Cócteles con el coñac: el secreto del sabor noble

Cócteles, como una especie de bebidas alcohólicas, de hace unos doscientos años, y América, y en un principio eran bastante una mezcla de bebidas alcohólicas. El más famoso eran los cócteles con ron y el brandy. Verdaderos conocedores de tales bebidas alcohólicas mezcladas coñac creen que una de las bases más noble para la preparación de cócteles. Esta noble bebida comienza su historia en una de las provincias francesas – Cognac, es el progenitor del vino Charente, que comenzó a destilar dos veces, es decir, sometido a doble destilación. El resultado es un espíritu limpio, fuerte, suave uva. Su rol en barricas de roble y se somete a una exposición prolongada, al menos 5 años.

Cócteles con brandy son grupo Digestives, es decir, las bebidas alcohólicas que puede ser bebida en cualquier momento del día. Sin embargo, para usarlos, no se recomienda antes de una comida o durante las fiestas, ya que tienen un sabor dulce y el apetito sin brillo. Los conocedores de cócteles, que se compone de coñac, ellos sirven en la mesa después de la cena o, más frecuentemente, cena, directamente al postre. Cócteles con brandy presentan en vasos pequeños cono con hermoso capacidad tallo agraciado de no más de 100 ml. El vidrio se suele poner hielo y se inserta de paja o una paja cóctel.

Perfectos acentos gastronómicas a estas bebidas alcohólicas y el brandy, como un elemento independiente, serán café, chocolate, fruta, combustibles sólidos, tales como melones, manzanas, peras. frutos secos y quesos perfectos, crujiente dulce pastelería, galletas, pasteles de hojaldre.

Cócteles con brandy preparado en dos formas: verter sus principales capas constituyentes o mezclados en una coctelera. Cuando se seleccionan la preparación de ingredientes del cóctel puff de modo que todos ellos eran color de contraste. El secreto de una exitosa preparación de bebidas de este tipo es la elección correcta de los componentes y la alternancia de capas adecuada. Por lo tanto, la capa inferior de cóctel para ser más densa y más dulce. Muy a menudo este fin utilizar un postre licores, jarabes, licores y licores dulces. Los ingredientes son fáciles de whisky, vodka, leche, ginebra, zumo y agua.

Actualmente, los bares ofrecen a los visitantes a probar una variedad de cócteles y el brandy, con muchos componentes diferentes. Pero para cocinar una deliciosa y refrescante bebida, que puede en casa. Es fácil, sólo hay que recoger una buena base – brandy. Recetas deliciosas cócteles se pueden encontrar fácilmente en la página web. Afortunadamente, esto es ahora en la masa de internet de los recursos que se dedican específicamente al arte de hacer estas bebidas alcohólicas. Propongo tratar de cocinar los cócteles más simples con el brandy, que no pueden suceder.

"Alexander"

Necesidad: 1 pieza de excelente calidad de brandy, 1 parte de crema bajo en grasa, 1 parte de licor de crema de cacao, polvo rallado nuez moscada.

Preparación: llenar la parte superior agitador de pequeños cubos de hielo, añadir el brandy, crema y licor. Sacudida con una fuerza de alrededor de 10 segundos, a continuación verter el contenido en un vaso de cóctel, pre-filtrar a través de tamiz barnoye. bebida Espolvorear con nuez moscada rallada, lo que le da un sabor excelente.

"Brandy de pulgas"

Exigir: 50 ml de brandy calidad, 40 ml de crema bajo en grasa, 10 ml de jarabe de sweet sugar, yema de huevo.

Preparación: En un agitador de añadir todos los ingredientes, se agita, se vierte en un vaso, espolvorear con nuez moscada rallada en polvo.

"Luna de miel"

Requerir: 1 parte de brandy, cuarta parte de vino blanco sin azúcar, 1/4 del licor Cointreau, un círculo de piel de naranja.

Preparación: En un vaso de mezcla se vierte en todos los ingredientes, añadir hielo, se agita durante unos pocos segundos, se vierte la bebida en un vaso y se decora con un resfriado, ellos ensartadas en el borde de una copa de círculo de color naranja.

"Bruma melocotón"

Requiere: 1 melocotón maduro, 50 ml champagne de brandy calidad 25 ml, 25 ml zumo de naranja

Preparación: En un vaso de mezcla vierta el brandy y zumo, cortar la carne de un melocotón, batir la mezcla, se vierte en un vaso de lotes, y añadir suavemente el champán.

"Leche de la cereza"

Es necesario: 1 pieza de brandy de alta calidad, 1 parte de leche, 1/2 del jugo de cereza natural.

Preparación: Mezclar el brandy y zumo en un vaso, se vierte la mezcla en un vaso cónico y la parte superior con leche fría en ella. Beber con una pajita.