cerveza roja: ale y lager

En los primeros minutos de esta bebida atrae colores inusuales. Pero incluso en la cata inicial, muchos conocedores entender que la cerveza roja su aroma y sabor, obviamente, le gustaba. Sin lugar a dudas, esto sólo ocurre cuando intenta realmente de alta calidad de los productos fabricante conocido.

Toda la materia en color?

En las variedades tintas la realidad de hoy se produce en diferentes continentes de nuestro planeta. El más famoso y distribución de cerveza roja recibida en los EE.UU. y en América del Sur. Sobre este hecho puede decir innumerables fabricantes estadounidenses que producen bebidas alcohólicas de datos, personas favoritas.

En la Unión Europea no existe una fuerte tal número de fábricas privadas que se elabora la cerveza roja. Sin embargo, algunos (aunque esporádicos) marcas son las bebidas espumosas con excelente aroma, sabor y calidad. Elija por lo menos Europa, América, sin embargo – es casi seguro que lo hará en el futuro de sus seguidores regulares.

algunas características

¿Cómo podía cocinar roja? La cerveza blanca, tradicional, por supuesto, se diferencia visualmente de que en la primera gama de colores. Pero lo que todavía se puede poner de relieve las diferencias? Es interesante que cuando se utilizan algunas Cerveceros tecnologías pueden conseguir y rojiza, e incluso tonos de ámbar sin el uso de algunos colorantes y aditivos. Resulta que, el caso está en la derecha – para seleccionar las materias primas bien hecho o caramelo – malta.

Se sabe que algunos fabricantes de productos no muy honestos pueden escoger y una ruta más corta. cerveceros de montaje simplemente añaden a sus colores artificiales cerveza roja. Y no es de extrañar que un lavado de este tipo no se puede complacer a su gusto, y la calidad también.

Dos variedades: rojo ale, cerveza lager

Esta producción están presentes principalmente dos tipos de "en rojo": ale y lager. La diferencia entre ellos se encuentra en el plano del proceso y la receta asociado con la elección de las técnicas de fermentación. No es ningún secreto que hay dos variedades de levadura de cerveza: la parte superior y la parte inferior de la fermentación. Tanto la primera y segunda cerveceros diferentes se añaden al mosto. Esos y otros microorganismos responsables de destilación, y el almidón de azúcar de malta en alcoholes de grano. Si no adentrarse en la selva de la tecnología, es posible tener en cuenta: si resulta que la cerveza de alta fermentación a nivel de base – cerveza lager.

europeo

Por el momento, los más populares son la marca "roja":

• ale irlandés ;
• belga;
• lager Viena.

En sí misma la mayor demanda de cervezas oscuras tradicionalmente en Irlanda. Tan sorprendente, el hecho mismo: que este país es famosa cerveza irlandesa roja – la cerveza roja, que es bien trazada tonos de caramelo, caramelo, con una amargura sutil. Esto puede explicarse por un pequeño número de saltos – un ingrediente utilizado en la cocina. ale roja en Irlanda están hechas de caramelo y malta de cebada tostada. Con esta combinación de Al y manchado en un tinte rojizo saturado.

cerveza roja de Bélgica – con una acidez característica notable. La tecnología de fabricación de pasta basada en mosto fermentado (asado malta de cebada) de forma natural. Y su única función – 2 años de envejecimiento en barricas de roble.

cerveza elaborada vienesa en Austria y Alemania. cerveza lager de color rojo tiene un sabor a malta y un amargor pronunciado distinta.

americano

En la inmensidad de la totalidad de los presentes América y cervezas, cervezas de color rojo y una variedad de fabricantes – grandes y pequeños. Este saturado bebidas alcohólicas, producidos por lager tecnología clásica y ale, con un rango bastante amplio de tonalidades de color rojo y de color ámbar.

"El este es rojo" – cerveza Rusia

Las variedades de datos de RF de cerveza se pueden encontrar en algunos de los productores locales. Tradicionalmente una de las mayoría de las bebidas de alta calidad son considerados para mark Kazan "El este es rojo". El lema de cervecería es: "malta, el frío, el agua y la conciencia de cerveza." Para la cerveza lager de color rojo y es el más adecuado como un queso de aperitivos y productos de queso. En los EE.UU., por ejemplo, y también en América Latina, existe una tradición de tener un aperitivo roja grasa cerveza dieta de carne (incluso la comida rápida todo tipo de calibre), lo que probablemente también tiene un derecho a la vida.