vodka griego: nombre, especie, fotos

Grecia que se asocian con el país del vino. Pero el producto de la vid – no es sólo una luz bebidas alcohólicas. Desde que la humanidad ha inventado el alambique, parecía raki. Muchas personas creen que este tipo de bebida nacional turca destilado. Pero este no es el caso. De hecho, en el Imperio Otomano, el alcohol, el más robusto, permite utilizar sólo giaours – no musulmanes. Pero los bebedores en todas partes, sino porque el vodka griega llegó a la corte a los invasores. El nombre empezó a sonar como "raki". En Azerbaiyán, comenzó a hacer su contraparte – Arak. Familiarizados con este vodka y eslavos. brandy de Balkan – También la hermana menor de la vodka griega. ¿Qué otros tipos de espíritus existir en Grecia? Este problema se dedicará a nuestro artículo. Le diremos no sólo acerca de los tipos de cáncer, pero este tipo de bebidas interesantes como el ouzo, el lentisco, tsipouro y otros.

La pobreza – no es un delito, y el empuje a las invenciones

En contraste con los países del norte, donde los destilados hicieron originalmente de los cereales, el vodka griego es un subproducto de la elaboración del vino. Cuando se presiona para obtener bayas mosto precioso permaneció orujo. ¿Qué hacer con la torta de aceite? Por lo general, expulsado de los viñedos, y la pudrición de orujo se convirtió en fertilizante para las vides. Pero si un hombre delgado, no va a ser así sólo algo para tirar. La torta se añade azúcar, agua y de nuevo se deja fermentar. Luego se llevó a cabo destilación para obtener alcoholes de vino. La bebida se llama "cangrejos" mucho más tarde. etimología destilado se remonta a la lengua árabe. "Arak" en la traducción significa "olla", lo cual es comprensible para cualquiera que haya visto en su vida luz de la luna. Sin embargo, aguardiente de uva de Grecia es muy diferente en el gusto de la grappa italiana, aunque la materia prima y la tecnología de preparación de dos bebidas sobre el mismo.

Su Majestad el anís

En el mundo hay dos tipos de plantas, que no está relacionado, pero dando sus frutos con el mismo olor. Anís estrellado – es un arbusto de hoja perenne que crece en Asia Oriental. Sus frutos son similares a estrellas de color marrón, y cada rayo de su escondite grano. Un anís, que es común en Europa – es una hierba perteneciente a la familia de las umbelíferas. Une dos tipos de planta aromática anetol aceite esencial. Se prodigó contenida en la fruta y el eneldo y el anís estrellado. Sin embargo, los griegos llaman a su hierba, propiedades fragantes se notan en la antigüedad, glikanisosom, lo que significa "anís dulce". Este condimento utilizado y de las otras naciones. En Egipto, por ejemplo, la hierba era una parte de ungüentos para la momificación de los muertos. Griega anís tiene un prototipo – el "vino de Hipócrates." Bebimos como una cura para muchas enfermedades. Hipócrates primera anís vino real.

raki griega

Se cree que esta es la bebida nacional de Turquía. Pero a las reformas liberales del siglo XIX, los musulmanes no se atreven a pensar en la producción de destilados. Esta en el Imperio Otomano, los griegos se dedicaban, al menos – la gente de los Balcanes. Raki se hizo popular en Turquía gracias a Kemal Ataturk, que era muy aficionado a esta bebida. bebida de anís debe diluirse. Usualmente se realiza mezcla de uno cánceres de referencia y las dos o tres piezas de mineral. Tras la dilución con agua la solución fue inmediatamente blanquea y se vuelve similar a la leche. Esto es porque el esencial aceite de anís sobresale de un alcohol, y se forma una emulsión. Es a causa de la bebida de color blanco opaco raki turco (pero realmente raki griego) tiene un nombre poético "leche de león". La fuerza de esta bebida varía de cuarenta a cincuenta grados. El no diluido en el santuario es muy fuerte olor a anís y el sabor de ardor agudo.

El ouzo griego Vodka

A primera vista parece que el nacional ouzo bebida – los mismos tipos de cáncer, sólo el más suave. Pero este no es el caso. La tecnología de producción es bastante diferente. licores de uva ouzo en no más de un treinta por ciento. Pero eso no es todo. De alta calidad de vodka ouzo griego, excepto anís contiene toda una serie de condimentos. Se cilantro, canela, jengibre, cardamomo, anís estrellado e hinojo. Especias aromáticas en un primer momento insistieron en alcohol de uva pura. A continuación, se destiló a través de un destilador de cobre, la separación de las partes frontales y finales. El medio se purifica adicionalmente y después se diluyó con agua a la fortaleza de piedra caliza suave en grados treinta y siete y medio. La etimología del nombre de esta antiquísima vodka. En la ciudad de Tirnavos en la Tesalia, la población local se dedica al cultivo de capullos de seda para la exportación a Francia. Entonces esta parte de Grecia llevó a cabo en Italia. Por lo tanto cajas capullos antes de ser enviado a través del mar fueron marcados inscripción Uso de un Marsiglia (It. "Uso en Marsella"). agricultores locales significados de estas palabras no lo sabe, pero esta frase ha sido para ellos el más alto estándar de calidad. Por eso, cuando las personas que visitan preguntaron qué tipo de vodka es así, ellos respondieron – ouzo.

tsipouro

La primera mención de este destilado se encuentra en los libros del monasterio de Monte Athos finales del siglo XVI. Tsipuria producida por destilación de orujo de uva. Después de eso, los alcoholes añadieron diversas especias – clavo o canela. El aumento adicional en el contenido de alcohol de la bebida a 40-45 grados. En Macedonia y Tesalia tsipouro añadir el anís, y no es una bebida que recuerda de ouzo. Creta tiene un vodka nacional griego. ¿Cómo se llama allí la bebida? Rakomelo. Pero este no es el vodka un rastro de anís, miel apenas fibrosa. Tsipouro bebida sin diluir en pequeños vasos de licor. La bebida se suministra a los aperitivos (tomates secos, salchichas agudas y queso), así como a los postres (halvah, nueces, pasas).

masilla

Una palabra familiar, ¿verdad? Traducido significa "masticar, apretando los dientes." Y todo porque la masilla griega infunde vodka en las raíces del árbol de Chios. Cuando alcoholes derivados de tortas de uva, se ejecutan a través de este vegetal materias primas, que se enriquecen resinas de éster. En masilla sabor y olor muy específico. Beber vodka cuidadosamente con hielo. Cuando la resina cubos sumergidos disuelve en alcohol, que sobresale a partir del compuesto químico y la bebida convertirse en opaco blanco como la leche. En Grecia, hay dos tipos de vodka y licor de masilla.