licor de café

Licores representan un grupo de bebidas alcohólicas que tienen diferente fortaleza y necesariamente cualquier relleno. Así, en un dulce bebidas añadir las bayas, el cacao y fruta, y en el amargo – hierbas y especias. un alcohol tal se produce en muchos países europeos y puede ser parte de un cóctel o aperitivo. Al mismo gran sabor tiene un licor de café, que se puede preparar en casa es fácil de hacer esto, sólo tiene que tener algunas habilidades.

Considere algunos ejemplos de cocinar licores en casa.

1. La receta tradicional para un licor de café.

Ingredientes: dos botellas de vodka, tres cucharadas de café orgánico, un vaso de agua y azúcar, una cucharada de jugo de limón.

moler el café necesario, para llenar con agua y llevar a ebullición. El caldo resultante se mantuvo la noche en un recipiente sellado, a continuación, se filtró y el vodka añadió. En un recipiente aparte mezclar el azúcar con el agua (una taza) y hervir hasta entonces, hasta que la mezcla se espesa. Después de lo cual se enfría, añadir el café y mezclar bien. También puede agregar el jugo de limón y la vainilla. botellas de licor de café guardados en dos o tres días (antes del proyecto), después se vertió suavemente en otro recipiente y poner en un lugar oscuro a infundir.

2. Licor "Mocha".

Ingredientes: medio litro de cerveza oscura, un vaso de alcohol y azúcar, tres cucharadas de café molido, un paquete de vainilla.

En una cacerola poner los siguientes productos: cerveza, café y azúcar – y se calienta hasta la disolución de este último. La temperatura debe ser de cincuenta grados, de lo contrario perdido palatabilidad de la bebida. La mezcla resultante se vertió en un frasco, añadir el azúcar, alcohol, se mezcló bien y cerrado herméticamente.

Cuando el licor de café se ha enfriado, se coloca en un lugar fresco durante tres días. Luego colar y beber de nuevo puesto en un lugar más fresco para su infusión. Hay que decir que la fortaleza del licor será de treinta grados. Sin embargo, si la casa no es el alcohol, se reemplaza con vodka. En este caso, la fortaleza caiga a veinte grados.

3. café licor de crema irlandesa.

Ingredientes: medio litro de diez por ciento de crema, dos cucharadas de café, trescientos gramos de leche condensada, un huevo, trescientos gramos de alcohol, cincuenta gramos de chocolate negro fundido.

El chocolate debe ser derretida, añadir la nata y la leche condensada, a continuación, el café y mezclar bien. La yema se separa de la proteína y poca pelusa, y después se vertió lentamente en un peso total junto con alcohol. Todo mezclado a fondo y se vierte en botellas, que se atan por cuatro días en un lugar fresco. Tienda de licor de café se puede refrigerar hasta seis meses.

Cuanto más tiempo se destacan los licores, el más sabroso que son. Se recomienda mantener esta bebida durante un mes para la adquisición de gran sabor y cualidades altas gustativas.

Cuando licor de cocción en lugar de alcohol o vodka, algunas personas prefieren utilizar brandy o coñac. En este último caso, licor de café adquirir un cierto ánimo y se convierten por su sabor mejor que cualquier bebida comprado en la tienda.

Hasta la fecha recetas licores de café suficientes. El cual a utilizar depende de las preferencias personales del cocinero, así como sus habilidades culinarias. Sólo es necesario decir que este tipo de licor en cualquier caso preparado en el alcohol con la adición de granos de café, lo que le da el color adecuado y vigorizante aroma. Fuerza de esta bebida alcohólica es típicamente 17-30%. Puede ser utilizado solo o añadido a los batidos o diferentes postres. En cualquier caso, se debe tener en cuenta que la cafeína está contenido en la bebida en una forma concentrada. Además, hay que recordar que es necesario beber alcohol con moderación.