de Burdeos" finca vinícola de Château Lafite fue oficialmente incluido en la categoría de Premier Grand Cru Classe y es reconocido como uno de los cuatro primeros.

La era de los Rothschild

En el verano de 1868, una vez más hemos vendido los viñedos de la finca y Château Lafite. El precio pagado por el James de Rothschild, fue en ese momento casi 5 millones de francos. Tres meses después de la operación James murió, y la bodega ha heredado sus tres hijos, Edmond, Alfonso y Gustave. La cosecha es este 1868 año fue un récord, superado sólo al final del siglo XX, el precio – barril de 900 litros – 6.250 francos, el equivalente de un moderno 5.000 euros.

tiempos de tormenta

Desde finales del siglo XIX y la primera mitad del siglo XX "Chateau Lafite Rothschild" estaba luchando por la supervivencia. La epidemia de la filoxera del moho gris y un impacto negativo en los viñedos. La Primera Guerra Mundial estalló, y luego la gran depresión de los años treinta condujo a una caída sin precedentes en el precio del vino producido en Europa. Todo esto ha contribuido al hecho de que los Rothschild deklassifitsirovali algunas cosechas de vino 1882-1886, y algunos otros años. Además, durante este periodo con el fin de eliminar la posibilidad de falsificación y fraude, el vino es sólo en el territorio de Château Lafite. Casi al mismo tiempo se ha zona de viñedos reducido significativamente, pero sin embargo tenía algunos problemas de vinos de excelente calidad, tales como 1899, 1906 y 1929. Elie Robert – hijo de Edmond y el bisnieto de James de Rothschild, tomó el timón de la empresa familiar al final de la Segunda Guerra Mundial. Fue él quien en colaboración con el reconocido enólogo ese momento el profesor Emilem Peyno hecho una enorme contribución a la reconstrucción de la posguerra de la elaboración del vino francés y se convirtió en uno de los fundadores de la comunidad de productores de vino de Médoc.

El cambio de poder

En los años setenta del siglo pasado, un cambio de generaciones, y Baron Elie Robert entregaron la administración de Château Lafite Rothschild Eric de – su sobrino. El nuevo líder no sólo se actualiza el equipo, sino que también comenzó a plantar viñas jóvenes y comenzó a utilizar diseños y métodos de protección de las plantas únicas. Tecnólogo Sharl Shevale, que fue invitado a la última década del siglo XX para administrar una casa y el control francés sobre la calidad del vino producido, y hasta la fecha trabaja para Rothschild.

estado actual

Hoy en día la empresa familiar "Chateau Lafite Rothschild" es parte de una viticultura sosteniendo DBR Lafite – Domaines Barons de Rothschild (Lafite), propiedad de la rama francesa de la familia. Esta compañía ha adquirido varios viñedos en Francia, así como en los países sudamericanos como Argentina y Chile. Debido a esto, la compañía ha aumentado significativamente zona de viñedos y la producción aumentó.

Suelo y las uvas

Moderno viñedo del Bardo se encuentra en varias áreas:

• en las zonas cercanas a la localidad de Saint-Estèphe,
• en los estados occidentales, en una meseta Karryuad;
• directamente al lado del castillo, en las laderas de la colina.

Estos viñedos suelos pobres que consisten en una mezcla de grava y arena fina, que se basa en la formación de piedra caliza de espesor. Debido a la escasez de suelo, la productividad es bastante baja, pero la concentración de diferentes sustancias es muy alta. Todo esto afecta a la riqueza y complejidad del ramo de vino.

Hoy en día, las siguientes variedades de viñas se cultivan en la granja:

• Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) – crece alrededor del 70% de la superficie;
• Merlot – ¼ de viñedos;
• Petit Verdot y Cabernet Franc, en cantidades muy pequeñas.

El mundialmente famoso vino tinto de Francia – Château Lafite-Rothschild se hace sólo a partir de bayas recogidas de viñas de más de 30 años. También hay un sector de La Graver, donde los viñedos de más de 100 años, y varios sitios con más "joven" – 80 años de edad.

Cómo hacer vino?

La finca Lafitte para preservar la integridad y el sabor de uva singularidad con cada porción, se fermenta en tanques separados.

Dentro de tres a cuatro semanas, el mosto se fermenta en tinas de madera, riego de pulpa y facilitar la transición de ella aromáticos y extractivas compuestos, minerales y polisacáridos producidos vino. Al término de esta etapa de la degustación de la composición resultante y se vertió en cubas para la fermentación maloláctica, o como se le llama, la fermentación maloláctica, contribuyendo a mitigar el sabor y reducir la acidez. Las porciones del nuevo vino se vierte en el tanque de las cubas. En marzo, antes de que las bebidas razolyut los barriles, el montaje se lleva a cabo. Esta mezcla de vinos jóvenes elaborados a partir de uvas de la misma variedad, pero cultiva en diferentes áreas. 18 – 20 meses de barriles colocados en una bodega para el envejecimiento del vino, de lo que ya se embotella.

"Primero" y "segundo" vino

La principal, o "primer" vino "Lafite Rothschild" es creado en el lejano 1815 Château Lafite-Rothschild. En su composición dependiendo del cultivo obtenido constituyen el 80 – 95% Cabernet Sauvignon, de 5 – 20% Merlot, y todo esto se puede complementar con una pequeña cantidad de Petit Verdot y Cabernet Franc. Esta densa, según los expertos, "el cuerpo" de vino al año produce unos 90 000 – 145 000 botellas, lo que permite a "Chateau Lafite" precio siempre se mantiene a un nivel muy alto.

La "segunda" vino de la bodega francesa – Carruades de Lafite, casi hasta el final del último siglo se conoce como el Moulin des Carruades. Producirlo a partir de uvas cosechadas en viñedos Karryuad meseta. Se basa, en función del rendimiento, – Merlot (30 – 50%) y Cabernet Sauvignon (50 – 70%) y 5% Petit Verdot y Cabernet Franc. En contraste con el "primer" vino, "segundo" envejecido 18 meses en tanto los nuevos como en los barriles de roble de dos años. Cada año se producen alrededor de 180.000 botellas.

Muy caro y de buen gusto …

años en circulación (cosechas) Château Lafite del siglo, digno de 100 de 100 puntos posibles, un reconocido experto mundial Robert Parker ha denominado: 1982 ª, 1986 ª, 1990 ª, 1996 ª, 2000 ª y 2003 ª. A pesar de que esta lista no es "Chateau Lafite 1963," su precio es alto – de 85.000 rublos rusos y superiores. Aquí sólo para encontrar que es casi imposible, a menos que la suerte de comprar en algún subasta.